Низька дієта

Габаритний зображення



План дієти не призначений для лікування ожиріння – дієта з низьким вмістом протеїну призначена для людей з захворюваннями нирок і печінки. Також використовується в фенілкетонурії. Цей лікувальний стіл призначають лікарем, потім контроль стану пацієнта.

Дієта з низьким вмістом білка може забезпечити різну ступінь обмежень - норма білка розраховується індивідуально. Значне зниження пропорції білка вважається зниженням його норми до 0,6 г на 1 кг ідеальної маси тіла пацієнта. Про 3/4 розрахованої норми білка повинні приходити з продуктами тваринного походження: з рибою, м'ясом тварин і птахів, яйцями, молочними продуктами. Щоденна частина білка потрапляє на частку продуктів рослинного походження (протеїн присутній в хлібі, крупах, картоплі). Цей варіант дієти добре переноситься, але в деяких випадках лікар може призначити амінокислотні добавки і ктоаналог амінокислот (ketosteril).

Якщо таке зниження пропорції білків недостатньо, то лікар може перенести пацієнта до строгого плану харчування. При цьому норма білка знижується до рівня 0,3 г на 1 кг ідеальної маси тіла (добавки амінокислоти обов'язково). Як приклад, пацієнт вагою 70 кг повинен отримати тільки 21 г білка з їжею і приймати близько 12-18 таблеток Кетостерил. Якщо ви не приймаєте цей препарат, це може призвести до виснаження організму, метаболічної кислоти, а також швидкого погіршення здоров'я. З різким обмеженням пропорції білка, його джерела повинні бути продуктами тваринного походження - вони забезпечують організм незамінними амінокислотами. Меню містить близько 50 грам м'яса, а також яйця і деякі молочні продукти. Ця версія дієти - це екстремальний захід - без серйозних показань до його застосування не можна. Принцип різкого обмеження пропорції білка спостерігається на короткий період часу і під наглядом лікаря.

Крім зменшення пропорції білка, дієта надає деякі інші обмеження. По-перше, вони впливають на сіль - чим менше соляних страв хворого їсть, тим краще (у гострому періоді дієта повинна бути безсолісна на всіх). Виключають маринади, копчені продукти. Норма вуглеводів і жирів залишається на рівні фізіологічних потреб організму. Рекомендується замінювати борошно кукурудзою і картоплею крохмалю. Пшеничний хліб можна замінити картоплею.

Обмеження накладаються:

• Крупи.

• перець, оцет

• Солоні та гострі сири

• Смажені страви

• Цитрусові фрукти

• Сирні соки

• Кава.

До раціону можна віднести:

• Рибні та м'ясні бульйони

• Рослинна олія

• Масло, вершки, сир, молоко, слабосолені сири

• Овочі та ягоди

• Цукор і мед

• Кава ячменю

• Діл, маркер, кмин, ваніль

Низькопротеїн дієта - це специфічна лікувальна методика, яку лікар повинен призначити. При дотриманні такого плану харчування необхідно стежити за достатнім надходженням калорій.

Джерело: updiet.info/