11 простих принципів вибору правильного м'ясорубки

Деякі використовують старомодну великогабаритну м'ясорубку, інші купують готовий фарш. Але колишня не знає, що сучасна електрична м'ясорубка є чим більше, ніж машина для шліфування м'яса. Останній ніколи не може порівняти ціну м'яса і фаршу фаршу, а вартість відрізняється в неправильному напрямку, в якому він повинен. Таким чином, краще зробити свій власний м'якоті, а також безліч інших рад з цим простим пристроєм. І зазначимо, що харчовий процесор, хоча більш дорогий, більш функціональний, не замінює наш поточний вибір. Електричний м'ясорубка дійсно незамінний в господарстві.

Ми попереджаємо, що більшість цієї статті навчить вас вибрати правильний електричний м'ясорубка. Але читачі, які шукали звичайний механічний пристрій, не повинні залишити публікацію, тут ми пам'ятаємо про «механіку», тому матеріал буде корисний кожному. Може бути, ми можемо переконувати вас нові і важливі покупки.

Потужність не є запорукою вибору.
Практично всі електроприлади пов'язані в першу чергу з якісною потужністю. І це не вірно, адже техніка не завжди більш потужна – краще. З м'ясним подрібнювачем аналогічно ви не повинні бути привів до різнокольорових чисел 2000 Вт і більше, вони не показують хорошу продуктивність. Іноді 500 Вт на ящику більше 2000. Чому? Це просто, потужність відрізняється. Є номінальний, в якому пристрій може працювати довгий і жорсткий, і є максимум - це вказує на роботу в перевантаженому стані. Це означає, що всі м'ясні болгарки мають дві потужності, номінальний вказує на продуктивність пристрою в нормальному робочому стані, максимум - коли двигун береться на максимально можливу навантаження (на межі варення). Ми працюємо з такими пристроями в більшості випадків. Вони красиво напишіть номери від 1000 Вт на ящик і, таким чином, вводять покупця.

В результаті нова покупка розбиває рік, і гарантія, звичайно, для таких пристроїв мінімальна, і якщо це, дуже проблема в реальності. Таким чином, ми тепер спробуємо навчити, як не підводити гучні номери і купити якість, а не явні кріслі «продуктивного» пристрою.

Як вибрати? Чи варто звернути увагу на владу на всіх? Повідомляємо, що нам необхідно, але ми читаємо інструкції та знаходимо два індикатори потужності. Якщо він один, ми ніколи не впевнені, що ми насправді придбали (номінальна або максимальна потужність). Але це практичне тільки в разі, коли ми купуєте м'ясорубку для дуже великої родини (або для роботи в м'ясному міні-магазині) і хочемо порівняти два моделі, які ми любимо. Тут можна порівняти і вибрати більш продуктивний автомобіль.

Коли ми купуєте класичний м'ясорубка для середньої сім'ї, ми фокусуємо не на потужності, але на ряд інших параметрів, які вказують на правильну модель. І говорити про потужність, це тільки вказує на продуктивність праці, і кожен електричний м'ясорубка несе цей параметр окремо і тому краще дивитися на нього - продуктивність м'ясорубки.

Продуктивність м'ясної болгарки є те, що має значення.
Шукаємо електричні м'ясні болгарки на лічильникі супермаркету або в списку інтернет-магазину, ми можемо легко побачити параметр продуктивності. Це покаже вам, як добре пристрій. Якщо цей параметр становить 1 кг за хвилину, це дуже слабкий м'ясорубка і не варто його купити. Коли швидкість обробки м'яса становить 1,5 кг / хв (або 1-2 кг / хв), це дуже хороша модель.

Якщо у вас є велика сім'я, і всі ваші підопічних просто не можуть жити без м'яса. І пам'ятайте, що всі м'ясні болгарки роблять шум, тому вам не потрібно думати про шум при виборі, як деякі застої. Цей додаток працює в середньому не більше 3 хвилин на добу, і кожен може витримати підвищені вібрації протягом такого періоду часу. Правда, ви можете подивитися на ноги тут, вони більше про шум, ніж двигун і повинні бути гумові, антивібрація.

шум – швидкість і якість складання. Перші в всіх потужних або слабких пристроях буквально рівні, і тільки на останньому щось залежить. Це, знову, продуктивність є найважливішим критерієм оцінювання.

Ну, ми можемо піти далі, але перед тим, як приступити, скажемо ще кілька слів про правильне функціонування м'ясорубки.

Не всі розуміють, що м'ясо необхідно ретельно нарізати невеликими шматочками перед укладанням в пристрої, вирізати всі сухожилля, зняти кісточки. Якщо це не зроблено, будь-який м'ясорубка буде ламатися, але це його доля. І не вірне мислення, коли ви купуєте завжди потужний побутовий прилад, щоб зменшити роботу над приготуванням м'яса. Люди, сухожилля дуже легко ранять на аугарі і призводять до розбиття, вони дуже міцні і тільки великі м'ясні болгарки підприємств можуть впоратися з ними. Навіть найпотужніша побутова техніка не виготовлена для мереживних людей, тому подумайте про наслідки зараз, щоб не купити новий прилад щороку і не навантажувати гарантійні відділення.

Р.

Металеві або пластикові?
Наступний етап відбору – оцінити надійність і довговічність компонентів. Почати з тіла і закінчуючи робочими деталями. Важливо правильно оцінити всі компоненти. Наприклад, сам випадок може бути пластиком, це дозволить полегшити пристрій і навряд чи зменшити його міцність, тому що ніхто не збирається кинути м'ясорубку і сучасний пластик досить сильний (якщо це не китайська споживча продукція). Аналогічно, лоток пристрою також може бути виготовлений з пластику, хоча він вже бажано мати метал. Він подряпинає менше і прекрасно промивається в посудомийній машині, яка рідко віриться з пластикових лотків.

Але внутрішні робочі частини вже повинні бути металевими, крім того, з високоякісної нержавіючої сталі, яка міцна і не реагує на їжу. Ось ми – ніж, диски, ауга. Давайте подивимося на кожен елемент більш докладно, так як вони дуже високі значення при виборі правильного м'ясорубки.

Шнек.
Ауггер - внутрішня спіральна робоча частина м'ясного подрібнювача, яка переміщує м'ясо на ножі. Він повинен бути виготовлений з металу, але буває, що набір має пластикову аугарку. Коли є два з них, виготовлені з металу і пластику, не варто турбуватися, другий не є заміною, він призначений для роботи з овочами, фруктами і ягодами, щоб зменшити смак металу в їжі. І для м'яса ми завжди використовуємо тільки металеві гвинти.



Перфоровані диски, грилі.
Другий робочий елемент м'ясорубки - перфорований диск або інший гриль. На цьому елементі відрізають м'ясні паси і багато залежить від розміру отворів. Хороша господиня завжди знає, що в господарстві потрібно мати кілька різних дисків: для різних страв - інше. Тому бажано вибрати м'ясорубку, де ми відразу маємо набір 3 дисків. Якщо він самостійний, не турбуючись, їх можна купити окремо, хоча іноді це складне завдання, адже розмір гриля від різних брендів може відрізнятися. Також ми не вважаємо, що один диск, який ви раніше використовували, є ідеальним розміром.

Маленькі отвори будуть ідеальними для пасти, або пюре для дитини, навіть курка краще перевертається на м'ясо на маленькому грилі.

Великі отвори, вони краще підходять для так званих рубаних котлет і подібних страв. Так бажано мати хоча б два диски в комплекті (і бажано три), інакше покупка не перенесе всіх позитивів сучасного м'ясорубки. Як за розмір, не можна хвилюватися, вони коливається від 3 до 8 мм і завжди йдуть як «великий», «медіум» і «маленький». І нарешті, обов'язково звертайте увагу на товщину диска, вона не повинна бути занадто тонкою і грубою, краще виріб буде на виході.

Ножі.
Для розгляду ножів, які відіграють найбільш важливу роль в плані виконання. Тільки гострий ніж швидко і ефективно виконувати свою роботу і тільки якісну сталь може дозволити її.

Ножі також відрізняються по-різному.

По-перше, ножі звичайні і самозагартування. Спочатку необхідно підірвати з часу, інші не вимагають його. Що вибрати тут до вас, бо кожен тип має плюс і мінус. Спочатку можна заточувати в будь-якій службі або попросити чоловіка, другий одягає себе швидше і зажадає заміну. Хоча в домашніх умовах, як довго прослужить і кожен ніж в будь-якому випадку можна легко замінити на протилежний тип. Але це одна сторона класифікації, і по-друге, ножі можуть мати різну кількість ріжучих країв: часто два або чотири. Це знову вказує на тип продукту. Якщо потрібно менше - візьміть ніж з чотирма краями, якщо більші шматки - два.

Вибір тут простий, вибрати м'ясорубку модель, де набір обов'язково має не менше двох типів ножів. Ми обов'язково отримаємо багатофункціональний пристрій, який завжди присутній в якісних брендах.

Функції захисту пристрою та особи.
Кожен вже зрозумів, що м'ясорубка є потужним електричним пристроєм, що означає, що це небезпечно. Необхідно ретельно працювати навіть з механічною м'ясною болгаркою, а з електрикою - вкрай акуратно. І уникнути нещасних випадків, важливо не тільки зрозуміти небезпеку, але вибрати найбезпечніший верстат. Недорогі моделі ігнорують багато параметрів, щоб зменшити вартість пристроїв, і покупці радо купити їх. Наприклад, низька шия зробить м'ясорубку меншим, зручнішим і дешевшим. Але в той же час палець може випадково засихати там, і це те, що потрібно?

Ні, звичайно, не, і потрібно купувати м'ясні болгарки тільки з високою шийкою, де ви простежуєте неможливість отримання пальчиків до аугару своїми руками. Це важливо, тому що шия є небезпечним місцем, якщо працює правильно. Але небезпека лежить в самому пристрої, хоча воно стосується тільки двигуна. Це, ми означає, що джемінг м'ясорубки, коли двигун легко вигорає. І змиваючи пристрій можна легко, досить просто погано приготувати м'ясо (ми вже написано, що необхідно очистити сухожилля).

Так що в цих випадках ми не кидаємо пристрій в полігон, потрібно купити м'ясорубку з захистом, хоча це не так просто. Існує три способи захисту: механічна, зчеплення та електрика. Перші роботи за принципом знищення певних з'єднувальних частин між двигуном і агрегатом. Недолік є при заміні цих дуже частин, які потрібно додатково придбати (одне комплект необхідно перейти з пристроєм). Другий захист працює на основі спеціальної муфти, що нагадує зчеплення в машині. Що таке, коли гасники, зчеплення починає ковзати і не змочується електродвигун. І третій варіант, коли спеціальна термореле знаходиться на двигуні і при перегріві вимикається потужність. Зрозуміло, що останній є найбільш продуманим і кращим з усіх, тому що тут відключення відбувається не тільки в момент варення, але і коли ми працюємо занадто довго або даємо високі навантаження, забуваючи, що побутова м'ясорубка не може працювати протягом годин без перерви (тільки 10-25 хвилин, в залежності від моделі). Основна перевага реле: після короткого охолодження пристрою можна знову працювати з нею.

На додаток до теми заклинання, пам'ятайте зворотний. Це так званий «реверс» м’ясного подрібнювача. Після того, як все частіше буває, коли щось всередині зачепить і пристрій відмовляється скручувати. У разі зворотного зв'язку, просто переверніть його на кілька секунд і проблему фіксується. Якщо немає зворотного зв'язку, все повинно бути очищено і очищено. Звертаємо увагу на цю корисну функцію, оскільки вона іноді відсутня, хоча рідко.

Пам'ятайте, що безпека в першу чергу, і якщо ви хочете купити м'ясорубку протягом багатьох років і ніколи не боляче з ним, подумайте про все, вказану кожну хвилину вибору і ніколи не заощаджуйте на ньому.

Тут ми описали три основні робочі елементи електромобілів (і механічні) м'ясорубки. Але є інші компоненти, ті ж самі тіла, де надходить аугар, в'язану шию. Ця частина м'ясорубки не менш важлива, а також обов'язково повинна бути виготовлена з високоякісного металу. Ви можете перевірити, чи легко заманити і якщо ви можете мити його в посудомийній машині, яка допоможе вам у догляді. Аналогічно необхідно запитати продавця або вивчити через інструкції в обраних моделях, які з'єднання є для передачі руху від двигуна до аугрега. Деякі навіть відомі бренди використовують пластик для цих випадків, що непрактично для таких навантажень, оскільки м'ясорубка є потужним пристроєм в будь-якому випадку. І всі види передач всередині корпусу завжди повинні бути зроблені з металу, інакше пристрій навряд чи триває довше, ніж термін зберігання.

Здавалося б, що все з тілом зрозуміло, але ось дизайн, його забути. І тут не тільки варто думати про колір і форму, щоб відповідати новому побутовому приладу в інтер'єр (хоча це необхідно, м'ясорубка важка, і часто вона не приховує в шафі). Пам'ятайте про ергономіку, щоб руки були комфортними і однаково важливими, щоб чаша була добре встановлена. Пам'ятайте, як важко, щоб подрібнити щось для м'якоті під старою ручкою. Про нас Тепер нові моделі також викидають такі хитрощі і без належної оцінки ергономіки дизайну, можна дуже, дуже пошкодити покупку. Але здогадуючи форми, кожна жінка буде щаслива відчувати велику різницю між якісним електроприладом і старою бабусею.

В теорії все сказали, принаймні головне, тепер ми переходимо на інші вторинні точки (але також дуже важливо), де перший буде захист пристрою.

Додаємо до вищезазначеної безпеки, ми дійсно практично всі вже сказали, що варто знати про вибір м'ясного подрібнювача. Залишилося тільки згадати додаткові функції, які розширять функціональність пристрою на розмір одного кухонного процесора. Якщо вам потрібні вони або ні, це кожен бізнес. Але пам'ятайте, що будь-яка додаткова функціональність збільшує ціну, хоча враховуючи, що покупка однакової функціональності окремо, ми отримаємо ще більше грошей і той же простір на кухні, ви можете подумати про розширення. Покупка повноцінного м'ясорубки з багатьма насадками є повністю виправданим рішенням в майбутньому для економії.

Ковбаска.
Найпоширеніші насадки і не вимагають збільшення ціни. Після всього, купуючи його окремо для механічної м'ясорубки, ми проведемо м'яку пенні, тому навіть якщо ви робите ковбаски один раз на рік, оберіть цю функцію обов'язково.



різак різак.
Щоб розширити звичний м'ясорубку на можливості затирання і скибочка не всі виробники вирішуються, але хто це зробив – не втратив. Після того, як судді за себе, ви купуєте окрему скибочку, щоб мати красиво зрізані огірки для свята кілька разів на рік? Звісно не так важко робити своїми руками. Але не господиня відмовиться купити м'ясорубку з такою можливістю, ціна буде трохи вище, але завжди може похвалитися не тільки смачною, але красива вечеря. Так, і час заощадить вам такий пристрій значно. Тому не боятися, оберіть м'ясорубку з тертками і скибочками, вона подрібнить вас і натирати все, що потрібно в матерії секунд на ідеальні шматочки. Головне, щоб вибрати максимально великий набір, так що будь-яка страва може бути виконана ідеальною, і з такою функціональністю вона буде виконана без проблем.

р.

Сіксери.
Ще одним дуже популярним соплом є соковиж. Також можна використовувати, якщо вам подобається свіжий сік. Але пам'ятайте, що різні моделі мають різні сокири. Для м'ясних подрібнювачів для цитрусових плодів існують соплі-скибочки. Що вибрати? Все індивідуально, але ми рекомендуємо вибрати соковижку окремо, такий пристрій ще не підходить для м'ясорубки.

р.

Які інші насадки там?
Насадка до електричної м'ясної болгарки існує не менше механічної. Чи потрібні вони або не всі справи. Найпопулярніші: кеббе сопл, для печива, для формування котлет, всіляких дисків для макаронів, локшин, спагетті і т.д. Звісно, всі цікаві розробки, але ціна такого суперметра буде значно вище.

JavaScript licenses API Веб-сайт Go1.13.8