282
Консерви в домашніх умовах - 5 цікавих рецептів
Хто не любить відкрити баночку ароматних айкінів або цукіних ікра власного виробництва на холодну осінь або зимовий вечір і насолоджуватися спогадами про чудовий літній період? Ми дуже любимо, тому ми активно працюємо над виробництвом домашніх заготовок. Ось наші багаторазові перевірені рецепти!
Аджика томатів, перців і яблук937888
Гетта:
500г солодкий перець
500г морква
500г яблука кислих сортів
1.3 кг томатів
свінгери
100 мл рослинної олії
100 мл столового оцту (9%)
100г цукру
1,5 ст. солі
1 ч.л. чорного мелений перець
Як приготувати:
1,1 км Вирізати яблука на 4 частини, видалити серцевину.
2,2 км Очистити перець і нарізати товстими смужками.
3. У Очистити моркву і вирізати їх стовпчиками.
4. У Наріжте помідори на 4 частини, видаліть педюнкул.
5. Умань Пройдіть всі овочі через м'ясорубку або натерти в блендері.
6. Жнівень Перенесення овочевої суміші в горщик з товстим дном. Додайте сіль, цукор, чорний мелений перець, рослинне масло. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, готуйте 25 хвилин на невеликому вогні.
7. Про нас Пройдіть часник через прес, додайте в каструлю з овочами, варіть протягом 5 хвилин.
8. У Додайте оцет, перемішайте, доведіть до кипіння, відваріть 5 хвилин. Потім прохолодіть до кімнатної температури.
9. Навігація Розподілити аджику на попередньо стерилізованих банках.
10. Закрийте банки щільно. Зберігати його в прохолодному місці.
Кавказька ікра
Гетта:
1кг кабачків
70г томатна паста
250г цибулю
1 ч.л. цукру
1 ст.л. солі
1 ч.л. чорного мелений перець
1 ч.л. мелена селера
2 зубчики часнику
10 мл столового оцту (9%)
100 мл оливкової олії
Як приготувати:
1,1 км Очистити кабачки, нарізати невеликими кубиками близько 2х2 см за розміром.
2,2 км Покладіть кабачки в горщик з товстим дном, додайте 3 ст. оливкова олія і сіль, кришка з кришкою, покласти на вогонь. До кипіння приготуйте 30 хвилин на невеликому вогні.
3. У Зніміть цибулю, наріжте тонкими напіврингами, викладіть на сковороду.
4. У Додайте 2 ст. оливкової олії, мелену селери, цукор, перець. Похід на невеликий вогонь протягом 20 хвилин до готовності.
5. Умань Додаємо до сковороди з цибулею томатної пасти і часнику, пропускають через прес. Пройдіть невеликий вогонь протягом 5 хвилин.
6. Жнівень Підключіть кабачки до цибулі.
7. Про нас Подрібнити овочі зануренням в стан пюре.
8. У Покладіть отриману пюре на невеликий вогонь, доведіть до кипіння, додайте оцет, відваріть 5 хвилин.
9. Навігація Залийте гарячу пюре через попередньо стерилізовані банки.
10. Закрити чохли з прокатною машиною.
Сушені томати
Гетта:
1кг томати
2 ч.л. солі
1 ст.л. цукру піску
2 ч.л. чорного мелений перець
2 ч.л. сушений базилік
2 ч.л. висушена органо
1 голова часнику
1 ч.л. бальзамічного оцту
50 мл оливкової олії + 10 мл для змащення
Як приготувати:
1,1 км Покрийте сковороду пергаментом, змащуйте оливковою олією.
2,2 км Виріжте помідори по колах товщиною 1 см, видалівши педюнкул.
3. У Поставте помідори в один шар.
4. У Змішувати сіль, перець, цукор пісок, сушений базилік і орегано.
5. Умань Посипати цю суміш помідорами.
6. Жнівень Обприскувати томати оливковою олією і висушувати в духовці 3 години при 110-120 ° С, періодично відкриваючи двері на 5 хвилин (якщо піч не вимовує). Потім прохолодіть до кімнатної температури.
7. Про нас Очистити часник, вирізати пластини.
8. У Дуже щільно кладуть помідори і часник в шарах в банках.
9. Навігація Додати 1 ч.л. бальзамічного оцту і 50 мл оливкової олії до кожної баночки. 10. щільно закрийте кришки і зберігайте в прохолодному місці.
Баклажани в AjikNado:
1кг баклажани
350г помідори
250г солодкий перець
свінгери
30 мл столового оцту (9%)
рослинно-масляний
35г цукру
0,5 ст. солі
1 ч.л. мелений чорний перець
Як приготувати:
1,1 км Очистити перець з насіння, нарізати великими смужками.
2,2 км Наріжте помідори на 4 частини, видалівши педюнкул.
3. У Пропускають помідори і перці через м'ясорубку або подрібнити в блендері, викласти в каструлю товстим дном.
4. У Поставте на вогонь, додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння, варіть на невеликому вогні 20 хвилин, постійно помішуючи.
5. Умань Нарізати баклажанні кола товщиною приблизно 1 см.
6. Жнівень Рост баклажани з двох сторін на помірному вогні в рослинній олії до золотистого.
7. Про нас Додайте баклажани до сковороди з помідорами і перцем, варіть 20 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи.
8. У Додайте часник, перець і оцет пропускають через прес, варіть ще 10 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи.
9. Навігація Поставте гарячий салат в банки, рулон. Поверніть кришки вниз, залиште на 2 години.
10. Магазин при кімнатній температурі.
Салат з буряків, яблук і солодкого перцю
Гетта:
3.5кг буряк
1 кг цибулі
1 кг кислих яблук
1кг солодкий перець
500 мл рослинної олії
200 мл столового оцту (9%)
200г цукровий пісок
100г сіль
Як приготувати:
1,1 км Проварити буряк до готовності, натерти на велику тертці, викласти в каструлю товстим дном.
2,2 км Очистити цибулю, нарізати на 4 частини.
3. У Яблука нарізати великими скибочками, знімаючи серцевину.
4. У П'яти перцю з насіння, видаліть огірки, порізати великими смужками.
5. Умань Гридна цибуля, яблука, перець блендером.
6. Жнівень Покладіть подрібнені овочі в сковороді з буряками, перемішайте.
7. Про нас Додаємо масло, цукор пісок, сіль, покласти на вогонь, довести до кипіння, кип'ятити на невеликому вогні 20 хвилин, постійно помішуючи.
8. У Додайте оцет, варіть на невеликому вогні ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
9. Навігація Поставте салат на попередньо стерилізовані банки, рулон.
10. Магазин при кімнатній температурі.
Джерело: domashniy.ru/
Аджика томатів, перців і яблук937888
Гетта:
500г солодкий перець
500г морква
500г яблука кислих сортів
1.3 кг томатів
свінгери
100 мл рослинної олії
100 мл столового оцту (9%)
100г цукру
1,5 ст. солі
1 ч.л. чорного мелений перець
Як приготувати:
1,1 км Вирізати яблука на 4 частини, видалити серцевину.
2,2 км Очистити перець і нарізати товстими смужками.
3. У Очистити моркву і вирізати їх стовпчиками.
4. У Наріжте помідори на 4 частини, видаліть педюнкул.
5. Умань Пройдіть всі овочі через м'ясорубку або натерти в блендері.
6. Жнівень Перенесення овочевої суміші в горщик з товстим дном. Додайте сіль, цукор, чорний мелений перець, рослинне масло. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, готуйте 25 хвилин на невеликому вогні.
7. Про нас Пройдіть часник через прес, додайте в каструлю з овочами, варіть протягом 5 хвилин.
8. У Додайте оцет, перемішайте, доведіть до кипіння, відваріть 5 хвилин. Потім прохолодіть до кімнатної температури.
9. Навігація Розподілити аджику на попередньо стерилізованих банках.
10. Закрийте банки щільно. Зберігати його в прохолодному місці.
Кавказька ікра
Гетта:
1кг кабачків
70г томатна паста
250г цибулю
1 ч.л. цукру
1 ст.л. солі
1 ч.л. чорного мелений перець
1 ч.л. мелена селера
2 зубчики часнику
10 мл столового оцту (9%)
100 мл оливкової олії
Як приготувати:
1,1 км Очистити кабачки, нарізати невеликими кубиками близько 2х2 см за розміром.
2,2 км Покладіть кабачки в горщик з товстим дном, додайте 3 ст. оливкова олія і сіль, кришка з кришкою, покласти на вогонь. До кипіння приготуйте 30 хвилин на невеликому вогні.
3. У Зніміть цибулю, наріжте тонкими напіврингами, викладіть на сковороду.
4. У Додайте 2 ст. оливкової олії, мелену селери, цукор, перець. Похід на невеликий вогонь протягом 20 хвилин до готовності.
5. Умань Додаємо до сковороди з цибулею томатної пасти і часнику, пропускають через прес. Пройдіть невеликий вогонь протягом 5 хвилин.
6. Жнівень Підключіть кабачки до цибулі.
7. Про нас Подрібнити овочі зануренням в стан пюре.
8. У Покладіть отриману пюре на невеликий вогонь, доведіть до кипіння, додайте оцет, відваріть 5 хвилин.
9. Навігація Залийте гарячу пюре через попередньо стерилізовані банки.
10. Закрити чохли з прокатною машиною.
Сушені томати
Гетта:
1кг томати
2 ч.л. солі
1 ст.л. цукру піску
2 ч.л. чорного мелений перець
2 ч.л. сушений базилік
2 ч.л. висушена органо
1 голова часнику
1 ч.л. бальзамічного оцту
50 мл оливкової олії + 10 мл для змащення
Як приготувати:
1,1 км Покрийте сковороду пергаментом, змащуйте оливковою олією.
2,2 км Виріжте помідори по колах товщиною 1 см, видалівши педюнкул.
3. У Поставте помідори в один шар.
4. У Змішувати сіль, перець, цукор пісок, сушений базилік і орегано.
5. Умань Посипати цю суміш помідорами.
6. Жнівень Обприскувати томати оливковою олією і висушувати в духовці 3 години при 110-120 ° С, періодично відкриваючи двері на 5 хвилин (якщо піч не вимовує). Потім прохолодіть до кімнатної температури.
7. Про нас Очистити часник, вирізати пластини.
8. У Дуже щільно кладуть помідори і часник в шарах в банках.
9. Навігація Додати 1 ч.л. бальзамічного оцту і 50 мл оливкової олії до кожної баночки. 10. щільно закрийте кришки і зберігайте в прохолодному місці.
Баклажани в AjikNado:
1кг баклажани
350г помідори
250г солодкий перець
свінгери
30 мл столового оцту (9%)
рослинно-масляний
35г цукру
0,5 ст. солі
1 ч.л. мелений чорний перець
Як приготувати:
1,1 км Очистити перець з насіння, нарізати великими смужками.
2,2 км Наріжте помідори на 4 частини, видалівши педюнкул.
3. У Пропускають помідори і перці через м'ясорубку або подрібнити в блендері, викласти в каструлю товстим дном.
4. У Поставте на вогонь, додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння, варіть на невеликому вогні 20 хвилин, постійно помішуючи.
5. Умань Нарізати баклажанні кола товщиною приблизно 1 см.
6. Жнівень Рост баклажани з двох сторін на помірному вогні в рослинній олії до золотистого.
7. Про нас Додайте баклажани до сковороди з помідорами і перцем, варіть 20 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи.
8. У Додайте часник, перець і оцет пропускають через прес, варіть ще 10 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи.
9. Навігація Поставте гарячий салат в банки, рулон. Поверніть кришки вниз, залиште на 2 години.
10. Магазин при кімнатній температурі.
Салат з буряків, яблук і солодкого перцю
Гетта:
3.5кг буряк
1 кг цибулі
1 кг кислих яблук
1кг солодкий перець
500 мл рослинної олії
200 мл столового оцту (9%)
200г цукровий пісок
100г сіль
Як приготувати:
1,1 км Проварити буряк до готовності, натерти на велику тертці, викласти в каструлю товстим дном.
2,2 км Очистити цибулю, нарізати на 4 частини.
3. У Яблука нарізати великими скибочками, знімаючи серцевину.
4. У П'яти перцю з насіння, видаліть огірки, порізати великими смужками.
5. Умань Гридна цибуля, яблука, перець блендером.
6. Жнівень Покладіть подрібнені овочі в сковороді з буряками, перемішайте.
7. Про нас Додаємо масло, цукор пісок, сіль, покласти на вогонь, довести до кипіння, кип'ятити на невеликому вогні 20 хвилин, постійно помішуючи.
8. У Додайте оцет, варіть на невеликому вогні ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
9. Навігація Поставте салат на попередньо стерилізовані банки, рулон.
10. Магазин при кімнатній температурі.
Джерело: domashniy.ru/
