ГМО-безкоштовний будинок

Перший поставок генетично модифікованих продуктів на російський ринок розпочався 14 років тому. Неконтрольована агресивна реалізація генетично модифікованих культур і організмів у виробництві продуктів харчування та сільському господарстві викликала сильну реакцію з науковців та громадських організацій. Спочатку було оголошено ідею створення «GMO-Free Zone». GMO-безкоштовно може бути як в усіх країнах, так і в квартирі. Вирощування зернових культур, поширення і будь-яке використання генетично модифікованих продуктів заборонено в цій зоні. У Європі, понад сотні регіонів, тисячі муніципалітетів і фермерів задекларували себе ГМО-безкоштовно. Австрія, Венесуела, Греція, Польща та Швейцарія є безперешкодними країнами. Росія не залишилася: науковці та громадські організації активно працюють над створенням біологічно безпечних територій по всій країні. Ваш будинок також може бути вільною.
Як це зробити, говорить Олександр Сергеевич Баранов, президент Національної асоціації генетичної безпеки.
Олександр Сергійович, на сімейній раді ми вирішили: ми хочемо, щоб наш будинок став безвізовим поясом. Де почати? По-перше, ви повинні відмовитися від їжі і використовувати GM продукти. Зробіть це правило, щоб бути уважним для всіх, які ви купуєте в магазині і на ринку. Зверніть увагу на дані на етикетку. Уникайте продуктів, які включають в себе соєві компоненти: борошно сої, сир Тофу, олія сої, лецитин (E322), гідролізований рослинний білок (додається до багатьох молочних продуктів: сирів, йогурту, сиру та інших), а також компоненти кукурудзи: борошно кукурудзи, попкорн, муселі, картопляні чіпси тощо. Готові сніданки часто містять добавки, зроблені з використанням генетично модифікованих мікроорганізмів. У декількох сортах меду також були виявлені сліди трансгенних структур GM ріпаку. Якщо етикетка говорить «імпортний мед» або «виготовлений в декількох країнах», залиште цю баночку в магазині. Якщо це можливо, віддайте перевагу органічним, натуральним продуктам, які можна купити в спеціальних магазинах і з перевірених сільських бабусях на ринку. Вони гарантовано не містять GM інгредієнти, харчові добавки, важкі метали, радіонукліди, мікотоксини, гормони, антибіотики та інші небезпечні компоненти. Уникайте ресторанів швидкого харчування, напівфабрикатів і недорогих продуктів, оскільки вони найчастіше зустрічаються в інгредієнтах, отриманих за допомогою генетично модифікованих організмів. Домашнього приготування хліба і тістечок, молочних продуктів від своїх корів і козаків, овочів і фруктів, вирощених в країні, набагато безпечніше і здоровіше, ніж ті, отримані від світового промислового виробництва і переробки. Випікати домашній хліб з борошна вітчизняних сортів твердої пшениці, вирощеної в Алтаї і Краснодарській областях, Саратов і Ростовській областях. У великих кількостях рис GM та його товари імпортуються до нас. Будьте обережні при покупці м'яса і молока. Ці продукти можуть бути отримані з тварин, що підняті на кормі, приготованих з GM рослин. Такі вироби не позначені, в той час як в країнах Європи зазначено на етикетці. Повернувшись у 2004 році, вчені з Центру Дайрого контролю в Мюнхенському університеті технологій в Баварії виявили, що в них були вставки GM структур в молоці корів, що годують ГМ. Вчені виявили, що генетично модифіковані фрагменти вводять молоко, але як це відбувається, вони ще не можуть зрозуміти. Дуже ніжні і дорогі експерименти потрібні.
Як працює GM в нашій країні? Не дуже. Майже всі корми для тварин, які існують на нашому ринку, в основному корми, отримані від трансгенних культур і імпортуються до нас з-за кордону. Ми неодноразово знайшли трансгенні компоненти в наших лабораторіях, які не були позначені постачальниками. Наша овець, поросят, корів, птахів спокійно їсти їх, і як це впливає на їх фізіологічний стан, і як м'ясо, молоко і яйця, прийняті з них, впливають на наше здоров'я, ніхто не розповість. Не один у світі проводить дослідження в цій області. На останньому Terra Madre World Forum of Environmental and Safe Сільськогосподарські продюсери в Італії, які об’єднали понад 8 000 представників з усього світу, запитали конкретне питання: «Для мене, російські вчені розслідували наслідки корму GM на фермерських тваринах та продуктах GM, отримані з таких тварин на людей?» Я відповідав, що я не знаю такої роботи в нашій країні. Делегація Канади: Це глобальна проблема. У Канаді, де вирощуються більшість трансгенних культур, ми помітили, що споживання кормів GM чітко впливає на родючість свиней. У них майже в два рази більше поросят. Крім того, поросят відрізняються за розміром і здоров'ям, є велика смертність в перші дні життя. Отже, це важливо для дослідження цього питання.
Московська влада в законі «Про продовольчу безпеку міста Москви» (липень 12, 2006 р. No 39) представила етикетку «Не містить ГМО». Чи дайте вам будь-які гарантії? Комплексне і неоднозначне питання. Не тільки в Росії, але ніде в світі має дозу людської залежності від застосування компонентів ГМ. Скільки потрібно їсти GM їжі, щоб зробити нас дійсно хворими? Нема в світі, я підкреслю, є такі дані. І це не настав час. До листопада 2007 року наше законодавство затвердило, що будь-яка кількість GM інгредієнтів, які містяться в продукті, повинні бути позначені. Але завдяки лобіюванням певних виробників та компаній, поправки було передано за ці незручні та непрозорі 0.9 відсотків. Вони кажуть, що це зроблено, щоб зробити наше законодавство більш гармонізовані з європейським. Але в Європі цей 0,9 відсотків був введений не через гарне життя, але тому що вирощування цих ГМО вже почалося генетичне забруднення. Генетичні забруднення – це те, що підказка Європейської Комісії з питань безпечності харчових продуктів для введення цієї норми – вони мають вставки GM, ви можете сказати, що плаваючи в повітрі. У листопаді 2007 року ми фактично взяли два кроки назад, запроваджуючи 0,9%. У Росії немає права заборонити вирощування трансгенних рослин у наших полях, але є процедура реєстрації, отримання дозволу на вирощування, екологічна експертиза, яка ще не дозволила будь-яким GM рослинам перерватися в наші поля. Ми були, ви могли б сказати, дуже щасливі. У зв'язку з цим ми є екологічно чистою країною, яка є, ми не маємо генетичного забруднення. Але знову це все дуже довільно. Після того, як трансгенні культури вже вирощуються в безпосередній близькості від нас, а саме в Україні. І, можливо, вже переполлінізація таких культур як ріпаку, сої. Чи можна хто-небудь потурбувати про це? Чи перевіряються російські поля в прикордонних зонах з Україною? У нас є така «генетична служба», як, наприклад, в Сербії, яка перевіряє поля та опікує їх, якщо виявляються трансгенні рослини? Ми повинні мати право на глибині, що ніхто не проводить загальний огляд!
Що про наші вчені? Я знаю коло вчених, які дбають про це і готові до серйозних досліджень. Але для довгого повного експерименту потрібно не менше 500 тис. дол. Це сума без оплати праці фахівців, тільки технічна підтримка експерименту. Вчені готові працювати безкоштовно. Ми можемо значно вплинути на ситуацію з ГМО. Країни СНД вже прийняли закони про генетичну та біологічну безпеку. Створено комітети однойменної назви. Як я сказав, що є спеціальна послуга в Сербії, яка регулярно йде в поля, бере зразки і перевіряє генетичне забруднення. Ви не можете це зробити! Ми дізналися, як зробити генетичні конструкції і вставити їх в геном живих організмів, але ми не навчимося витягувати їх звідти. Небезпека занадто серйозна, щоб бути звільнена. Дивитися, в Швейцарії, після того, як зібралися і провели референдум про заборону на вирощування і використання продуктів GM, всі громадяни проголосували за неї. Вони сказали, що ми не хочемо їсти трансгенез, і Швейцарія оголосила себе GMO зони вільної. Вони не проти науки і генетичної інженерії, вони просто переконані, що нам потрібно вивчити негативну сторону ГМО. Після того, як ми розповіли про плюси. І ці «про» після того, як зважуються незворотні «кони»? До того моменту, як точка повернення не досягнеться, можливо, варто уповільнювати і міркувати все, і тільки потім перейшовши по шляху «прогрес»?
Автори: Катерина Перхова, Марина Кудашева.



Джерело: /users/104