Помідори на зиму: 5 рецептів домашніх препаратів

Яскраві соковиті помідори є одним з найважливіших овочів, які найчастіше використовуються для консервації. За кілька тижнів ми шукали цікаві рецепти для домашніх препаратів і підбираємо 5 кращих. Кольорові помідори з часником.
500г дрібних червоних і жовтих помідорів
1 корінь хрін
4 зубчики часнику
4-6 горох солодкого перцю
парасольки
петрушка
сіль
цукор
столовий оцет

Як приготувати:

1,1 км Сушені томати, мити в холодній воді. Висихати його.

2,2 км Очищені хрін нарізають на шматочки, зубчики часнику - половинки.

3. У Покладіть половину трави внизу стерилізованої баночки, підготовлені помідори (жовтий, потім червоний) на них. Покладіть залишилися трави зверху.

4. У Залийте маринад з розрахунку 1 л води: 1 ст. солі, 1 ч. цукру, 1 ст. оцту.

5. Умань Чохол з стерилізованою кришкою, закрили баночку, оберніть ковдрою і дайте їй охолонути.

Томати з променями.
томати середнього розміру
2 цибулини
1 морква
1 лавровий лист
2 листи чорної смородини
5 листків вишні
7 парасольок кропу
5 горох чорного і солодкого перцю
5 зубчики часнику
1 корінь хрін

Мар'яна:
(на 1 літр води)
2 ст. цукру (з гіркою)
2 ст. солі (без гірки)
1 des.l. ацетична сутність

Як приготувати:

1,1 км На дно можна викласти спеції і кола моркви, далі помідорами, чергуючи половинками цибулин.

2,2 км Залийте окропом. Під кришкою протягом 15 хвилин. Залити воду в каструлю, додати сіль і цукор, довести до кипіння, залити в банку. Додайте оцтову сутність і швидко розкачати.

Томати з виноградним соком.
1,5 кг дрібних помідорів
2 листя винограду
Малкa
3-4 зубчики часнику
3-4 горох солодкого перцю
3-4 бутони гвоздик

Мар'яна:
(на 1 літр води)
100 мл виноградного соку
1 ст.л. солі
1 ст. цукру
1 des.l. ацетична сутність

Як приготувати:

1,1 км На дно стерилізованого може викласти очищений часник, перець, гвоздики, кропу і 1 лист винограду. Поставте томати і накрийте листям винограду.

2,2 км Залийте вміст банку окропом, залиште на 10 хвилин, зливаючи воду.

3. У Додайте виноградний сік, сіль і цукор, доведіть до кипіння, залийте сутність і відразу залийте в банку.

4. У Обкладинка, стерилізація 20 хвилин і рулон.

Володарка томатів повинна:
Невеликі помідори (до тих пір, поки вони йдуть в банки)

Зали:
3 кг великих помідорів
0,5 ст.л. рослинного масла
2 голови часнику
1 гіркий перець
150-200г цукру
4-5 ст.л. солі
1 ст.л. ацетичної сутності

Як приготувати:

1,1 км Для заливки помідорів, пропускають через м'ясорубку, додають масло, подрібнений часник і перець, цукор, сіль, ацетичну сутність. Варити після кипіння протягом 1 години.

2,2 км Стерилізовані банки поширюють помідори, заливають окропом, покривають кришками, стерилізують 40 хвилин. Розгортання.

Сушені томати з розмарину.
450г помідори вишні
2 гілочки розмарину
2-3 горох солодкого перцю
2 зубчики часнику
500 мл рослинної олії
чебрець
сіль

Як приготувати:
1,1 км Вишня ріжеться в половинки, викласти на чашу, посолити і чебрець, посипати 100 мл рослинної олії.

2,2 км Запікати 1,5 години при температурі 100 ° С.

3. У Охолодити, покласти в стерилізовану банку разом з розмарином, перцем і часником.

4. У Заварити решту рослинної олії і залити її вишнею.

5. Умань Обкладинка. Прохолодний. Зберігати в холодильнику.

Джерело: domashniy.ru/