310
Унікальні корисні властивості кунжуту
Олія кунжуту виходить з кунжуту.
Сейдамський насіння є одним з найстаріших сезонів, відомих людині, і, можливо, перший урожай був вирощений спеціально для їстівної олії. Навіть в давньому кунжуті пов'язаний з безсмертністю. І це не без причини, оскільки насіння кунжуту дійсно багаті вітамінами (особливо вітаміном Е) і мінералами (особливо цинком), необхідні для нормального функціонування будь-якого організму людини.
Насіння в залежності від сорту рослини коричневі, червоно-чорні, жовті, і слоновий колір. Насіння темніше вважаються більш ароматними. Насіння кунжуту мають горіх, солодкий аромат, який посилюється обсмаженням. Завдяки високому вмісту олії насіння швидко псують. Краще купити їх в невеликих кількостях і використовувати їх швидко.
Олія Сесаме, навпаки, добре і довго зберігається. Олія також багата мікроелементами (зінк, кальцій), вітамінами Е, А і містить відмінно збалансовані поліненасичені жирні кислоти, олієва і ефірна лінолеєва кислота, токофероли, білки та природні антиоксиданти (головно ссамол). Завдяки кунжутному маслі, що кунжутне масло має високу стійкість до тривалого зберігання (до 8 років).
Як краса еліксир, кунжутна олія має багаторічну історію. Має здатність глибоко проникати в шкіру, пом'якшити і очистити її, знімаючи шкідливі метаболічні продукти, бруд і мертві клітини. Вона впливає на шкіру як природний антиоксидант, запобігає появі ознак передчасного старіння шкіри.
Олія Сесум є однією з небагатьох натуральних продуктів, які можуть поглинати УФ-випромінювання, тому її часто використовують в сонцезахисній косметики. Це масло відновлює здоров'я шкіри, загоює рани, тріщини, опіки і заспокоює біль. Натурально зволожує шкіру. Повертає свіжість, молодість і здоров’я на шкіру.
При догляді за шкірою обличчя можна перемішати з ефірними маслами (інцес, мір, герань, лимон, бергамот і т.д.), які підбираються індивідуально, згідно з аюрведичною конституцією. Рівнощі нормалізують. Зменшені і розгладжені пори зникають запалення і плями. Олія Сесаме - хороший антибактеріальний засіб для шкіри і нігтів. Це відмінна основа для поживних косметичних продуктів і підходить для всіх типів шкіри, особливо корисних для сухих, протирання і м'ясної шкіри. Має теплий ефект.
У Індії малюки з народження масажуються кунжутом або сумішами кунжуту з гірчичою олією. У той же час діти розвиваються набагато більш активно, ніж їхні однолітки, заспокоїти і спати спокійно.
Олія Сесаме містить багато магнію, елемент «антистресу», який має заспокійливий ефект, який розслабляє м'язи обличчя і тіла.
Олія насіння Сесума широко використовується в аюрведичних процедурах як самостійно, так і в якості основи приготування лікарських масел.
Олія Сесум є цінним продуктом харчування, який вигідно впливає на здоров'я при порушеннях ліпідного обміну (нормалізація обміну речовин), гіпертонії, запальних і дегенеративних захворюваннях суглобів. Олія Сесаме ефективно використовується для запобігання остеопорозу за рахунок наявності кальцію, фосфору (будівельні матеріали для кісткової тканини) і фітоестрогенів, які регулюють процеси резорбації кісток. При очищенні кунжуту масло сприяє росту м'язів, з ожирінням - схуднення. У всіх випадках кунжутне масло зміцнює тіло.
Це масло є одним з основних засобів, які використовуються в Ayurveda. Вважається загоєнням, знімаючи отрути і токсини з організму. Аюрведична медицина розглядається кунжутне масло «гарячий і пряний». Пригнічує «холодні» захворювання, пригнічує «смак і вітер». Ефективно при захворюваннях легенів, задишках, сухому кашлі, астмі. Також при захворюваннях серця, печінки, жовчного міхура, підшлункової залози (зокрема, цукровий діабет) і щитовидної залози, при лікуванні підвищеної кислотності шлункового соку, анемії. Також використовується для запору, виразок.
У сучасній медицині кунжутне масло використовується внутрішньо для лікування тромбопенічної пурпури,
специфічні тромбопенії та геморагічні діатези. збільшує кількість тромбоцитів і прискорює згортання крові. Застосовується при профілактиці і лікуванні атеросклерозу (допомагає утворення тромбів крові). Для медичних цілей використовується кунжутне масло, отримане холодним пресуванням.
З настанням зимових місяців велика кількість людей скаржаться на неприємний стан - сухість слизової носа (включаючи печіння, свербіж, забитий ніс). Ефективним засобом лікування є кунжутне масло. Два краплі кунжутної олії закопують в носі перед сном, розтираючи підошви ніг і грудей врятують вас від застуди і хронічних застудних захворювань. Накладання двох крапель кунжуту масла в вухах поліпшить слухання і запобігає хворобам, пов'язаних з слухом. У всіх випадках масло необхідно нагріти на приємну температуру.
У Аюрведичній медицині щоденна ранкова процедура «Гандуша» – полоскання рота і горла з кунжутом. Виконується наступним чином: тип кунжуту масла в рот і тримати його протягом 3 хвилин, злегка перемістити його в рот. Ця процедура дозволить видалити всі шкідливі речовини, які виділяються з організму на ніч в порожнину рота. Він зміцнить зуби і ясна, запобігає розвитку карієсу. Зменшує чутливість до застосування кислотних речовин і зміцнюють смакові бутони. Він допоможе впоратися з з зморшками обличчя і зміцнити підборіддя. Gandush є дуже корисним для поліпшення вашого голосу. Ця процедура особливо корисна для тих, хто живе в пиломатеріалах, використовують центральне опалення, в холодних кліматах. Тому що при цьому сильно сухій слизовій горлі і носа. Мукоса носа також слід змащувати кунжутом маслом перед виходом зовні. Це допоможе ефективно боротися з захворюваннями ЕНТ.
Сесаме - омолоджуючий тонік під Вата Конституції, а також для кісток і зубів. Можна приготувати солодку підготовку з однієї частини кунжуту, 1/2 частини шатавару (якщо це) з додаванням імбиру і нерафінованого цукру за смаком. Можна взяти 30 г цієї суміші на добу. Зовні (у вигляді пасти), можна також використовувати порошок з насіння.
Олія Сесаме має гемостатичну, протизапальну, проносні властивості, сприяє кровотворення. Олія Сесум може бути використана таким же чином, як насіння. Його властивості схожі на оливкову олію. В суміші з рівною кількістю води з додаванням липового соку, його можна використовувати зовнішньо, наносити на опіки, кип'ятіння і виразки. Якщо додати трохи камфору, кардамону і кориці до олії, то її можна нанести на голову з мігренами або запамороченням.
Терапевтичний ефект також має таїн халва, що виготовляється з кунжуту. Якщо халва високоякісна, не містить консервантів і барвників, то це буде реальним пошуком для тих, хто хоче збільшити рівень кальцію в організмі. Сейзам насіння є лідером в вмісті кальцію. Традиційно продукти, що багаті кальцій, включають молоко, тверді сири.
Джерело:yurvedasib.ru
Джерело: /users/1077
Домашній, без дріжджів хліб на житній стартері
Коріандр - Застосування в Аюрведі для лікування багатьох умов