Чорниця Мілфі

Полуниця «Милфевс» - це шар торта, французький і італійський варіант відомого «Напалеон». «Милфей» - це багатошаровий десерт з прошарового тіста, сиру і ягід, найчастіше полуниці, ожини і малини, верх торта покривається цукровою пудрою або цукровою глазур'ю.

інгредієнти

400г свіжої полуниці
250г готове листкове тісто
150г Маскарпоне сир
240г крем мелений обрізка (наприклад, дитяча обрізка)
1 мішок ванільного цукру
4-6 ст.л. цукру
2 чайні ложки цукрового піску
Борошно пшеничне для роботи
Корисні речовини
10г білок
13г жир
56 г вуглеводів
372 ккал в 1 порції

Інструкції
1,1 км Нагріваємо духовку до 240 ° С. Виготовляємо шароване тісто в тонкому шарі на злегка посипану борошняну робочу поверхню. Наріжте 3 прямокутники шириною 12 см і довжиною 24 см. Помістіть їх на горщик з папером. Зробіть кілька проколів виделкою на всю поверхню тесту. Запікайте 10 хвилин, потім дайте скоринки охолонути на решітці.

2,2 км Швидко промийте полуницю, висушіть паперовими рушниками, а потім видаліть зелень. Ягоди нарізають скибочками товщиною 1 см і посипають 1-2 чайні ложки ванільного цукру. У мисці змішайте Маскарпоне з рубчастим сиром і ванільним цукром, що залишилися в сумці, додайте цукрову пудру.

3. У Наріжте кожен великий прямокутник з прошарового тіста на 4 прямокутники шириною 6 см. Вершки і ягоди діляться на 8 рівних частин. Кожен порційний шматочок зібраний з трьох частин шарованої скоринки, розташованої двома частинами крему і двома частинами зрізаних ягід полуниці, укладених зверху кремом. Подавати відразу, посипати верхню частину торта цукровою пудрою.

Портія: 4
Час приготування: 40 хвилин

Джерело: dgficc.com

Джерело: /users/1077