Їжа високо в прасці в нічний час порушує циркадний цикл печінки.

450850 р.



Дослідники Університету Ута радять тим, хто працює вночі, не їсти їжу високо в прасці, щоб не порушувати цирканський цикл печінки.

Як відомо, порушений циркадний цикл є причиною високого ризику цукрового діабету 2 типу, ожиріння і раку. Головний циркадний годинник, який регулює сон і харчування, переходить в мозок. Але інші тканини тіла також мають свої циркадські механізми, включаючи печінку, яка регулює рівень глюкози крові.

За даними біохіміка Юдіт А. Симокса, залізо відіграє важливу роль у циркаді печінки. «Особливий фактор, як залізо, який встановлює циркадієвий ритм печінки, може мати далекі наслідки для людей, які працюють зсуви». У експериментах з мишей, вчені побачили, що їсти високий в прасці вночі, порушений контроль глюкози крові через відсутність синхронізації з природними циркадними ритмами.

Ендокринолог Дональд А. Макклаін сказав: «Коли працівник з'їдає дієту високо в прасці вночі, він збільшує відсутність синхронізації між годинником в печінці і основним механізмом в мозку». Однак лікарі відзначили, що залізодефіцит також неприпустимо. У майбутньому планують продовжити дослідження для визначення оптимального діапазону цього мікроелемента.