Кассероле кабачків з томатами та сиром

форма - Ø 25 см

3 шт (900г) кабачки

200г Сир Adyghe

2-3 шт (300 г) томатів

150 мл сметани

4 ст. борошна

6 ст.л. смоліна

Малкa

спеції: 1/2 ч.л. турмерної, чорного перцю або інших за смаком

2 ч.л. велика сіль

100г твердий сир

Кассероле з кабачків - рецепт: приготування продуктів. Вимити овочі і зелень, підрізати кінчики кабачків.

Прикрасьте кабачки на великій тертці.

Сіль (приблизно 1,5 ч.л. великої солі). Дайте їм п'ять хвилин, щоб пустити сік. Потім вичавити своїми руками з соку випускають, як альтадій зі сквошу.

Змішайте сметану з спеціями, борошном, 1/2 ч.л. солі, нарізаний кропом. Додайте до кабачків і перемішайте (ці інгредієнти не обов'язково змішайте окремо, можна відразу додати до кабачків, тільки потрібно добре перемішати).

Додайте манку, помішайте. Сир Adygei натирати на великій тертці, а також перетнути в тісто кабачків. Вона повинна бути товстою масою.

Змастити форму маслом (Я покрили її фольгою, а потім змащувати її маслом, але це не потрібно, запіканка добре виходить без фольги) і викласти кабачки тісто в ній, вирівнявши ложкою.

Подрібніть помідори в тонких колах і покладіть зверху в сквош-мікс.

Сир твердий подрібнити і посипати на помідорах.

Поставте в гарячу духовку і запікайте приблизно 40-50 хвилин на 180 Ко.

Додайте запіканку трохи охолонути, щоб вона краще вирізати, і ви можете служити.





Джерело: vegetarianrecept.ru