Салат Цезар від Jamie Oliver

Авторська версія традиційного салату. Джемі трохи змінив рецепт, і знайомий «Казар» перетворився в дивовижне оригінальне блюдо. Що секрет?

Замість сухих і нудних курячих грудей, варик пропонує використовувати соковиті тостерні курячі ніжки в поєднанні з беконом!

Рецепт Цезаря Джеймса Гетта:
курчат-лег
скибочки білого хліба
5 смуги бекону
Смоктати

Соус:
2-3 арахові
кв.м.
1 ч.л. сметани
100г пармезан
60 мл оливкової олії
20 мл лимонного соку

Куряча нога маринад:
гілочки свіжої розмарину
оливкова олія
сіль
перець

Пармезан для прикраси

Як приготувати:

1,1 км Зробіть маринад для курячих ніжок: змішайте листя розмарину, оливкову олію, сіль і перець. Рубати курячі ніжки.

2,2 км У сковороді викласти хліб нарізаними великими шматочками, покласти курячі ніжки на них і випікати до готовності ніг (вони повинні стати красивим золотистим кольором).

3. У Візьміть сковороду з духовки і покладіть смуги бекону на курку. Загорніть ще 7-10 хвилин.

4. У Для соусу змішайте анчоуси з часником і подрібніть в розчин. Додати сметану, перемішати. На невеликій тертці пармезану заливають оливкову олію і лимонний сік. Поперчити соус ретельно знову.

5. Умань Отримати курку і бекону. Відокремити курку з кісток і відірвати її на дрібні шматочки. При бажанні нарізати дрібні шматочки. Наріжте креветки ножем.

6. Жнівень У мисці розірвати листя салату, покласти курку, тост, бекон. Залийте соусом. Це хороший мікс.

7. Про нас Поставте салат на блюдо, прикрасить тертим пармезаном. Поспішайте!

Дивіться захоплююче кулінарне шоу "Джамі на дому" на телеканалі "Домашній" всього тижня о 7:00!

й Джемі Олівер 2012

Джерело: domashniy.ru/