vegan prune plow

Інгредієнти для 8 порцій

Цибулю 2 голови

3 морква.

Рослинна олія 3 ст.л. л.

Штани (не кісток) 1 склянка

Часник 3 зубчики

Томати 3 шт.

Рис (басматі) 500 грам.

Лист Laurel 1 шт.

Сіль 2 ч.л.

Перець 1/2 ч.л.

Як варити чисті і мити овочі. Нарізати 2 середніх цибулини кубиками, 3 моркви нарізати соломкою, 2 болгарські перці очищають від насіння і нарізати кубиками.

Нагрівайте 3 столові ложки рослинного масла в великій, глибокій сковороді. На повільному вогні обсмажують цибулю, моркву і болгарський перець протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи.

Тим часом дрібно наріжте 3 зубчики часнику, поріжте 1 склянку чорносливу тонкими скибочками, поріжте 3 середні помідори з кубиками.

Додати часник, чорнослив, помідори. Посипати 500 грам рису, сіль, перець, додати лавровий лист. Подивитись його добре.

Залийте 4 склянки (800 мл) гарячої води, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 15-18 хвилин, поки рис готовий до тих пір, поки не залишиться рідина в сковороді. Стирайте і дайте настоятися 15-20 хвилин під кришкою.







Джерело: www.vegelicacy.com/