257
Вчені радять їсти авокадо з морквою
Як виявилося, свіжа авокадо покращує поглинання поживних речовин, а саме вітаміну А від моркви і помідорів.
Дослідники Одеського державного університету провели два експерименти, які виявили, що цей тропічний фрукт прискорює поглинання та перетворення бета-каротину з помаранчево-кольорових овочів. У цьому випадку морква і томатний соус. Випробувано 12 чоловіків і жінок. У першому дослідженні свіжого авокадо споживали томатним соусом, в другому експерименті було протестовано поглинання вітаміну А з поєднання авокадо з морквою.
У першому випадку дослідники виявили, що, порівняно з томатним соусом без авокадо, додаючи один фрукт (150 г) збільшено:
Прокоментувавши результати, він сказав: «Використовувати певні продукти разом більше, ніж просто доданий смак». Особливі продукти, які з'їдають разом, можуть допомогти вашому тілу ефективніше переробити переваги кожного. й
Джерело: nauka24news.ru/
Дослідники Одеського державного університету провели два експерименти, які виявили, що цей тропічний фрукт прискорює поглинання та перетворення бета-каротину з помаранчево-кольорових овочів. У цьому випадку морква і томатний соус. Випробувано 12 чоловіків і жінок. У першому дослідженні свіжого авокадо споживали томатним соусом, в другому експерименті було протестовано поглинання вітаміну А з поєднання авокадо з морквою.
У першому випадку дослідники виявили, що, порівняно з томатним соусом без авокадо, додаючи один фрукт (150 г) збільшено:
- 2.4х поглинання бета-каротину
- 4.6 раз перетворення провітаміну А (неактивна форма) до вітаміну А (активна форма)
- поглинання бета-каротину на 6,6 разів
- Абсорбція 4,8 разів альфа-каротин
- 12.6 раз перетворення провітаміну А в вітамін А.
Прокоментувавши результати, він сказав: «Використовувати певні продукти разом більше, ніж просто доданий смак». Особливі продукти, які з'їдають разом, можуть допомогти вашому тілу ефективніше переробити переваги кожного. й
Джерело: nauka24news.ru/