Селяни запечені в шарованому іспанському тісті

У іспанській кухні величезний вибір десертів з грушей. Для багатьох груших десертів фрукт необхідно відварити перед рук. Цей смачний і ароматний десерт сподобається всім. Це буде відмінне доповнення до святкового столу і на побуті дні.

Інгредієнт:

- 500 г листкового тіста (свіжі або дріжджі)

Сируп:

- 4 склянки води.

- 1 склянка цукру

- 4 ст.л. з гіркою меду

- 1 ч.л. ванільного цукру

- 1 ч.л. кориці

Підготовка:

Чисті груші від шкірки, не знімайте хвостик.

У горщику з товстим дном покласти всі інгредієнти для сиропу. Доведіть до кипіння.

Поставте груші очищені, варіть на середньому вогні близько 20 хвилин. Час залежить від оригінальної твердості груші, приготував протягом 20 хвилин, груші повинні стати м'якими, замоченими в сиропі, але не розсипатися.

Покладіть готові груші на тарілку, остудіть.

сироп слід відварити на середньому вогні, так як його слід відварити приблизно 2-3 рази.

Після охолодження сироп не повинен бути рідким і не занадто товстим.

Поверніть тісто навколо, розкачати трохи.

Наріжте на довгі смуги шириною 1-1,5 см.

Поставте груші на тарілку, якщо її не варто, можна порізати нижню частину ножем.

Почати обгортання груші смужкою тіста, починаючи знизу.

Поверніть їх до вершини один одному.

Приготувати груші слід перенести на сковороду, покриту папером.

Поставте в духовку нагріту до 200 градусів. Випікайте близько 20 хвилин або до світло-золотого тесту.

Прохолодний.

Залийте сироп на десертну тарілку.



Джерело: www.7dach.ru