Правильне харчування при цукровому діабеті

Фото: www.miyasebulbulbulbulbul.com

Основним компонентом програми лікування м'яких захворювань є правильне харчування. У більш важких випадках збалансована дієта поєднується з прийомом необхідних препаратів (інсулін, цукрово-жовтих препаратів і т.д.), особливо при цукровому діабеті відбувається на тлі ожиріння.

У цукровому діабеті є високий рівень цукру в крові, в якому недостатньо інсуліну в крові недостатньо. Інсулін є гормоном, який секретується підшлункової залози і регулює обмін речовин.

Основними ознаками цукрового діабету є сильний спраг, досить часто сечовипускання з стандартною кількістю сечі. Природно неможливо самостійно визначити наявність цукрового діабету. При цьому необхідно пройти аналіз крові на цукор, за допомогою якого в лабораторних умовах виявиться наявність захворювання.

Основні принципи дієти в діабеті: В першу чергу необхідно враховувати споживання енергії хворого і відповідно розподілити енергію в їжу.

Необхідно дотримуватися однорідної кількості білків, жирів і вуглеводів для збалансованого поглинання продуктів.

По-справжньому смачно поїсти 5-6 страв у невеликих порціях.

Для людей з цією хворобою і зайвою вагою необхідно включити овочі в раціон: хребта, квашена капуста, зелений горох, помідори, салат і огірки. При цукровому діабеті дуже сильний, тому необхідно використовувати вівсяний, сої, сир і інші продукти, що містять ліпотропні фактори. Крім того, потрібно уникати вживання смажених страв або з'їсти їх в дуже невеликій кількості.

Будь-яка дієта пацієнта з цукровим діабетом повинна бути заповнена вітамінами. Забороняється використовувати будь-які кондитерські вироби, пряні і солоні страви, спирт, копчені товари, родзинки і виноград. Простіше кажучи, цукор може бути дозволений тільки в тих дозах, які лікар відвідує.

Звичайно, ніхто не говорить про те, що потрібно їсти тільки безсмачні і рум'яні страви. Необхідно, щоб дієта була максимально різноманітною, але вона не завдає шкоди організму в цілому. Смачна альтернатива звичайному цукровому торту стане таким корисним рецептом:

Сирний і фруктовий торт з горіхами (у цукровому діабеті) Вам потрібно:

400 грам сиру;

2 яйця;

90-100 грам борошна;

90-100 грамів висівки;

100 грам подрібнених горіхів (горіхів);

100 грам яблук;

3 грам соди, 0,2 грам лимонної кислоти і трохи солі.

Сир протертий через сито, потім збиті яйця додаються і все перемішують. До суміші додають інші інгредієнти (крім фруктів). Все рівномірно перемішують і переносять на форму, попередньо злегка посипають борошном. Торт прикрашений скибочками яблук і покласти в духовку нагрітим до 200-220 градусів для повної готовності. Готове блюдо нарізають на коржі, і при бажанні поливають сметаною.