Найпопулярніші види сиру - як відрізнити і де додати

З всієї палітри сирів ми вибрали сім популярних сортів, і ми розповімо про їх зовнішній вигляд, смак і властивості.

Моцарелла - це свіжі сири з Італії. Має характерну сферичну форму і зберігають в паніровці, має ніжний свіжий смак. Добре запікати, салати і можна подавати як самостійний закусок.

Горгонзола виробляється в Італії. Цей сир жирний, пряний, пермелений синими венами благородної форми. Ідеально підходить для соусів, начинок і суфле.

Bree - це м'який французький сир з насиченим вершковим смаком. Настає в великих скибочках у формі торта і накривається білою їстівною наліткою. Застосовується для салатів, начинок і пасти.

Сир плавний - швейцарський твердий сир з великими отворами. Смакує горіх, дуже самоспокійний. Додають в салати, соуси і використовуються для випічки.

Гуда. Цей твердий сир у великих циліндрах виготовлений у Голландії. Його смак залежить від ступеня зрілості: гуда м'яка і дуже гостра. Гоуда додають в салати і посипані запіканки.

Cheddar є англійським твердим сиром без отворів, доступні в невеликих циліндрах. Його смак коливається від нейтрального до насиченого прянощі. Ідеально підходить для запіканок, соусів і сендвічів.

Італійський твердий сир Пармезан має пряний смак і йде на продаж у вигляді великого циліндра. Додають салати, запіканки і піца.

Джерело: dgficc.com

Джерело: /users/1077