286
Вчені про переваги органічної продукції
Фахівці з органічних овочів та фруктів є більш високим вмістом антиоксидантів та менших пестицидів та важких елементів.
Команда Newcastle University проаналізувала 343 попередніх досліджень, що проводяться по всьому світу, які шукають склад органічних та традиційних культур. Вчені уклали, що переключення до раціону органічних фруктів, овочів та зернових продуктів, виготовлених з них, забезпечують значне збільшення споживання антиоксидантів. Крім того, ці сільськогосподарські вироби мали рівень пестициду на чверть нижче звичайних продуктів і нижніх рівнів токсичних важких металів.
Leifert - сказав він Ці результати свідчать про те, що вибір продуктів харчування, виготовлені з органічних норм, можуть призвести до збільшення антиоксидантного споживання та зменшення впливу токсичних важких металів.
Результати суперечать заяві від Агентства стандартів харчових продуктів, які сказали, що в органічній їжі немає суттєвих переваг. Професор Леіерт заявив: Головною відмінністю двох досліджень є час. Ми були набагато більше даних, ніж ми зробили 5 років тому. Ми покажемо різницю між органічними та традиційними культурами. Дослідження AFN на основі результатів досліджень 46, а дослідники Newcastle отримали дані з 343 рецензованих видань.
Джерело: nauka24news.ru/
Команда Newcastle University проаналізувала 343 попередніх досліджень, що проводяться по всьому світу, які шукають склад органічних та традиційних культур. Вчені уклали, що переключення до раціону органічних фруктів, овочів та зернових продуктів, виготовлених з них, забезпечують значне збільшення споживання антиоксидантів. Крім того, ці сільськогосподарські вироби мали рівень пестициду на чверть нижче звичайних продуктів і нижніх рівнів токсичних важких металів.
Leifert - сказав він Ці результати свідчать про те, що вибір продуктів харчування, виготовлені з органічних норм, можуть призвести до збільшення антиоксидантного споживання та зменшення впливу токсичних важких металів.
Результати суперечать заяві від Агентства стандартів харчових продуктів, які сказали, що в органічній їжі немає суттєвих переваг. Професор Леіерт заявив: Головною відмінністю двох досліджень є час. Ми були набагато більше даних, ніж ми зробили 5 років тому. Ми покажемо різницю між органічними та традиційними культурами. Дослідження AFN на основі результатів досліджень 46, а дослідники Newcastle отримали дані з 343 рецензованих видань.
Джерело: nauka24news.ru/