253
Як приготувати лосини з кашлю своїми руками
Кашельні льодяники - відмінний засіб не тільки для кашлю, але і для стійкий нічний кашель, коли атаки настільки сильні, що ви не можете зупинитися. На жаль, аптечні льодяники не справляються з цим завданням, тому домашні льодяники на основі цукрового сиропу приходять на допомогу.
Трав'яні кашельні льодяники:
1 склянка води
2 склянки цукру
2 столові ложки меду
чверть склянки сушених трав (смажка, кора диких вишнях, elderberry). Ви можете придбати готову кашельну колекцію в аптеці (брест) і додати суміш цих трав.
За 20 хвилин подрібнити трави в воді на повільному вогні, накрити каструлю кришкою. Потім процідіть отриману настій і залийте її в сковороду. Додайте цукор і мед, перемішайте і доведіть до кипіння, потім ретельно варіть на повільному вогні.
При нагріванні суміш стане все більш в'язким, тому потрібно постійно перемішати його, бажано з дерев'яною ложкою або шпателем. Коли суміш стає повністю в'язкою і починає формувати нитки, то потрібно робити наступні: потопити трохи сиропу в склянці холодної води - і протерти заморожену крапельку. Якщо вона липка і прилипає до зубів, то потрібно приготувати сироп трохи більше. Якщо краплі можна подрібнити, сироп готовий.
Якщо сироп починає кристалізувати, можна додати трохи води і додаткову ложку меду до неї, зняти кристали і варити далі до необхідної консистенції.
Коли сироп готовий і краплі впадуть в склянку холодної води можна подрібнити, взяти лист пергаментного паперу і залити краплі сиропу на ньому чайною ложкою не далеко один від одного (але залишити простір для них для поширення), охолонути, а потім видалити льодяники з аркуша пергаменту. Обгорніть кожен льодяник в пергаменті або порошуйте їх з цукровою пудрою, щоб льодяники не злипалися разом. Ви можете зберігати їх у скляній банці.
Трав'яні льодяники для кашлю (економічний варіант):
Щоб зробити льодяники ще простіше, можна не варити цукровий сироп, з приготуванням медових льодяників з зеленню.
1 склянка меду
1 столова ложка сухих трав або сумішей трав (див. вище)
Нагрійте мед в каструлі, додайте зелень. Варіть на повільному вогні, потім зніміть мед з вогню, накрийте кришкою і загорніть на 10 хвилин. Потім процідіть суміш з трав і меду і залийте її назад в каструлю. Тепер слідувати інструкції вище, нагрівати суміш на повільному вогні, робити тест на твердість льодяників і видалити з вогню. Залийте льодяники з чайною ложкою на аркуші пергаментного паперу, дайте їм замерзнути, потім обгорніть або згорніть цукровою пудрою, щоб вони не прилипали один одному.
Джерело: аромат-wiki.ru/? р=3238
Трав'яні кашельні льодяники:
1 склянка води
2 склянки цукру
2 столові ложки меду
чверть склянки сушених трав (смажка, кора диких вишнях, elderberry). Ви можете придбати готову кашельну колекцію в аптеці (брест) і додати суміш цих трав.
За 20 хвилин подрібнити трави в воді на повільному вогні, накрити каструлю кришкою. Потім процідіть отриману настій і залийте її в сковороду. Додайте цукор і мед, перемішайте і доведіть до кипіння, потім ретельно варіть на повільному вогні.
При нагріванні суміш стане все більш в'язким, тому потрібно постійно перемішати його, бажано з дерев'яною ложкою або шпателем. Коли суміш стає повністю в'язкою і починає формувати нитки, то потрібно робити наступні: потопити трохи сиропу в склянці холодної води - і протерти заморожену крапельку. Якщо вона липка і прилипає до зубів, то потрібно приготувати сироп трохи більше. Якщо краплі можна подрібнити, сироп готовий.
Якщо сироп починає кристалізувати, можна додати трохи води і додаткову ложку меду до неї, зняти кристали і варити далі до необхідної консистенції.
Коли сироп готовий і краплі впадуть в склянку холодної води можна подрібнити, взяти лист пергаментного паперу і залити краплі сиропу на ньому чайною ложкою не далеко один від одного (але залишити простір для них для поширення), охолонути, а потім видалити льодяники з аркуша пергаменту. Обгорніть кожен льодяник в пергаменті або порошуйте їх з цукровою пудрою, щоб льодяники не злипалися разом. Ви можете зберігати їх у скляній банці.
Трав'яні льодяники для кашлю (економічний варіант):
Щоб зробити льодяники ще простіше, можна не варити цукровий сироп, з приготуванням медових льодяників з зеленню.
1 склянка меду
1 столова ложка сухих трав або сумішей трав (див. вище)
Нагрійте мед в каструлі, додайте зелень. Варіть на повільному вогні, потім зніміть мед з вогню, накрийте кришкою і загорніть на 10 хвилин. Потім процідіть суміш з трав і меду і залийте її назад в каструлю. Тепер слідувати інструкції вище, нагрівати суміш на повільному вогні, робити тест на твердість льодяників і видалити з вогню. Залийте льодяники з чайною ложкою на аркуші пергаментного паперу, дайте їм замерзнути, потім обгорніть або згорніть цукровою пудрою, щоб вони не прилипали один одному.
Джерело: аромат-wiki.ru/? р=3238