281
Два в одному: Гельто: бізнес і задоволення
Херсон
Ви коли-небудь думали про створення гельто-бізнесу?
Якщо так, то вам потрібно відвідати Анзолу делл'Емілію, невелике місто біля Болонья: в Університеті Карпігіані Гелато ви навчите всі рецепти, тонкощі і мудрості приготування популярних італійських солодощів. І якщо ідея навчання для цього в спеціальному університеті здається зайвою для вас, то подумайте про те, що вони здатні робити гелато і зробити бізнес на ньому - дуже складні завдання.
Перш за все, необхідно дізнатися, як правильно змішати різні інгредієнти, а також пройти всі етапи комплексного процесу приготування гельто. В іншому випадку ви не зможете досягнути ідеального балансу між смаком та консистенцією. Але це не всі: успішні власники гелатерії добре розширюються в маркетингу, управлінні і дизайні, і мають чітку ідею про те, як продати гелато.
Це всі ці мудрості та вчать викладачів Університету Карп'ян Гельто, який був заснований в 2003 році Карп'яном – провідною компанією з виробництва машин для створення гелато. Цей незвичайний освітній заклад має наступні цілі: щоб зробити гельто впізнаваний у всьому світі продукт, шляхом підготовки майбутніх підприємців в цій галузі діяльності. Кількість студентів в Карп'янському гелаті з 2008 року подвоївка.
Власники jelateria тривають: якщо виробництво одного кілограма гелато займає близько 2 євро, то кілограм готового продукту може бути продано протягом 15-20 євро. Крім того, спеціальна перевага полягає в тому, що на початковому етапі вам не буде потрібно казкові суми грошей: 100 тис. євро ви обов'язково будете мати достатньо для всього. Слід зазначити, що ринок гелато досить великий. Крім Італії, де гельто впевнено набирає позиції (60 відсотків ринку від 40 відсотків ринку, зайнятого звичайною морозивом), солодкість користується популярністю в інших країнах Європи. До речі, близько половини студентів Університету Гелато є іноземцями.
Курси навчаються на декількох мовах, включаючи англійську. Ще одним цікавим моментом є те, що середній вік студентів становить 35-40 років. Багато з них вирішили отримати таку незвичайну освіту, бо вони хотіли радикально змінити своє життя. Вони мають постійне завдання, але вони не можуть називати себе щасливими людьми і мріяти про переміщення в іншу країну. Це історія Феручіо Рєльпа, 42, яка щасливо одружена і нещастя з його поточною роботою. Rivolta планує закрити власний логістичний бізнес в Мілані і відкрити гелатерія в Дозі, столиця Катару.
У невеликій іншій ситуації був Раффаela Del Pastro (Raffaela Del Pastro) з провінції Belluno (Belluno), який буквально закохався в любов з гельто, дивний, як це може здаватися, в Німеччині, де працювала в місцевому гелітерії, що належить переселенцям з Італії. За словами дівчини, вона була настільки вражена і зацікавила весь процес приготування італійських солодощів, що вона просто не може протистояти спокусі, щоб вивчити всю мудрість гелато і вступила до університету Карп'ян. Вона мріє про відкриття власної гелатерії десь в Південній Африці, але зараз вона планує це зробити в Австралії, де вона має родичів.
Гельто смачний і корисний. При приготуванні гелато використовуються такі інгредієнти: вода, молоко, яйця, вершки, цукор, какао, фрукти та багато інших продуктів, які забезпечують достатню кількість калорій, необхідних для насичення. Всі вони містять білки, жири, вітаміни та мінерали. Наприклад, молоко містить високоякісні білки і кальцій, а також лактози і сахарози, тому необхідно для підвищеного настрою. Гельто також містить вітаміни А і В2 і фосфор. Університет Карп'яні разом з Університетом Болонья регулярно проводить семінари, в яких студенти дізнаються про корисні властивості і якості гелато. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Як правило, гелато (гелато) перекладається на інші мови як «це крем», які абсолютно витирають всі грані і відмінності між свіжим морозивом і тим, що був приготований в величезній кількості і зберігався в холодильниках супермаркетів. По суті, гельто і морозиво не мають аналогів одного продукту, оскільки гелато містить менше жиру і повітря, ніж морозиво, що не дозволяє італійському десерту зберігатися протягом тривалого часу. Крім того, гелато подається не так холодним, як наш «альенькі» і «ескімо». Це всі ці фактори, які забезпечують гелато більш вираженим, і тому більш приємним смаком. Крім того, варто враховувати той факт, що на відміну від морозива, гелато вариться в менших порціях і в більшій варіації. Саме тому ми можемо сміливо сказати, що італійська солодкість майже втілення ідеального смаку і харчування.
Тепер ви знаєте різницю між італійським десертом і морозивом, ви ніколи не зателефонуєте останньому пишному імені гелато!
Джерело: italy4.me/cucina-italiana/gelato.html
Ви коли-небудь думали про створення гельто-бізнесу?
Якщо так, то вам потрібно відвідати Анзолу делл'Емілію, невелике місто біля Болонья: в Університеті Карпігіані Гелато ви навчите всі рецепти, тонкощі і мудрості приготування популярних італійських солодощів. І якщо ідея навчання для цього в спеціальному університеті здається зайвою для вас, то подумайте про те, що вони здатні робити гелато і зробити бізнес на ньому - дуже складні завдання.
Перш за все, необхідно дізнатися, як правильно змішати різні інгредієнти, а також пройти всі етапи комплексного процесу приготування гельто. В іншому випадку ви не зможете досягнути ідеального балансу між смаком та консистенцією. Але це не всі: успішні власники гелатерії добре розширюються в маркетингу, управлінні і дизайні, і мають чітку ідею про те, як продати гелато.
Це всі ці мудрості та вчать викладачів Університету Карп'ян Гельто, який був заснований в 2003 році Карп'яном – провідною компанією з виробництва машин для створення гелато. Цей незвичайний освітній заклад має наступні цілі: щоб зробити гельто впізнаваний у всьому світі продукт, шляхом підготовки майбутніх підприємців в цій галузі діяльності. Кількість студентів в Карп'янському гелаті з 2008 року подвоївка.
Власники jelateria тривають: якщо виробництво одного кілограма гелато займає близько 2 євро, то кілограм готового продукту може бути продано протягом 15-20 євро. Крім того, спеціальна перевага полягає в тому, що на початковому етапі вам не буде потрібно казкові суми грошей: 100 тис. євро ви обов'язково будете мати достатньо для всього. Слід зазначити, що ринок гелато досить великий. Крім Італії, де гельто впевнено набирає позиції (60 відсотків ринку від 40 відсотків ринку, зайнятого звичайною морозивом), солодкість користується популярністю в інших країнах Європи. До речі, близько половини студентів Університету Гелато є іноземцями.
Курси навчаються на декількох мовах, включаючи англійську. Ще одним цікавим моментом є те, що середній вік студентів становить 35-40 років. Багато з них вирішили отримати таку незвичайну освіту, бо вони хотіли радикально змінити своє життя. Вони мають постійне завдання, але вони не можуть називати себе щасливими людьми і мріяти про переміщення в іншу країну. Це історія Феручіо Рєльпа, 42, яка щасливо одружена і нещастя з його поточною роботою. Rivolta планує закрити власний логістичний бізнес в Мілані і відкрити гелатерія в Дозі, столиця Катару.
У невеликій іншій ситуації був Раффаela Del Pastro (Raffaela Del Pastro) з провінції Belluno (Belluno), який буквально закохався в любов з гельто, дивний, як це може здаватися, в Німеччині, де працювала в місцевому гелітерії, що належить переселенцям з Італії. За словами дівчини, вона була настільки вражена і зацікавила весь процес приготування італійських солодощів, що вона просто не може протистояти спокусі, щоб вивчити всю мудрість гелато і вступила до університету Карп'ян. Вона мріє про відкриття власної гелатерії десь в Південній Африці, але зараз вона планує це зробити в Австралії, де вона має родичів.
Гельто смачний і корисний. При приготуванні гелато використовуються такі інгредієнти: вода, молоко, яйця, вершки, цукор, какао, фрукти та багато інших продуктів, які забезпечують достатню кількість калорій, необхідних для насичення. Всі вони містять білки, жири, вітаміни та мінерали. Наприклад, молоко містить високоякісні білки і кальцій, а також лактози і сахарози, тому необхідно для підвищеного настрою. Гельто також містить вітаміни А і В2 і фосфор. Університет Карп'яні разом з Університетом Болонья регулярно проводить семінари, в яких студенти дізнаються про корисні властивості і якості гелато. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.
Як правило, гелато (гелато) перекладається на інші мови як «це крем», які абсолютно витирають всі грані і відмінності між свіжим морозивом і тим, що був приготований в величезній кількості і зберігався в холодильниках супермаркетів. По суті, гельто і морозиво не мають аналогів одного продукту, оскільки гелато містить менше жиру і повітря, ніж морозиво, що не дозволяє італійському десерту зберігатися протягом тривалого часу. Крім того, гелато подається не так холодним, як наш «альенькі» і «ескімо». Це всі ці фактори, які забезпечують гелато більш вираженим, і тому більш приємним смаком. Крім того, варто враховувати той факт, що на відміну від морозива, гелато вариться в менших порціях і в більшій варіації. Саме тому ми можемо сміливо сказати, що італійська солодкість майже втілення ідеального смаку і харчування.
Тепер ви знаєте різницю між італійським десертом і морозивом, ви ніколи не зателефонуєте останньому пишному імені гелато!
Джерело: italy4.me/cucina-italiana/gelato.html
