304
Еко-продукти – як вибрати найкращий на ринку
Як вибрати на ринку ферму м'яса, птиці та молока. Так ви прийшли на ринок. Перш за все звертайте увагу на зовнішній вигляд м'яса, молока, яєць. Продавець пропонує свій власний продукт легко відрізнити від найманого: він повинен знати все про свій продукт, до дня народження корова.
М'ясо.
Продавець повинен знати, де він прийшов, як і хто його виготовив, скільки часу вони витратили на ринок. Якщо натиснути шматок м'яса пальця і відступ не вирівняти, то м'ясо застібається. Якщо це дуже червоний, то гормон росту та інші гормони додали. Зубний фібрус - старий.
Якщо занадто багато води зібрано під шматочком м'яса, то його закачують водою і заморожують, щоб зробити шматочок важче. Під м'ясом слід трохи натурального матраца. Але якщо м'ясо викласти на 48 годин, то матрац не буде.
Якщо вибрати свинину, потрібно подивитися на шкіру. Пале? Це означає, що свиня не від приватної ферми, але, швидше за все, від великого свинокомплексу, де м'ясо обробляється крутою окропом до продажу.
Найголовніше приділити увагу печінці. Якщо він пухкий і блідий, то поганий птах був фарширований антибіотиками. Для багатомовних продуктів (наприклад, йогурт), є три категорії маркування в Європейському Союзі та США:
до 1 2 3 4 5+
У великих танків молоко з невеликої ферми не можна продаватися: особиста людина просто не отримує стільки. Так, молоко з ферми, де проживає близько тисяч корів. Молоко з невеликої приватної ферми зазвичай продається з банок або великих пляшок.
Запитайте їх, які вони годують своїх корів. Кар'єра фермера не додає силосу, так як кислотність молочних полонин. Але одна запашна конюшина корова не може бути запечена. Ми потребуємо конюшину, а також сухий гай, а також натурального зерна, а також свіжої трави. Реальне село коров'яче молоко повинно бути насиченим білим, іноді навіть кремовим кольором, оскільки його вміст жиру досить високий - від 3 до 6%.
Щоб визначити, чи розбавляється молоко або ні, можна це зробити: опустити його у склянці чистої води. Краплі гарного молока акуратно змивають на дно скла і не розчиняться відразу. На високоякісному молоці після 5-8 годин зберігання, товстий, жирний крем зібраний з вершини.
Молочний козячий - це найкращий, який навряд чи пахне. Особливий запах і смак козячого молока дають летючі жирні кислоти, які виділяються сальні залозами сечового міхура. Якщо коза тримають чистоту і ретельно промивають пудру перед молоком, не існує гострого запаху і специфічного смаку в молоці.
Сир жирний - однорідна консистенція, злегка змащена. Низькожирний засіб може бути злегка розсипчастим, незначні виділення сироватки допустимі. Колір повинен бути білим або злегка жовтуватим, з вершковим відтінком, але завжди однорідним.
На жаль, не існує замовлення в галузі виробництва і маркування органічної їжі в Росії. І де немає правової основи, є багато зародків і прийомів. Для еко-продуктів, вирощених в передмісті, товари часто видаються з турецької, кавказької, китайської та корейської висадки. І як вони були виготовлені, можна тільки вгадати. Щоб дізнатися більше про те, що ми їсти, поговорити більше з продавцями. Здорова страва може зберегти здорову сім'ю. Імпортні продукти, позначені "eco" і "bio" можуть бути придбані без побоювання: їх якість зазвичай гарантована. Тим не менш, вони зазвичай дуже дорогі.
Ферми, як правило, не мають грошей на рекламу в медіа, але вони активно просують себе через Інтернет. На таких сайтах Ви можете отримати відповіді на питання, а також ввести спільну закупівельну компанію - це економить гроші і час. Таким чином, досить реалістично спробувати різні варіанти і знайти регулярні постачальників, від яких купити абсолютно все - від м'яса до петрушки.
На основі матеріалів журналу "Здоров'я"
Джерело: greenhacker.ru
М'ясо.
Продавець повинен знати, де він прийшов, як і хто його виготовив, скільки часу вони витратили на ринок. Якщо натиснути шматок м'яса пальця і відступ не вирівняти, то м'ясо застібається. Якщо це дуже червоний, то гормон росту та інші гормони додали. Зубний фібрус - старий.
Якщо занадто багато води зібрано під шматочком м'яса, то його закачують водою і заморожують, щоб зробити шматочок важче. Під м'ясом слід трохи натурального матраца. Але якщо м'ясо викласти на 48 годин, то матрац не буде.
Якщо вибрати свинину, потрібно подивитися на шкіру. Пале? Це означає, що свиня не від приватної ферми, але, швидше за все, від великого свинокомплексу, де м'ясо обробляється крутою окропом до продажу.
Найголовніше приділити увагу печінці. Якщо він пухкий і блідий, то поганий птах був фарширований антибіотиками. Для багатомовних продуктів (наприклад, йогурт), є три категорії маркування в Європейському Союзі та США:
- 100% біо складається з натуральних інгредієнтів.
- Біо містить 95% натуральних інгредієнтів.
- «Мада з натуральних інгредієнтів» містить 70% натуральних інгредієнтів. Решта 30% не повинна містити ГМО.
до 1 2 3 4 5+
У великих танків молоко з невеликої ферми не можна продаватися: особиста людина просто не отримує стільки. Так, молоко з ферми, де проживає близько тисяч корів. Молоко з невеликої приватної ферми зазвичай продається з банок або великих пляшок.
Запитайте їх, які вони годують своїх корів. Кар'єра фермера не додає силосу, так як кислотність молочних полонин. Але одна запашна конюшина корова не може бути запечена. Ми потребуємо конюшину, а також сухий гай, а також натурального зерна, а також свіжої трави. Реальне село коров'яче молоко повинно бути насиченим білим, іноді навіть кремовим кольором, оскільки його вміст жиру досить високий - від 3 до 6%.
Щоб визначити, чи розбавляється молоко або ні, можна це зробити: опустити його у склянці чистої води. Краплі гарного молока акуратно змивають на дно скла і не розчиняться відразу. На високоякісному молоці після 5-8 годин зберігання, товстий, жирний крем зібраний з вершини.
Молочний козячий - це найкращий, який навряд чи пахне. Особливий запах і смак козячого молока дають летючі жирні кислоти, які виділяються сальні залозами сечового міхура. Якщо коза тримають чистоту і ретельно промивають пудру перед молоком, не існує гострого запаху і специфічного смаку в молоці.
Сир жирний - однорідна консистенція, злегка змащена. Низькожирний засіб може бути злегка розсипчастим, незначні виділення сироватки допустимі. Колір повинен бути білим або злегка жовтуватим, з вершковим відтінком, але завжди однорідним.
На жаль, не існує замовлення в галузі виробництва і маркування органічної їжі в Росії. І де немає правової основи, є багато зародків і прийомів. Для еко-продуктів, вирощених в передмісті, товари часто видаються з турецької, кавказької, китайської та корейської висадки. І як вони були виготовлені, можна тільки вгадати. Щоб дізнатися більше про те, що ми їсти, поговорити більше з продавцями. Здорова страва може зберегти здорову сім'ю. Імпортні продукти, позначені "eco" і "bio" можуть бути придбані без побоювання: їх якість зазвичай гарантована. Тим не менш, вони зазвичай дуже дорогі.
Ферми, як правило, не мають грошей на рекламу в медіа, але вони активно просують себе через Інтернет. На таких сайтах Ви можете отримати відповіді на питання, а також ввести спільну закупівельну компанію - це економить гроші і час. Таким чином, досить реалістично спробувати різні варіанти і знайти регулярні постачальників, від яких купити абсолютно все - від м'яса до петрушки.
На основі матеріалів журналу "Здоров'я"
Джерело: greenhacker.ru
