375
3 Найпопулярніші продукти в середні віки
У середні віки харчування був символом статусу, в залежності від того, як люди готують страви, як вони споживали і які інгредієнти, які вони використовували. У популярній книзі Melita Adamson Food в середньовічних часи дуже доступним для опису як середньовічна людина ate, його ідеї про правильне харчування і обмеження, які вони пішли, щоб бути здоровими.
Кав’ярня ще не була в моді, а картопля не була імпортована в Європу з Америки.
Як виявилося в ті дні, цибулю і часник відіграли ключову роль як в кулінарії, так і в медицині. Їх ставлення було ще краще, ніж квасоля.
Вони прийшли до Європи з Центральної Азії через Близький Схід.
Кошик
У Стародавньому Єгипті і Греції часник був високо цінний, особливо тим, хто працював фізично і солдатами. Він був вірним, що він мав магічні сили, керуючись зло духами. У Стародавньому Римі деякі члени верхніх класів відхилялися від часнику через сильний запах. У середні віки часник поширився по всій Європі і почав використовуватися як один з приправ для їжі. Узгоджуючи з Півдня Франції, часник заправка також використовується сучасними кухарями. З часу безсмертного часнику відомий своїми лікувальними властивостями як засіб від «загальних захворювань». Вважалося, що це допомагає при головного болю і навіть змії. Ті, хто не міг дозволити собі багато рідкісних і дорогих компонентів для приготування антидоту, які потім змішувалися з медом, радять просто їсти часник як засіб від отруйних укусів. Часник використовується як профілактика чуми. Для потепління і висихання ефекту він набирає на тілі, вважається, що це викликає блиск.
Лук
Згідно з історичними джерелами цибулю було відомо в Єгипті 3200 років до народження Христа. Популярне в кулінарії стародавнього світу. Поганий запах, вважається їжею нижніх класів суспільства, які його вводять в сирій і обробленій формі.
При низьких класах Середньовіччя також виділяються цибулю. З'їсти в поєднанні з м'ясом диких і фермерських тварин, а також додають в різні соуси, бульйони і м'ясорубку. Рецепти деяких страв необхідно використовувати тільки певні сорти цибулі, такі як гомілки.
Медики середньовічного віку, як правило, сприяють поїдінню цибулі для його потепління і сечогінних ефектів. Цибулю думали для підвищення сперматогенезу і підвищення апетиту для їжі і любові. Тим не менш, в суспільстві, що їсти сирі цибулі, викликає біль у животі і головні болі, має стимулюючий ефект.
Лек
Смак лека більш ніжний і солодкий, ніж з простих цибулі. Він був відомий в давні часи. Вважається, що велика кількість рецептів з лексами впала в римську книгу Акіус з тієї причини, що ця рослина була дуже люблена імператором Неро.
Римляни поширили лейки по відношенню до Великобританії, а в середні віки вже вирощено і з'їсти по всій Європі. Дієтичні якості лека, за даними середньовічних лікарів, схожі на якості цибулі. Щоб зменшити обсяг газів, утворених ними в організмі, рекомендується відварити пори двічі, а після першого кипіння змінити воду. Видання
Джерело: rodovid.me
Кав’ярня ще не була в моді, а картопля не була імпортована в Європу з Америки.
Як виявилося в ті дні, цибулю і часник відіграли ключову роль як в кулінарії, так і в медицині. Їх ставлення було ще краще, ніж квасоля.
Вони прийшли до Європи з Центральної Азії через Близький Схід.
Кошик
У Стародавньому Єгипті і Греції часник був високо цінний, особливо тим, хто працював фізично і солдатами. Він був вірним, що він мав магічні сили, керуючись зло духами. У Стародавньому Римі деякі члени верхніх класів відхилялися від часнику через сильний запах. У середні віки часник поширився по всій Європі і почав використовуватися як один з приправ для їжі. Узгоджуючи з Півдня Франції, часник заправка також використовується сучасними кухарями. З часу безсмертного часнику відомий своїми лікувальними властивостями як засіб від «загальних захворювань». Вважалося, що це допомагає при головного болю і навіть змії. Ті, хто не міг дозволити собі багато рідкісних і дорогих компонентів для приготування антидоту, які потім змішувалися з медом, радять просто їсти часник як засіб від отруйних укусів. Часник використовується як профілактика чуми. Для потепління і висихання ефекту він набирає на тілі, вважається, що це викликає блиск.
Лук
Згідно з історичними джерелами цибулю було відомо в Єгипті 3200 років до народження Христа. Популярне в кулінарії стародавнього світу. Поганий запах, вважається їжею нижніх класів суспільства, які його вводять в сирій і обробленій формі.
При низьких класах Середньовіччя також виділяються цибулю. З'їсти в поєднанні з м'ясом диких і фермерських тварин, а також додають в різні соуси, бульйони і м'ясорубку. Рецепти деяких страв необхідно використовувати тільки певні сорти цибулі, такі як гомілки.
Медики середньовічного віку, як правило, сприяють поїдінню цибулі для його потепління і сечогінних ефектів. Цибулю думали для підвищення сперматогенезу і підвищення апетиту для їжі і любові. Тим не менш, в суспільстві, що їсти сирі цибулі, викликає біль у животі і головні болі, має стимулюючий ефект.
Лек
Смак лека більш ніжний і солодкий, ніж з простих цибулі. Він був відомий в давні часи. Вважається, що велика кількість рецептів з лексами впала в римську книгу Акіус з тієї причини, що ця рослина була дуже люблена імператором Неро.
Римляни поширили лейки по відношенню до Великобританії, а в середні віки вже вирощено і з'їсти по всій Європі. Дієтичні якості лека, за даними середньовічних лікарів, схожі на якості цибулі. Щоб зменшити обсяг газів, утворених ними в організмі, рекомендується відварити пори двічі, а після першого кипіння змінити воду. Видання
Джерело: rodovid.me
