Давня цілюща сила шафрану

У квітках шафранного насіння, з якого проводиться приправа, є щось чарівне. Якщо краса рослини не зачаровує спостерігача відразу, то цей бізнес завершить ніжний смак спецій.

Сафрон дуже дорогий, через 150 квіток можна отримати тільки 1 грам сухої приправи, половина кілограма коштує близько тисяч доларів. На користь своєї унікальності, той факт, що збір шафрану не використовує механізми, все зібрано вручну, так як це було зроблено сотні і можливо тисячі років тому.

Кожна рослина має не більше чотирьох їстівних квітів, кожен з трьома яскравими малиновими стигматами, з яких приправа витягується. Всього отримано дванадцяти стигматів, з яких можна зібрати 30 мг свіжого шафрану. У сухому вигляді ця порція зважить тільки 7 міліграм.





Шафрон використовується як універсальна медицина з давніх часів. У 2004 році, на Тирі, острів Егейського моря, дослідники вивчали древні фрески, які близько трьох і половина тисяч років. Один зобразив богиню, що керують збіркою шафрану і використовують його як ліки.

Ще більш дивно, що опитування доісторичних ділянок людини на північному заході Ірану. З часів, які важко уявити.

Хімічний склад шафрану неймовірно складний. Рослина містить понад сто п'ятдесят летючих і ароматичних сполук - біохімічна симфонія, таємниця якої може залишатися нерозчинена до кінця, оскільки вона не піддається зменшенню сучасної фармакології.

Які корисні властивості цієї рослини?

На даний момент стрибок інтересу до цього приправи обумовлено його властивостями, які допомагають схуднути (сафрон пригнічує апетит). Але його властивості не обмежуються цими. Застосування цієї рослини обіцяє багато в лікуванні нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Двадцять-дві-век, рандомізованих подвійних випробувань ефективності шафрану при лікуванні м'яких помірних форм хвороби Альцгеймера, що приймають 15 мг шафрану двічі щодня, як ефективний, як використання Донепецил на дозі 5 мг двічі щодня.

Варто відзначити, що використання шафрану тягне набагато менше побічних ефектів, істотно знижується нудота. Ці результати були оприлюднені в 2010 році.

Ще одне 16-тижневе дослідження того ж року також виявили, що 15 мг шафрану було ефективним при лікуванні м'яких помірних форм хвороби Альцгеймера.

Використання шафранових пелюсток практично як ефективний як використання Прозака в лікуванні депресії. У 2007 р. Прогрес в нейропсихофармакології та біологічній психіатрії повідомили, що 15 мг сарафронових пелюсток ефективні як 10 мг Прозака при лікуванні м'яких помірних форм депресії.

Крім того, 25 учасників дослідження досягали повної ремісії. Результати чергового дослідження свідчать про ефективність щоденного надходження 100 мг шафрану, порівняно з ефектом антидепресантного міпраміну при лікуванні вищенаведених форм депресії.

Експериментально підтверджено лікувальний ефект шафрану при лікуванні наступних захворювань:

• Аксіті
• Asthenozoospermia (знеображена сперма молитва)
• гіпертрофія м'язів серця
• Інтоксикація препарату печінки
• Рак кишечника.
• Діабетична нейропатія
• дизменорея
• Еректильна дисфункція
• Високий артеріальний тиск.

Цей перелік продовжується при запаленні різних природи, раку печінки, звуження середньої церебральної артерії, багаторазового склерозу, наркоманії, рак підшлункової залози, псоріазу та захворювань дихальної системи.

Шафран ефективно загоює рани, заспокоює, протизапальні та антикарциногенні дії. Ця рослина є хорошим антидепресантом, антимутагеном, антиоксидантом і афродизіаком.

стимулює клітинні процеси, розслабляє дихальні шляхи, захищає серце, може застосовуватися при онкології, неврології, здатний зменшити артеріальний тиск і нейтралізувати ефект простагландів і фактора некрозу пухлини альфа.

Як і будь-яка рослина з широким діапазоном біологічних ефектів, шафран слід споживати з обережністю. У невеликих кількостях, як при використанні в кулінарії, цей сезон допоможе внести тіло в баланс або домогтися позитивних змін в лікуванні.

«Фармакологічні» дози або комбінації з потужними лікарськими засобами ризикують. Будь ласка, будьте обережні і проконсультуйтеся з лікарями до застосування високих доз шафрану.



Джерело: Mixnews.ru

Джерело: /users/1077