Секрети приготування ароматичної кави

Кожен може заварити каву, але не кожен може зробити ароматний і смачний напій. У будь-якому бізнесі є секрети і важливі речі.

1,1 км Якість напою залежить від вибору зерна. Не витрачайте час, зусилля та гроші на вибір тільки якісних зернових. Якщо ви хочете заварити смачну і ароматну каву, то краще подрібнити квасолю самостійно. Ви можете придбати зерна, але не зберігати їх протягом тривалого часу. Краще подрібнити зерно відразу перед варінням. Чим менше шліфуються, тим краще. Напій буде більш насиченим смаком і ароматом. Зверніть увагу на термін зберігання зерна. Якщо квасоля старі, якість напою постраждає.

2,2 км Кава повинна бути заварена в спеціальному посуді. Ідеальним варіантом стане Турк. Якщо це не, то будь-який емальований, мідь, порцеляновий або нержавіючий посуд. Не алюмінієві або рифувальні сплави. Вона буде окислювати і передавати каву неприємний смак і аромат.

3. У Пропорції кави індивідуальні. Традиційно взяти 1 чайну ложку кави на 180 мл рідини. Для міцного напою порція кави подвоюється.

4. У Вода для кави повинна бути чистою, м'якою і не кип'ятити до.

5. Умань Вода злегка нагрівається і кладуть каву там, доводять до кипіння, але не кип'ятять. Як тільки ви бачите бульбашки на поверхні, відразу видаліть каву з вогню. Відразу залити каву не бажано, дати настоятися 2-3 хвилини. За цей час напій стане більш насиченим. Не залиште каву довше, вона буде руйнувати її. Зникнуть гіркота і запах.

6. Жнівень Якщо ви довго зберігайте каву і відваріть його, аромат буде тільки випаровувати, а смак стане надмірно гірким. Не плутайте фортеці і гіркоту. фортеця досягається більшою концентрацією самої кави, але не довге пивоваріння.

7. Про нас Вентилятори кавової піни, просто не турбують каву під час приготування. Сама піна утворюється при кавових кип'ятках. Якщо не турбувати.

8. У Кава з підігрівом не буде настільки ароматним і смаком його абсолютно різним. Тому робіть каву тільки до споживання. П'яти хвилин, проведених пивоварінням кави, варто задоволення, цей напій подарує Вам. Видання

Джерело: efamily.ru