533
Модний літній європейський торт з грейпфрутом і грушею
Модний літній європейський торт. Олександр рекомендує експериментувати і використовувати будь-які сезонні фрукти: персики, абрикоси, сливи. Якщо немає нічого крім груші, крім консервованих, то візьміть тільки це - пиріг не постраждає. Завдяки неповторному крему пісташкового мигдалю та вишуканому пісочного тіста зроблять вашу випічку кулінарною роботою гумки. Рецепт торта з грейпфрутом і грушами повинен:
Тестування:
250г борошна
100 г цукрового порошку
щіпка
30г мигдальний порошок
125г вершкове масло
1 яйце
Pistachio мигдальний крем:
50г вершкове масло
50г цукровий порошок
1 яйце
50г мигдаль
30г фісташка
0,5 ст.л. кукурудзи
2 грейпфрут
500г консервований груша
Глаз:
абрикос
вода
Фістачіо (або будь-які інші горіхи) - для прикраси
Як приготувати:
1,1 км Для тесту на робочу поверхню просіяти борошном і цукровою пудрою. Зробіть депресію, додайте щіпку солі і мигдального порошку (якщо у вас немає одного, це не проблема: поставте 30 г мигдалю в каву і подрібніть). Покладіть шматок дуже холодного вершкового масла в центрі і втирайте його енергійно в борошно.
2,2 км Вставте яйце і замішайте еластичне тісто. Потім формуємо м'яч і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.
3. У Для фісташково-алмондного крему розм'якшене масло збите цукровою пудрою. Додати яйце.
4. У Подрібнити мигдаль і фісташки в порошок, об'єднати з кукурудзяним крохмаль і додати в масло збиту порошком.
5. Умань Випивати робочу поверхню борошном, викласти охолоджене тісто і розкачати його тонким шаром.
6. Жнівень Покладіть закатне тісто у вигляді знімним дном, вишийте пергаментом. Зробіть бордюр. Промийте тісто за допомогою виделки, щоб вона не набрякла. Покладіть крем і вирівняйте поверхню шпателем.
7. Про нас Грипфрути і груші розрізають на скибочках. Покладіть фрукти на торт, чергуючи грушу і грейпфрут. http://content.adfox.ru/прозорий.gif
8. У Випікати в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці за 40-45 хвилин.
9. Навігація Для глазурування в сотейнику з'єднати абрикосове варення і воду, довести до кипіння, і змастити поверхню торта з варенням варення. Посипати краї рубаними фісташки.
Джерело: domashniy.ru/
Тестування:
250г борошна
100 г цукрового порошку
щіпка
30г мигдальний порошок
125г вершкове масло
1 яйце
Pistachio мигдальний крем:
50г вершкове масло
50г цукровий порошок
1 яйце
50г мигдаль
30г фісташка
0,5 ст.л. кукурудзи
2 грейпфрут
500г консервований груша
Глаз:
абрикос
вода
Фістачіо (або будь-які інші горіхи) - для прикраси
Як приготувати:
1,1 км Для тесту на робочу поверхню просіяти борошном і цукровою пудрою. Зробіть депресію, додайте щіпку солі і мигдального порошку (якщо у вас немає одного, це не проблема: поставте 30 г мигдалю в каву і подрібніть). Покладіть шматок дуже холодного вершкового масла в центрі і втирайте його енергійно в борошно.
2,2 км Вставте яйце і замішайте еластичне тісто. Потім формуємо м'яч і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.
3. У Для фісташково-алмондного крему розм'якшене масло збите цукровою пудрою. Додати яйце.
4. У Подрібнити мигдаль і фісташки в порошок, об'єднати з кукурудзяним крохмаль і додати в масло збиту порошком.
5. Умань Випивати робочу поверхню борошном, викласти охолоджене тісто і розкачати його тонким шаром.
6. Жнівень Покладіть закатне тісто у вигляді знімним дном, вишийте пергаментом. Зробіть бордюр. Промийте тісто за допомогою виделки, щоб вона не набрякла. Покладіть крем і вирівняйте поверхню шпателем.
7. Про нас Грипфрути і груші розрізають на скибочках. Покладіть фрукти на торт, чергуючи грушу і грейпфрут. http://content.adfox.ru/прозорий.gif
8. У Випікати в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці за 40-45 хвилин.
9. Навігація Для глазурування в сотейнику з'єднати абрикосове варення і воду, довести до кипіння, і змастити поверхню торта з варенням варення. Посипати краї рубаними фісташки.
Джерело: domashniy.ru/
