Домашнього приготування: 5 старих рецептів

Огірки з горілкою в рустиці 1,5 кг огірків, 1,5 л води, 3 ст. солі, 20 мл столового оцту (9%), 20 мл горілки, 3 листки чорної смородини, листя хрін, парасолька кропу 1. Покладіть воду в каструлю, додайте сіль. Доведіть до кипіння, додайте горілку і оцет, видаліть з вогню. Холодильна до кімнатної температури 2. Покладіть листя і смородини в банках. Додати кріп.3. Вимити огірки і покласти їх в банки. Залийте вміст банок з теплими грудками.4. Покрийте чистим рушником, залиште при кімнатній температурі 12 годин. Введіть номер мобільного, який Ви вказали при укладаннi договору з банком - для ідентифікації.
Натуральний сік 1 кг, сік 1 лимона. Маринад: 1 л білого винного оцту, 3 лаврові листя, 4 білий перець горох, 3 зубчики бутонів, 4 ст. солі 1. Залийте 2 л води і лимонного соку в каструлю. Додайте очищені гриби, залиште на 5 хвилин. Згорніть їх, змийте їх, висушіть їх. 2. Залийте 2 л води в горщик з товстим дном. Після засмаги доведіть до кипіння, додайте гриби, варіть 5 хвилин на великому вогні. Зніміть на дивані opops.3. В іншій сковороді принесіть оцет до кипіння. Прохолодний 4. Покладіть перець, гвоздики, лавровий лист і гриби в стерилізованій банці. Залийте оцтом. Закрийте банку щільно за допомогою стерилізованої кришки з ниткою. Тримайте в темному прохолодному сухому місці на 4 тижні. Термін зберігання від 4 до 6 місяців.
Adjika 1,5 кг томатів, 600 г солодкого болгарського перцю (краще червона), 600 г моркви, 60 г гарячого перцю чилі, 120 г часнику, 5 гілочок петрушки, 5 гілочок кропу, 80 мл рослинної олії, 100 г цукру піску, 40 г солі 1. Змішайте очищену моркву на найменшій тертці.2. Зріжте помідори навпіл. Змішайте м'якоть томатів на найменшій тертці, залишаючи тільки шкіру.3. Зніміть окуляри і насіння з солодкого болгарського перцю. Вирізати овочі трохи. Поставте часник через прес. 4. Покладіть всі овочі в сауте. До 1,5 години. Залийте рослинне масло, додайте цукор піску, сіль і зелень, перемішайте. Поставте ще 30 хвилин. Спред аджика на стерилізованих банках, рулоні.
Сіль овочів з грибами 2,5 кг грибів, 2 кг капусти, 1 кг цибулі, 1 кг моркви, 50 мл столового оцту (9%), 7 ч.л. солі (або за смаком), 10 ч.л. цукру, 250 мл томатного соусу, 500 мл рослинного масла 1. Варити гриби на 15 хвилин на повільному вогні. Покиньте його, вимийте його. Варити гриби знову протягом години. 2,2 км Вирізати моркву в тонких колах, цибулю з напівпричепками. Поставте в каструлю, залийте рослинне масло, доведіть до кипіння, лангуш за 15 хвилин на повільному вогні. Додайте сильно нарізану капусту. 10 хвилин. Покладіть гриби, доведіть до кипіння, лангуш за 10 хвилин. Додайте томатний соус, сіль і цукор, тушкуйте ще 5 хвилин. Залийте оцет, варіть ще 5 хвилин. 3. У Поставте сіль на стерилізовані банки, рулон.
Лечо в болгарському 3 кг болгарського перцю, 1,5 кг помідорів, 270 г подрібненого часнику, 100 мл рослинної олії, 100 мл столового оцту (9%), 90 г цукру піску, 1,5 ст. солі, в комплекті петрушки 1. Наріжте помідори на 4 штуки. Подрібнити блендером. Очистити перець, порізати великими смужками.2. Залити томатну масу в ємність з товстим дном, додати рослинне масло, цукор пісок, сіль, перемішати. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин на невеликому вогні, періодично помішуючи. Покладіть перець, перемішайте і варіть ще 10 хвилин. Додайте оцет, часник і нарізаний петрушки, варіть 5 хв.3. Поставте леч на банки, рулон. Поверніть банки вниз кришки, залиште на 2 години. Магазин при кімнатній температурі.

Джерело: domashniy.ru/

продукти харчування заготовки старі рецепти