Сир томатний суп в мисці

Інгредієнт:

1 столова ложка оливкової олії
5 зубчики часнику
75г червона цибулина, дрібно нарізати
1 велика банка подрібнених помідорів
1 склянка яловичого бульйону або води
1 бульйон
1 чайна ложка цукру
2 столові ложки дрібно нарізаних листя базиліка
60г тертий моцарелла
2 скибочки сиру gouda
1 столова ложка тертого пармезан
сіль і перець

2 ложок хліба для використання в якості чаші для супу
оливкова олія
Базилік





Підготовка:

Виріжте верх кожної лофи і вийняти всю м'якоть ложкою, щоб зробити чашу. Змастити оливковою олією і покласти в духовку протягом 3 хвилин. Прохолодний.
Нагрійте оливкову олію в сковороді середнього розміру. Посмажити часник і цибулю 2-3 хвилини до золотистого відтінку.
Покладіть помідори, залийте в бульйон і киньте куб. Додайте цукор і перець за смаком, дайте кип'ятити близько 3 хвилин. Продаємо його за смаком. Додайте базилік і моцарелла, розмішайте близько хвилини і зніміть вогонь. Залийте суп над хлібом загустки. Зверху покласти шматок сиру гуда і посипати половину ложкою пармезану. Покладіть його під бройлер, щоб розтопити сир. Прикрасити його базиліком. Подавати відразу.

Джерело: dgficc.com

Джерело: /users/1077