Найвищі патентні прокрутки намагаються захопити вас кавовий порошок

На чашці кави ви відвертали цей ранок, вирушили через складний процес, щоб піти від твердого допиту, і, ймовірно, доставили човни, поїзди, вантажівки, і, можливо, в людському одязі. Але все починається з кавових ягід, вирощених на кавових висадках. Вони їстівні, але часто відхиляються як відходи, коли виводяться кавові боби, а відходи відварюють на річках або перетворюються в добриво за допомогою глистів. Але зараз кілька компаній намагаються перетворити їх на щось абсолютно різне: кофеїнове борошно.





Це називається кавовий порошок. Це винахідник інтелектуальних венчур (IV) і новоствореного CF Global Holding, компанія під керівництвом Данила Біліва, колишнього експерта з логістики Starbucks. Ви, ймовірно, визнаєте Інтелектуальні венчурні підприємства, які пов’язані з громадськістю як «патентні троли», компанія, яка зробила бізнес з патентів, не продукти. Це хороший термін для інтелектуальних венчур, у більшості випадків, які вони боролися за ліцензійними угодами або займаються судовими процесами з деякими найбільшими назвами в технології. Замість виробництва і продажу винаходів, вони набувають винаходів з їх авторів.

Але менш відома частина бізнесу інтелектуальних венчурних підприємств є Фондом розвитку винахідництва, фондом збирання приватних клієнтів, шкіл та підприємств, які торгують деякими власними створеннями, які стають доступними для компанії IV і додають їх зростаючому басейні ресурсів. Саме те, що сталося з кавовим порошком, який зробив свій шлях у розвиток бізнесу Starbucks від ветеранів Живого та Кена Поппе, які витрачали понад п’ять років у Старгресі, але зараз співзасновниці Фонду розвитку винахідництва в США. Пара намагається перетворювати відходи матеріалу в продукт, який люди будуть платити, проект, який оцінюється між £16 млрд і £17 млрд.

«Зберігаючи ланцюжок кави і колаборування з основними кавовими постачальниками призвело до того, що має бути краще використовувати м'якоть кавових ягод», - сказав Папа. «Дослідження, які були зроблені так далеко не мають ваги для вирішення річних відходів. й

Цей процес шліфування сушених кавових ягод, щоб виготовити борошно, з якого готують страви, зберігають секрет, і Поппе каже, що компанія подала заявку на реєстрацію на процес для семи різних патентів. В сучасних планах є поставки з кавових аграріїв, які просто доводять ягоди до місцевих заводів, щоб висушити плоди. Фермери оплачуються за це, хоча Поппе не скаже, скільки, а не згадав, що інвестиції IV, зроблені в CF Global.

Згідно з процесом, кінцевий результат є борошном, яка не має смаку, як кава, але має «нікальний смак з квітковим ароматом», що варіюється в залежності від того, де доставляються квасоля. Також має в п'ять разів більше клітковини, ніж цільне борошно пшениці і три рази більше заліза, ніж свіжа шпинат. Поки не був споживчий продукт, він був використаний в Сіетлі ресторану Crush, який став тестовим заземленням раніше. Ресторан приймає борошно, що безглуздий, але краще працює при поєднанні з стандартним борошном, концепція регулярно використовується при підготовці основних страв і дорогих десертів.

«Ми почали з базових рецептів cookie», - сказав Андрій Федак, співзасновник CF Global. «Краща роз'ясненість, що вона працювала у виробництві макаронів і хліба. Ми думали, що продукт буде дуже крихкий, але хліб вийшов. й

Для компанії IV, це не перший раз, він спробував свою руку в харчовій і переробній промисловості. Співзасновниця Наталя Мирволд, є екс-прем'єром технологій в Microsoft і автор книги Сучасна кухня, яка складається з набору п'яти кулінарних книг, які зважують 52 кілограми і вартість $625. У тій же плиті, де співробітники компанії трансформують нові винаходи для запатентування, Мирвоуд отримав тестову кухню, обладнану сучасною технікою і технікою. Компанія ІВ також співпрацює з іншими компаніями для оптимізації виробництва молока корова та класифікації м’яса за технологією замість інтуїції людини. Граніозний проект передбачає друк збалансованої потужності на мережевих джерелах живлення, щось схоже на реплікаторів Star Trek.

Компанія ІВ також застосовується для торгової марки і назви «порошок з кіптявою», що може призвести до того, що бренд продукту, який ви знайдете в магазині. Але це взагалі не може статися до наступного року. Замість борошна може стати інгредієнтом в інших продуктах – млинці з кофеїном. Але ці думки супер сніданку варто відзначити: «Це значно менше кофеїну, ніж варена кава», – коментує Федак. «Це не так, як кава. Концентрація кофеїну нижча, тому не дуже працює як стимулятора.

Джерело: monoblog.su/