Пиріг гарбуза більш ніж ніж ніж ніжний

Тепер час лікувати себе солодким і стиглим гарбузом! Ми пропонуємо Вам рецепт для найбільш ніжного гарбузового пирога - натуральний і корисний.









Склад:

ТЕСТ:

• 200г борошна
• 100г холодного масла
• 1/4 ч.л. солі
• 1 жовток
• 2 ст.л. холодної води

Складання:

• 300-400 гарбуз
• 100 мл молока або вершки
• 1 яйце
• 3 ст.л. цукру (краще коричневий) У мене був білий і смак не вражений.
• 1/4 ч.л. меленої кориці
• 1/4 ч.л. мелений імбир
• 1/4 ч.л. меленого горіха
• 1/4 ч.л. солі

Спосіб приготування:

гарбузове пюре.

Зварити гарбуз на повільному вогні на воді або молоці. Не варто бути сильною рідиною. Залийте зайву рідину, поверніть в блендер, вимірюйте 1 склянку пюре на торт, використовуйте залишки для інших цілей (можна зробити гарбузовий суп - дуже смачний)

Тісто.

Поки гарбуз кип'ятять, холодне масло швидко натирають на велику тертву в чашу, натирають борошном і сіллю. Зніміть жовток в 2 ст.л. холодної води і додайте частини до тесту до збирання в м'яч. Загорніть його в плівку і поставте в холодильник на півгодини. Тепла духовка до 200С. Розкачати тісто і укласти невелику круглу форму (20-23 см), піднімаючи на край. Дивись, що на краях немає отворів або тріщин, або начинка витікає.





Заповнення.

У контейнері з міксером на середній швидкості збити гарбузове пюре разом з молоком, яйцем (додають більше білка, залишених з тіста), цукром, корицею, імбиром, горіхом і сіллю. Імбир Я живу, просто натерти на невеликій тертці, а також горіх. Кориця паличка була змащена в кавовому подрібнювачі (це сильно тріскається, але дим не ходив).

Взагалі краще використовувати свіжі спеції і спеції, а не заземлений упакований. Залийте в підготовлену форму для торта (начинка буде рідиною). Змішайте 30-40 хвилин, або до тих пір, поки ніж вставляється посередині торта виходить чисто.



З любов’ю!





Джерело: kokokokoko.by/desserts/12146.html