Їстівні квіти проти хронічних захворювань

Останнім часом ця тема є підвищення інтересу, оскільки багато сучасних наукових досліджень спрямовані на виявлення переваг здоров’я живих квітів. Ці квіти були включені в щоденне харчування людей по всьому світу, але сьогодні кілька людей пам'ятають це.





Квіти підходять для їжі, ви можете виростити в саду, але не забудьте їсти їх невеликими кількостями. Будьте особливо обережні з наступними:

Яблуні квіти містять ціанідні прекурсори.

Пальчатий фіолетовий містить сапоніни burachnik (сухий трава);

Квітки лілі (рубелі) – сечогінний, а ароматна виразка може мати кровоплинний ефект;

Лімові квіти, як правило, безпечні в невеликих розмірах, але надмірне споживання може мати руйнівний ефект на серці.

Оксамити можуть бути небезпечні у великій кількості, і тільки деякі види мають приємний смак.





Ніжні квіти, які використовуються в кулінарних мистецтвах Китаю протягом століть, знову приваблюють інтерес. Дослідження виявили, що вони багаті фенолами та антиоксидантами. Квіти можуть бути використані в якості основного інгредієнта, приправи в блюдо або як гарнір. Деякі містять фенольні сполуки, які асоціюються з протизапальною активністю і зниженим ризиком серцево-судинної патології та певними раками.

Дослідження показують, що їстівні квіти мають хороший потенціал для використання в якості харчових добавок для запобігання хронічних захворювань і сприяння здоров'ю.

Однак антиоксидантні механізми, протипухлинні, протизапальні та вікові ефекти їстівні екстракти квітів вимагають подальшого вивчення їх широкого застосування як натуральні антиоксиданти.





І тепер наближається час, щоб ближче познайомитися з їстівними квітами, які можуть стати невід'ємною частиною вашого саду і кухні. Тут багато квітів, які безпечні для споживання:

Канадський elder

Ізоп аніс (розчинний аніс)

Бергамото (Monarda double)

Хамомил (необхідний пучок)

Кервель (Bubber of Butenelist)

Hibiscus (Китайська троянда)

хризантеми

Прованс

Картон

Українська ромашка (багаторічні ромашки)

Герань (Pelargonia)

японські меди

лаванди

Загальний бузок

Любитель

Джерело:mixednews.ru

Джерело: /users/1077