Правильне харчування – захист від хронічних захворювань

Вперше показаний міжнародний дослідження австралійських, канадських та китайських вчених, що поганий раціон — у тому числі відсутність фруктів, овочів та цільних зернових — асоціюється з розвитком декількох хронічних захворювань.

Дослідники навчили життя, харчування та здоров’я понад 1,000 китайських людей протягом п’яти років. Доктор Зумін Шеа, з Університету Аделаїда, сказав: Фактори ризику, такі як куріння, відсутність фізичного навантаження і харчування пов'язані з розвитком хронічних захворювань. Але вперше дослідження показали, що сама дієта безпосередньо пов'язана з розвитком декількох хронічних захворювань з часом. й





Учасниці, які видають більше свіжих фруктів і овочів і більше зернових, крім пшениці і рису, мали кращий результат здоров'я. Крім рису і пшениці є овес, кукурудза, сорго, жито, ячмінь, ячмінь, пшениця: ті, які можуть містити клітковину. Користь цільних зернових добре відомі: зниження серцево-судинної хвороби, цукровий діабет і рак прямої кишки, додано експерт.

«Витрата риби значно нижче в здоровій групі. Це тому, що рис є вишуканим і недорогим продуктом, який можна знайти в цільних зернах, сказав доктор Ши.

Він розповідає про роль мікроелементів у захисті від захворювання. «Високі щоденні надходження заліза, магнію, фосфору, вітаміну С, калію та вітаміну В1 асоціюються з оздоровчими учасниками. й

«Наші результати свідчать про те, що високий плодовий прийом допомагає запобігти виникненню перших хронічних захворювань, при цьому високий овочовий прийом захищає від розвитку більш ніж одного хронічного захворювання». Є загальна обізнаність про харчування серед населення, але це дослідження підтверджує необхідність широкої освітніх програм на користь здорового харчування. й

Джерело: nauka24news.ru/