327
6 дрібних помилок при випіканні овочів
На перший погляд, здається, що немає нічого складного в випічці овочів. Звичайно, що може бути простіше - просто нарізати, кинути на чашу, посипати маслом і покласти в духовку. Але є деякі секрети, які не повинні забути, і які допоможуть зберегти овочі хрусткою і розсипом.
Відео: OURSEASONALTABLE.COM
Проживання 1: Вирізати овочі, як вам подобається. Якщо ви готуєте овочі, які мають високу крохмаль, такі як картопля або гарбузи, нарізають їх на 2,5-3 см товстими шматочками. Потім овочі не спалять і не будуть сирими. Але невеликі овочі - наприклад, морква - смачно випікати всю. Суцвіття капусти або брокколі, просто порізати і покласти на каструлю.
Проживання 2: Всі овочі потребують такої ж кількості олії Коли вирізати овочі, не забудьте посипати їх маслом. Але пам'ятайте, різні овочі потрібні різні кількості олії. Для овочів з пористою поверхнею, такими як гриби і баклажани, масло потрібно більше, наприклад, для кореневих овочів. Для чаші овочів слід взяти близько двох столових ложок оливкової олії, або трохи більше при необхідності. Але не переборщити його - овочі слід злегка подрібнити і рівномірно від олії.
Помилка 3: Ви можете випікати тільки на деко Також можна використовувати форми для випічки. Але, звичайно, навпаки буде зручніше. Справа в тому, що овочі містять велику кількість вологи, а високі краї хлібопекарської кухні не дадуть їй всю випарову і овочі можна поливати. Так експериментувати і вирішувати себе.
Фото: нашсезоннийtable.com
Проживання 4: Горщик повинен бути заповнений повністю Нехай овочі почувають себе безкоштовно, дати їм більше місця. Ось ми повертаємо до попереднього пункту. Овочі випаровуються під час процесу випічки, тому якщо ви не хочете, щоб вони вийшли борошняними і водяними, залишають більше місця між ними. Це також дозволить овочі бути рівномірно обсмаженими і коричневими.
Мішок 5: запікати довгий час і при низькій температурі Запечені овочі не тушковані м'ясні. Поставте їх в духовку при максимальній температурі. Потім овочі перетворять коричневі і будуть хрусткими. При низьких температурах вони не зможуть покривати себе іржавою скоринкою, і вони вийдуть до поливу.
Помилки 6: покласти в духовку і забути Потім виходить, що одна сторона ви будете горіти, а другий не вийде коричневим. Справа в тому, що піч прогрівається нерівномірно. Випікайте овочі близько 35-40 хвилин і спробуйте перетворювати їх двічі протягом цього часу.
Джерело: vkusno365.ru
Джерело: vkusno365.ru
Відео: OURSEASONALTABLE.COM
Проживання 1: Вирізати овочі, як вам подобається. Якщо ви готуєте овочі, які мають високу крохмаль, такі як картопля або гарбузи, нарізають їх на 2,5-3 см товстими шматочками. Потім овочі не спалять і не будуть сирими. Але невеликі овочі - наприклад, морква - смачно випікати всю. Суцвіття капусти або брокколі, просто порізати і покласти на каструлю.
Проживання 2: Всі овочі потребують такої ж кількості олії Коли вирізати овочі, не забудьте посипати їх маслом. Але пам'ятайте, різні овочі потрібні різні кількості олії. Для овочів з пористою поверхнею, такими як гриби і баклажани, масло потрібно більше, наприклад, для кореневих овочів. Для чаші овочів слід взяти близько двох столових ложок оливкової олії, або трохи більше при необхідності. Але не переборщити його - овочі слід злегка подрібнити і рівномірно від олії.
Помилка 3: Ви можете випікати тільки на деко Також можна використовувати форми для випічки. Але, звичайно, навпаки буде зручніше. Справа в тому, що овочі містять велику кількість вологи, а високі краї хлібопекарської кухні не дадуть їй всю випарову і овочі можна поливати. Так експериментувати і вирішувати себе.
Фото: нашсезоннийtable.com
Проживання 4: Горщик повинен бути заповнений повністю Нехай овочі почувають себе безкоштовно, дати їм більше місця. Ось ми повертаємо до попереднього пункту. Овочі випаровуються під час процесу випічки, тому якщо ви не хочете, щоб вони вийшли борошняними і водяними, залишають більше місця між ними. Це також дозволить овочі бути рівномірно обсмаженими і коричневими.
Мішок 5: запікати довгий час і при низькій температурі Запечені овочі не тушковані м'ясні. Поставте їх в духовку при максимальній температурі. Потім овочі перетворять коричневі і будуть хрусткими. При низьких температурах вони не зможуть покривати себе іржавою скоринкою, і вони вийдуть до поливу.
Помилки 6: покласти в духовку і забути Потім виходить, що одна сторона ви будете горіти, а другий не вийде коричневим. Справа в тому, що піч прогрівається нерівномірно. Випікайте овочі близько 35-40 хвилин і спробуйте перетворювати їх двічі протягом цього часу.
Джерело: vkusno365.ru
Джерело: vkusno365.ru
