Горіхи корисні для хвороби Альцгеймера

У Нью-Йоркському державному інституті фундаментальних досліджень з проблем розвитку показали, що волоські горіхи позитивно впливають на зниження ризику, уповільнення прогресування або запобігання хвороби Альцгеймера.

Таким чином, мишей збагачений волоськими горіхами вдосконалили навички навчання, пам'ять, моторні навички та зниження тривожності. Вчені вважають, що високий антиоксидантний вміст волоських горіхів (3.7 ммоль/оз) був чинником захисту мозку мишей від дегенерації.

Dr Abha Chauhan сказав: Ці результати є дуже перспективними і кладуть фундамент для майбутніх людських досліджень. Наше дослідження додає доказам про захисну дію волоських горіхів на когнітивну функцію. й