Мед - засіб боротьби з опорою бактерій

Розвиток стійкості до лікарських засобів відбувається тому, що бактерії пристосовуються до речовин, що містяться в антимікробних лікарських засобів. Наслідком такої адаптації є стійкість бактерій до антибіотиків. В результаті ці бактерії є великою небезпекою для організму людини, яка стає більш вразливою. Але вчені прийшли до висновку, що звичайний мед бджіл може боротися з опорою. У той факт, що мед має унікальну властивість боротися з інфекціями відразу на декількох рівнях, і це дозволяє уповільнити розвиток мікроорганізмів. Про такі властивості меду - професор Університету Лунд в Швейцарії Тобіас Олофсон. фермент, який міститься в меді, має ефект, який утворює перекис водню. З цієї причини мед має таку сильну антибактеріальну властивість. При цьому осмотичний ефект, який з'являється через високий вміст цукру, виводить воду з клітин бактерій, що в кінцевому рахунку призводить до їх смерті. Під час дослідження, які проводилися на бактеріях стафілокока і Псеудогенної кишки, було виявлено, що під впливом меду вони втрачають здатність контролювати свою поведінку через секретацію молекулярних сигналів, а також сформувати біофільм. На відміну від антибіотиків, мед не призначають бактеріальні ферменти, які відповідають за бактеріальне зростання. Тому бактерії не можуть запам'ятати принцип дії меду, а відповідно адаптуватися до неї. Вчені продовжують свої дослідження в надії виявлення повного спектру позитивних антибактеріальних властивостей бджолиного меду. Це може бути відмінною альтернативою антибіотикам в країнах, що розвиваються.

Джерело: estet-portal.com