Незвичайне господарство в центрі міста Bashny.Net

З-за кордону ця будівля схожа на ресторан, який подається традиційною англійською їжею, рибою і чіпсами (риба і картопля), які можна знайти тут практично на кожному куті, але всередині це невелике аквапоне підприємство, що вирощує інгредієнти страви. Розташований на даху будівлі в британському порту. Його творці хочуть демонструвати можливе майбутнє традиційного англійського виробництва.

р.



«Ініціально ми думали закриту екосистему», – розповідає Павло Сміт, співзасновник конструкторської фірми Something & Son, який запустив проект. Як вирощувати їжу в місті і як поєднувати нову «розумну» ферму з рибним заводом? Ми хотіли б спробувати створити з нуля інгредієнти для британської національної страви.

В першу чергу розробники намагаються привернути увагу людей, які ще не думали про вирощування рослин або тварин у міській місцевості. За словами Андрія Меритта, другий засновник компанії, цей підхід є майбутнім.

Компанія виготовить близько 200 риб на рік, а також 6 тонн зелені і овочів. Теоретично, що достатньо зберегти невелику кав’ярню, і дизайнери вже не готові співпрацювати з місцевим рестораном. Після закінчення фестивалю фольклорного мистецтва Фолькхен на південному сході Англії, де проект показаний як приклад того, скільки простору і енергії, що займає для виробництва навіть невеликих обсягів їжі. Компанія була створена як тимчасовий об'єкт для фестивалю, зараз дизайнери мають намір продовжити роботу з ним.





«Що ми хочемо зробити кав’ярню, яка продає рибу та чипси, але це розмір заводу: це буде виготовляти досить все, і це буде мати традиційний маленький лічильник». Це підкресило, скільки ми проціджуємо нашу планету, щоб годувати лише невелику кількість людей. й

У виробництві використовуються автоматизовані пристрої для годування рибних і поливних рослин, а компанія розвивається, разом з експертами Arduino, датчиками, які контролюють температуру і вміст кисню в повітрі і регулюють рівень освітленості і вентиляції. Андрій Мериттт пояснює, що вони хочуть створити систему, яка не потребує моніторингу протягом усього періоду між посадкою і збиранням, а потім виробництво вимагає менше 8 годин догляду за місяць.







Джерело: Thinkgreen.ru/tg/ferma-v-centre-goroda/