Сезам містить більше кальцію, ніж молоко

Половина кунжуту містить три рази більше кальцію, ніж однакова кількість молока. Сесум є одним з найстаріших рослин, які культивуються людиною і є високо цінним для поживного масла, отриманого з його насіння.

Для більш ніж 3 500 років кунжут також використовується для своїх корисних властивостей людини. Солдати в Греції завжди перевозили сумку кунжуту, які вони ратують, коли вони потрібні додаткові енергії. У своїх довгих кампаніях щось схоже на кунжутну пасту, змішану з кмином і викладають на хліб, так як Араби роблять сьогодні. Вавилонський жіночий насолодився масками кунжуту з медом, які допомогли відновити клітини і підтримувати красу шкіри.

Насіння сесум відомі своїм насиченим вмістом мінералів, міді, марганцю, кальцію, магнію, заліза, фосфору, вітамінів В і вітаміну Е, ненасичені жирні кислоти і поліненасичені жири, такі як омега-6. столова ложка сирого кунжуту (близько 5 грам) містить 88 мг кальцію.

Половина чашки насіння сирої кунжуту забезпечує 74% від щоденного значення міді, 31,6% кальцію і 35,1% магнію. Сесум сприяє відновленню функцій нервової та серцево-судинної системи, а також підтримує міцність кісткової системи. Зважаючи на свою чудотворну композицію, вона допомагає при лікуванні артриту, респіраторних захворювань, сечових інфекцій, розладів і запорів.

Джерело: www.ecology.md