Які вчені думають про рис

р.



Рис - унікальний продукт. Це магазин корисних речовин, мінералів і вуглеводів, які можуть задовольнити потреби людини. Ще одна відмінна властивість рису, як губка поглинає шкідливі речовини, тобто це ідеальний природний абсорбент.

Деякі дієтологи стверджують, що цей продукт є основою людської продовольчої піраміди. У багатьох країнах він замінює хліб. З усіма перевагами риса також низька калорійність, що означає, що його любителі не ризикують набрати вагу. Але для того, щоб зберегти всі корисні властивості цього продукту, рис необхідно правильно підготуватися.

Є багато способів його приготувати, але є один перевірений, який надійно збереже всі переваги і великий смак. Багато людей чули, що рис слід варити протягом 12 хвилин. Але не всім відомо, що ці 12 хвилин слід розділити на три етапи, і протягом кожного періоду часу варити рис на вогонь різної інтенсивності.

Пропорція - дві склянки рису для трьох склянок води. Рис ретельно промивають і заливають водою. У горщику з щільною кришкою заповнюємо вимитий рис і заливаємо водою. Важливо, щоб сковорідка була герметично закрита, ви навіть можете натиснути кришку з чимось більшою надійністю.

Рука своїми руками з годинником або таймером і стартом.

Етап 1 - кип'ятіння на сильному вогні точно 3 хвилини.

Етап 2 – кип'ятіння на середньому вогні протягом точно 7 хвилин.

3 етап – кип'ятіння на мінімальному вогні за рівно 2 хвилини.

Цей метод, в принципі, можна назвати «12 + 12 хвилин», оскільки він строго рекомендується не відкрити кришку ще 12 хвилин після вимкнення вогню. Після очікування сіль і покласти масло потрібно. Смачний, корисний і м'ясний рис готовий їсти.

Цікаві факти про рис

• Рис є одним з перших культур, які почали культивувати. Історія цієї злаки займає більше 5000 років.
  
  
• Рис – це тверда їжа для більш ніж половини населення світу. У японській Америці буквально означає рисову країну.
  
  
• Рис є символом родючості і прокреації, тому молодят посипають рисовими зернами, щоб побажати їх плідним шлюбом. У Росії, а також в інших слов’янських країнах рис був названий «Сарециновий комбінат».
  
  

Джерело: Globalscience.ru