Експерти не рекомендують миття курки під краном

Британські експерти наполягають, що люди повинні зупинити миття курчат під краном, оскільки це може призвести до поширення потенційно небезпечних бактерій на всій кухні.

Згідно з експертами, в той час як полоскання купленої курки, розбризкування води, летючої на кухонних поверхнях, носять бактерицидні бактерії. Ці мікроорганізми відповідають за велику кількість харчового отруєння. Згідно з дослідженнями, 44% варених мити курку перед варінням. Тим не менш, експерти стверджують, що ця практика підвищує ризик зараження інфекцією з кемілобактерами у контакті з ними. Фахівці впевнені, що всі бактерії, присутні на курці, будуть знищені під час термообробки, під час приготування їжі.

Найпоширеніші симптоми захворювання: біль в животі, виражена діарея і блювоти. Campylobacter може мати більш серйозні наслідки, особливо для дітей і дорослих понад 60 років. Вони найбільш схильні до розвитку харчової отруєння через слабку імунну систему. Симптоми отруєння харчових продуктів, викликаних Campylobacter, можуть виникати між двома і п'ять днів після вступу в контакт з проростками. Крім курки, такі мікроби можна знайти в необробленій воді, непастеризоване молоко, погано підготовлену курячу печінку та печінку.

Джерело: nauka24news.ru/