Найкорисніший мед - Нова Зеландія мед від Manuka

Мед з Манука або Манука меду не тільки ексклюзивна візитна картка Нової Зеландії, але і найкорисніший мед на землі, в зв'язку з чим популярне ім'я - Цар Мед - зміцнився за ним. Манука мед зібраний з квітів дикого чаю чагарнику Манука, цілющі властивості яких використовуються древніми маорі племенами. Переклад з Маорі манука – це гарний настрій, життєрадісність, ентузіазм.





Незважаючи на те, що перші колоністи Нової Зеландії помітили, що місцеве населення успішно використовує манука для різних опіків, ріжучих і дерматитів, наукові дослідження щодо антибактеріальних властивостей манука меду почалися лише 30 років тому і в результаті було відкрито неймовірну здатність меду цілеспрямовано знищити бактерії стафілококок ауреус, які дуже небезпечні через їх високу стійкість до різних видів антибіотиків. Крім того, встановлено протизапальні, антимікробні, антивірусні, антиоксидантні, антисептичні та протигрибкові властивості манука меду.





Ця унікальна здатність манука меду обумовлена наявністю в ній особливої речовини природного походження називається метилгліоксал або МГО, яка коливається від 100 до 1000 мг / кг і робить його надзвичайно потужним препаратом. Наприклад, інші види меду МГО містять від 0 до 10 мг/кг. Чим вище концентрація метилгліоксалу, тим сильніше антибактеріальні якості манука меду і тим вище переваг манука меду.

Механізм дії меду МГО на Staphylococcus aureus можна розглядати на прикладі однієї людської клітини. Якщо Staphylococcus aureus надходить в клітинку, вона починає харчуватися на його поживних речовинах, розмножуватися і починають харчуватися поживними речовинами сусідніх клітин. Мед етилгліоксал або МГО проникає в уражену клітинку і випаровує всю вологу з цієї клітини, позбавляючи шкідливий стафілок поживного середовища, викликаючи його вмирати, а клітина відновлює баланс води і відновлює. Таким чином, цілюща потужність манука меду вимірюється в МГО, однак, не всі мануки мед мають однакову кількість метилгліоксалу.





Залежно від вмісту цієї речовини в меді, вона відрізняється ступенем активності або UMF (уніковий фактор манука), який визначає вміст МГО в міліграмах на кілограм меду. Мед має цілющі властивості з деякими (MGO 100+, 10+), високим (MGO 250+, UMF 15+), вищим (MGO 400+, UMF 20+) та суперактивним (MGO 550+, UMF 25+) показниками активності. Манука мед з значеннями 30+ МГО або 5+ UMF вважається нормальним харчовим медом з нульовим бактерицидним ефектом.

Манука мед з високим індексом активності MGO 400+, UMF 20+ може використовуватися для лікування застудних і болючих горлах, виразок шлунка, дерматиту, опіків, ран, висипань, прищів, під тиском, відварів, трофічних виразок і навіть похмілляного синдрому. Суперактивний мед з MG 550+, UMF25+ підходить для лікування заражених ран.

Для внутрішнього використання також підходить манука мед, але в цьому випадку необхідно враховувати індивідуальну реакцію. В обох випадках консультація з лікарем повинна проводитися заздалегідь.

Джерело: i-fakt.ru

Джерело: /users/1077