348
10 рецептів смачної кутії для Святої Єви
3610Р. 4200Р.
Фото:mealblog.ru
Каутія рецепти на Різдво. Смачні страви для різдвяного столу. 6 січня всі православні християни познайомляться з святим вечерею, незмінним атрибутом якого є сімейна вечеря і кутя. Найголовніша страва з якої починається Різдво.
Основний принцип приготування кутя – поєднання варених круп (пшениця, овес, рис, пшениця ...) з маком і медом. Крім того, кутя заповнюється горіхами, сушеними фруктами, крупами, молоком, іноді навіть варенням. Кожна складова в Куте має певну символічну зміст: зерно в Куте - символ Воскресіння, мед - символ благополуччя і солодкого життя, макі символізує благополуччя в сім'ї.
Одним з найпопулярніших рецептів є kutya, яка додає маку молоко (паратний і мелений мак), родзинки, горіхи і медовий сироп.
Пшеничні та горіхові різак Склад:
200 г пшениці,
100г мапи,
50 г горіхів,
150г меду,
100г вершки,
Дрібка солі.
Підготовка:
Пшенична мийка і кип'ятіння для повної готовності, 2,5-3 годин, потім зливають воду і охолоджують.
Мак-пар з окропом протягом 30 хвилин, потім втирайте в розчин або подрібніть блендером.
Горіхи сушені і грунтові.
Змішати пшеницю, мак, горіхи, додати мед, соло і залити вершки.
Подавати його охолодженим.
Пшениця з медом, родзинками і горіхамиІнгредієнт:
200 г пшениці,
50г родзинки,
50 г горіхів,
100г меду,
сіль за смаком.
Підготовка:
Промийте пшеницю, замочіть в холодній воді на 3 години, потім знову промийте і варіть до готовності 2 години.
Наприкінці варіння додайте родзинки, сіллю і кип'ятити 30 хвилин до каші, потім кидаємо її на кооп.
Додайте мед розбавлену вареною водою і подрібнити горіхи.
Кутія рису з мигдалем і абрикосамиІнгредієнт:
150 грам рису,
100г мапи,
100 г мигдалю,
100г сушених абрикосів
цукор за смаком.
Підготовка:
Промийте рис, відваріть його, промийте його холодною водою. Потім залийте рис назад в каструлю, додайте цукор і варіть в великій кількості води до повного готовності 15-20 хвилин. Згорніть і охолодіть його.
Мигдаль розсипається окропом, очищають і подрібнюють цукром і невеликою кількістю окропу.
Вимити сушені абрикоси, замочити на 30 хвилин в воді, а потім подрібнити.
Перемішайте всі інгредієнти в kutya.
М'ясо і сушена плодоношенняІнгредієнт:
150 г фрези,
100г сушених фруктів,
50г вершкове масло,
цукор за смаком,
Дрібка солі.
Підготовка:
Грунт сушені фрукти залити гарячою водою і кип'ятити 30-40 хвилин.
Вийняти плоди, а в бульйоні додати воду, цукор, сіль, млинець і варити кашу.
Охолодити його, додати сушені фрукти і вершкове масло.
Пшениця Cutya з JamIngredients:
400 г пшениці,
100 г ягід або фруктів від варення.
Підготовка:
Пшенична мийка, відвар до готовності 2-3 годин, пролити на шнур, остудити і змішати з ягодами або фруктами від варення.
Якщо виходить остудити, розвести її невеликою кількістю варення, розведений кип'яченою водою.
Cinnamon рис ріжучаІнгредієнт:
150 грам рису,
100г родзинки,
100г цукру,
20г кориці.
Підготовка:
Промийте рис, відваріть багато води до готовності, киньте його на кооп і остудіть його.
Промийте родзинки і пропаріть на 30 хвилин з окропом.
Додайте родзинки, цукор, корицю і перемішайте.
Сироватка з медомІнгредієнт:
100 г пшениці,
30г рослинної олії,
50г меду.
Підготовка:
Добре промийте пшеницю, потім запаріть окропом, щільно і залиште на ніч.
Коли пшениця набухає, зливаємо воду і заливаємо кутя розбавляємо в теплі кип'яченої води з медом і рослинним маслом.
Кутия пеаІнгредієнт:
200 г пшениці,
100г горох,
50г рослинної олії,
сіль за смаком.
Підготовка:
Пшениця і горох попередньо замочити на 3 години, потім промити, залити водою і кип'ятити до готовності 2,5-3 години.
Замочити і додати рослинне масло.
Крутія з мигдальним молокомІнгредієнт:
400 г суміші злаків (пшениця, рис, овес),
200 г мигдалю,
100г родзинки,
мед за смаком,
цукор за смаком,
Дрібка солі.
Підготовка:
Вимийте зерно і замочуйте його в холодній воді на ніч.
Потім змийте знову, залийте воду і відваріть до готовності. Додати цукор і сіль. Прохолодний.
Мигдаль подрібнюють в розчині і ретельно втирають в грейлі, поступово додаючи тепло кип'ячену воду. Потім процідіть мигдальне молоко через марлю і вичавіть його. Додайте мед і перемішайте.
Мигдальне молоко не прослужило довго, тому додаємо його до кропиви відразу перед подачею.
Cutia з мармеладомІнгредієнт:
200 г перлової крупи,
100г родзинки,
100 г горіхів,
50г цукру,
100г мармелад,
100 мл uzvar.
Підготовка:
Вимити крупу, залити воду і кип'ятити до готовності, 2 години. Про годину після кипіння додайте вимиті родзинки. Фіксований каша з холодною водою.
Подрібнити горіхи.
Розчин меду.
Комбайн kutya, горіхи, мед і рубаний мармелад.
Смачні страви для різдвяного столуСмачні страви - набір певних страв встигнути збігатися з святковим ласощі з нагоди певних християнських свят. Найвідомішими є дванадцять страв на Різдво. У християнській традиції страви символізують дванадцять Апостолів.
По-перше, їжа була тісно пов'язана з духовним життям людей. Майже кожен відпочинок - і релігійний, і тому, зліва від язичкових часів - відповів набір страв. Сушені страви обов'язково на різдвяному столі, в тому числі компот (сухе фруктове компотування) і кітя (свіжкова каша), млинці або пельмені для карнавалу, яєць і тістечок для Великодня, меду і яблук для Спасителя і т.д. Є багато вірувань і вірувань, пов'язаних з їжею. Наприклад, для хрещення вареної пшеничної каші в горщику. Після того, як було відтворено місце продажу горщика, і той, хто зробив найбільш гроші на хрещення має право розбити горщик. Насолодіться смачними стравами, які зачаровують своєю пам'яттю. Це було зроблено для того, щоб дитина була здоровою і щасливою.
Головні обрядові страви на Різдвяній Єві є kutya і uzvar. Решта страв може варіюватися досить багато, в залежності від регіону і стану сім'ї. Основною вимогою є те, що страви повинні бути худими, оскільки Різдвяна вечеря потрапляє на останній день Філіпповського лиману.
Страви, що готуються до Різдва:
Кутя Узвар Січеніки з гороху Риба смажена або бухтна риба Лентень борщ (з грибами і чорносливом ) Тушкована капуста з грибами Брюки з рисом і тушкованою морквою і парсніпсами або чорницею під грибним соусом, з грибним кашелем приправляючи на бурякову олію і очищені трави салати з солоних огірків, запечена капуста і цибулю Бобові млинці, змішувачі з зеленими піддонами, голубці з дерландом з зеленими піддонами, поросят з дерматами, картопляними жакетами з дерми Щиро дякую!
Джерело: pokolenie-x.com/? р=24803
Фото:mealblog.ru
Каутія рецепти на Різдво. Смачні страви для різдвяного столу. 6 січня всі православні християни познайомляться з святим вечерею, незмінним атрибутом якого є сімейна вечеря і кутя. Найголовніша страва з якої починається Різдво.
Основний принцип приготування кутя – поєднання варених круп (пшениця, овес, рис, пшениця ...) з маком і медом. Крім того, кутя заповнюється горіхами, сушеними фруктами, крупами, молоком, іноді навіть варенням. Кожна складова в Куте має певну символічну зміст: зерно в Куте - символ Воскресіння, мед - символ благополуччя і солодкого життя, макі символізує благополуччя в сім'ї.
Одним з найпопулярніших рецептів є kutya, яка додає маку молоко (паратний і мелений мак), родзинки, горіхи і медовий сироп.
Пшеничні та горіхові різак Склад:
200 г пшениці,
100г мапи,
50 г горіхів,
150г меду,
100г вершки,
Дрібка солі.
Підготовка:
Пшенична мийка і кип'ятіння для повної готовності, 2,5-3 годин, потім зливають воду і охолоджують.
Мак-пар з окропом протягом 30 хвилин, потім втирайте в розчин або подрібніть блендером.
Горіхи сушені і грунтові.
Змішати пшеницю, мак, горіхи, додати мед, соло і залити вершки.
Подавати його охолодженим.
Пшениця з медом, родзинками і горіхамиІнгредієнт:
200 г пшениці,
50г родзинки,
50 г горіхів,
100г меду,
сіль за смаком.
Підготовка:
Промийте пшеницю, замочіть в холодній воді на 3 години, потім знову промийте і варіть до готовності 2 години.
Наприкінці варіння додайте родзинки, сіллю і кип'ятити 30 хвилин до каші, потім кидаємо її на кооп.
Додайте мед розбавлену вареною водою і подрібнити горіхи.
Кутія рису з мигдалем і абрикосамиІнгредієнт:
150 грам рису,
100г мапи,
100 г мигдалю,
100г сушених абрикосів
цукор за смаком.
Підготовка:
Промийте рис, відваріть його, промийте його холодною водою. Потім залийте рис назад в каструлю, додайте цукор і варіть в великій кількості води до повного готовності 15-20 хвилин. Згорніть і охолодіть його.
Мигдаль розсипається окропом, очищають і подрібнюють цукром і невеликою кількістю окропу.
Вимити сушені абрикоси, замочити на 30 хвилин в воді, а потім подрібнити.
Перемішайте всі інгредієнти в kutya.
М'ясо і сушена плодоношенняІнгредієнт:
150 г фрези,
100г сушених фруктів,
50г вершкове масло,
цукор за смаком,
Дрібка солі.
Підготовка:
Грунт сушені фрукти залити гарячою водою і кип'ятити 30-40 хвилин.
Вийняти плоди, а в бульйоні додати воду, цукор, сіль, млинець і варити кашу.
Охолодити його, додати сушені фрукти і вершкове масло.
Пшениця Cutya з JamIngredients:
400 г пшениці,
100 г ягід або фруктів від варення.
Підготовка:
Пшенична мийка, відвар до готовності 2-3 годин, пролити на шнур, остудити і змішати з ягодами або фруктами від варення.
Якщо виходить остудити, розвести її невеликою кількістю варення, розведений кип'яченою водою.
Cinnamon рис ріжучаІнгредієнт:
150 грам рису,
100г родзинки,
100г цукру,
20г кориці.
Підготовка:
Промийте рис, відваріть багато води до готовності, киньте його на кооп і остудіть його.
Промийте родзинки і пропаріть на 30 хвилин з окропом.
Додайте родзинки, цукор, корицю і перемішайте.
Сироватка з медомІнгредієнт:
100 г пшениці,
30г рослинної олії,
50г меду.
Підготовка:
Добре промийте пшеницю, потім запаріть окропом, щільно і залиште на ніч.
Коли пшениця набухає, зливаємо воду і заливаємо кутя розбавляємо в теплі кип'яченої води з медом і рослинним маслом.
Кутия пеаІнгредієнт:
200 г пшениці,
100г горох,
50г рослинної олії,
сіль за смаком.
Підготовка:
Пшениця і горох попередньо замочити на 3 години, потім промити, залити водою і кип'ятити до готовності 2,5-3 години.
Замочити і додати рослинне масло.
Крутія з мигдальним молокомІнгредієнт:
400 г суміші злаків (пшениця, рис, овес),
200 г мигдалю,
100г родзинки,
мед за смаком,
цукор за смаком,
Дрібка солі.
Підготовка:
Вимийте зерно і замочуйте його в холодній воді на ніч.
Потім змийте знову, залийте воду і відваріть до готовності. Додати цукор і сіль. Прохолодний.
Мигдаль подрібнюють в розчині і ретельно втирають в грейлі, поступово додаючи тепло кип'ячену воду. Потім процідіть мигдальне молоко через марлю і вичавіть його. Додайте мед і перемішайте.
Мигдальне молоко не прослужило довго, тому додаємо його до кропиви відразу перед подачею.
Cutia з мармеладомІнгредієнт:
200 г перлової крупи,
100г родзинки,
100 г горіхів,
50г цукру,
100г мармелад,
100 мл uzvar.
Підготовка:
Вимити крупу, залити воду і кип'ятити до готовності, 2 години. Про годину після кипіння додайте вимиті родзинки. Фіксований каша з холодною водою.
Подрібнити горіхи.
Розчин меду.
Комбайн kutya, горіхи, мед і рубаний мармелад.
Смачні страви для різдвяного столуСмачні страви - набір певних страв встигнути збігатися з святковим ласощі з нагоди певних християнських свят. Найвідомішими є дванадцять страв на Різдво. У християнській традиції страви символізують дванадцять Апостолів.
По-перше, їжа була тісно пов'язана з духовним життям людей. Майже кожен відпочинок - і релігійний, і тому, зліва від язичкових часів - відповів набір страв. Сушені страви обов'язково на різдвяному столі, в тому числі компот (сухе фруктове компотування) і кітя (свіжкова каша), млинці або пельмені для карнавалу, яєць і тістечок для Великодня, меду і яблук для Спасителя і т.д. Є багато вірувань і вірувань, пов'язаних з їжею. Наприклад, для хрещення вареної пшеничної каші в горщику. Після того, як було відтворено місце продажу горщика, і той, хто зробив найбільш гроші на хрещення має право розбити горщик. Насолодіться смачними стравами, які зачаровують своєю пам'яттю. Це було зроблено для того, щоб дитина була здоровою і щасливою.
Головні обрядові страви на Різдвяній Єві є kutya і uzvar. Решта страв може варіюватися досить багато, в залежності від регіону і стану сім'ї. Основною вимогою є те, що страви повинні бути худими, оскільки Різдвяна вечеря потрапляє на останній день Філіпповського лиману.
Страви, що готуються до Різдва:
Кутя Узвар Січеніки з гороху Риба смажена або бухтна риба Лентень борщ (з грибами і чорносливом ) Тушкована капуста з грибами Брюки з рисом і тушкованою морквою і парсніпсами або чорницею під грибним соусом, з грибним кашелем приправляючи на бурякову олію і очищені трави салати з солоних огірків, запечена капуста і цибулю Бобові млинці, змішувачі з зеленими піддонами, голубці з дерландом з зеленими піддонами, поросят з дерматами, картопляними жакетами з дерми Щиро дякую!
Джерело: pokolenie-x.com/? р=24803