Низька вегетаріанська дієта знижує ризик захворювання серця

Дослідники лікарні Михайла вперше показали, що крім схуднення, специфічна дієта з низьким вмістом вуглеводів може знизити ризик серцево-судинної хвороби на 10 відсотків більше 10 років.

Дієта, часто називається Eco-Atkins, є низькокалорійною вегетаріанською дієтою. Багато таких раціонів доведено, щоб сприяти зниженню ваги, але більшість з тваринних білків і жирів, які можуть підвищити рівень холестерину. Дієти високо в рослинних білках і маслах знижують ризик серцево-судинної патології шляхом зниження «дієного холестерину». й

Dr David Jenkins Вона сказала: Ми розробили дієту, що поєднує вегетаріанство та низькокалорійні елементи для досягнення втрати ваги та холестерину. Аткінс Eco-Diet знижує рівень холестерину на 10 відсотків, а також допомагає учасникам втратити кілька фунтів ваги. Вчені дієти отримали 26 відсотків від вуглеводів, 31 відсотків від білка і 43 відсотків від жиру — в першу чергу рослинні масла.

Джерела вуглеводів були високофіберні продукти, такі як овес і ячмінь і низькостаре овочі, такі як бамія і баклажани. Білки - від клейковини, сої, овочів, горіхів і круп. Домінантне джерело жиру для раціону Eco-Atkins було горіхами, рослинними маслами, соєвими продуктами та авокадо.

Джерело: nauka24news.ru/