Як відсвяткувати Новий рік і залишатися здоровим

святковий стіл може бути корисний, якщо ви підходите до приготування їжі творчо.

У новорічних святах наш організм відчуває реальний стрес від жирних продуктів і численних салатів з майонезом, які змиваються спиртними напоями. Дуже смачні страви підмінять наше здоров’я.

Вишуканий святковий стіл легко перетвориться на корисний: потрібно творчо підходити до процесу приготування їжі!

Відомий салат Олив'є не вплине на талії, якщо замінити ковбасу вареним м'ясом, а замість магазину майонез додають домашній, який може приготувати кожен з оливкової олії, лимонного соку і жовтка.

Немає новорічних столів в комплекті без закусок. Ковбаски, огірки, помідори з сирною начинкою, фаршировані яйця і перець - ці неспроможні продукти є найбільшою небезпекою, тому що дуже важко контролювати, скільки шматочків ковбаси, elderberry, карбонат вбираються. Найбільш правильним, згідно з дієтологами, є рибні закуски: риба містить поліненасичені омега-3 кислоти, які допомагають організму спалювати свій власний зайвий жир. З риби можна приготувати різноманітні канапи, рулетки, міні-сендвічі.

Нехай ваш стіл має більше овочевих салатів і закусок – вони принесуть набагато більше переваг і менше калорій, ніж федери. Сільжені і мариновані овочі дуже смачні, які б сперечалися, але вміст цукру і солі в них відключається вага, і в той же час він усуває всі переваги їх використання.

Дотримуючись простих правил грамотного бенкету, ви обов'язково зможете уникнути шкідливих наслідків, підтримувати здоров'я і не отримувати зайві кілограми!

31 грудня в день не порушуйте себе. В іншому випадку, під час святкового бенкету, ви будете «пропонувати» на їжі і не зможете контролювати свій апетит. Особливо це стосується тих, хто страждає холециститом або панкреатитом. Для того щоб не швидко п'яти, кілька годин перед бенкетом з'їсти щось жирне, наприклад невеликий вершковий сендвіч або просто пити столову ложку оливкової олії.

Спробуйте взяти коротку перерву між різними ласощами. Під час бенкету спілкуйтесь більше, перейдіть, грай з дітьми, танець. Після всього Нового року святкує весело і сміху, не «блакитні».

Пам'ятайте про небезпеки чергування холоду і гарячої їжі Це несприятливо впливає на емаль зубів і шлунково-кишкового тракту. Щоб зберегти тіло від перевантаження, не затримайте з пряними і смаженими стравами.

Відпочинок до новорічного свята



Візьміть контрастний душ, він подарує вам бадьорість і силу, бо для того, щоб витримати ніч веселощів, потрібно героїчні сили.

Після Нового року краще не піти в ліжко прямо, але прогулятися трохи. Також корисно приймати 5-6 таблетки активованого вугілля.

Якщо під час святкового бенкету ви все ще перестараєте, і у вас є відчуття тяжкості в шлунку, то в наступний день бажано їсти тільки фрукти і свіжі вичавлені соки, краще цитрусові фрукти. І звичайно, бажано пересуватися більше - прогулянка в свіжому повітрі, грати в сноуборди, слати і ковзання.

Головний ворог здорового столу - майонез. Приготуйте себе, а потім переваги Ваших страв будуть набагато більше.

Р



Домашнє Mayonese рецепт

Що потрібно?

2 яєчні жовтки

0,5 ч.л. гірчиці, можна з зернами

150 мл оливкової олії

щіпка

1 ст. л. лимонного соку

Як приготувати домашній майонез:

1,1 км Жовті покласти в чашу, додати сіль, цукор і гірчицю. Всі інгредієнти добре змішуються з міксером.

2,2 км Ретельно, в буквальному падінні, вводять оливкову олію в жовту суміш, одночасно збиваючи суміш з міксером, і переконайтеся, що масло поєднується з жовтками в однорідну емульсію.

3. У Коли майонез придбав потрібну консистенцію і загущений, заливаємо лимонний сік (соус майонезу стає більш рідкою). Продовжити збивання до потрібного стану - майонез може виявитися меншою або більш товстою.

4. У Домашній майонез готовий!

Джерело: domashniy.ru/