Оливки проти Оливок: маленькі знані факти про давні продукти харчування

Чим відрізняється маслини і маслини? Які переваги оливок і оливок?



Вважається, що оливкова є дерево, яке відповідає за містичне з'єднання між землею і небом, і це все сказав. Оливкова була поклоніння і поклоніння в усі часи. Це може красиве дерево ще вважається символом благородства, зрілості та мудрості. Стародавні греки висаджують вінки з оливкових гілок до переможців Олімпійських ігор. Вважають, що оливки та оливки почали свою подорож по всьому світу з Греції. Завдяки гостям Греції, які прийняли і висадили це дерево в домашніх умовах, з'явився в Америці, Африці та інших континентах. У релігії оливка визнана символом ребрації, оскільки голуби привозили на дошці Noah ark точно оливковою гілкою, що свідчить про закінчення паводка.Відмінність між оливками та оливкамиЯкщо ви оцінюєте маслину з практичної точки зору, це красиве дерево дає людям чудові плоди, які називаються оливками. Яке дерево вирощують оливки?
Оливки ростуть на одному дереві, оливкова дерево. Ці фрукти дуже мало: різниця тільки в ступені зрілості і вмісту масла. Звичайно, ми говоримо про оливкову олію. Є олійні сорти маслин, які містять до 80% сортів олії і солі. Оливкова - це дуже міцне дерево, і може виростити з невеликого кореня, який залишився після загартування старого дерева. Оливка - довгоочікуваний дерево. Легенда має це те, що є оливкові дерева, під яким Кріс молиться.Де приходять оливки?Навесні, під час цвітіння це дивне дерево прикрашене білими витонченими квітами, пізніше в їх місці можна побачити отруйні зелені плоди. Як вони зрілі, оливки стають трав'янистими зеленими, фіолетовими, і тільки потім чорними. Крім того, чорний колір маслин може мати різні відтінки: фіолетовий, коричневий або червоний. І оливки можуть бути в залежності від сорту, коричневого і червоного. Місцеві гурмани можуть дозволити поїздку в інше село, щоб купити особливо улюблений сорт оливок. І існує безліч сортів оливок, їх відмінність, просто покласти, в жирності, м'якоть, смак і колір. Оливки зелені більш еластичні, але не містять багато олії. Коли вони зрілі, вони стають більш м'якими, і вміст масла в них підвищується. Саме тому вони отримали назву Олівці.
З одного дерева можна зібрати від 15 до 50 кг фруктів, і отримати один літр олії вимагає 5 кг маслин. Оливки їсти тільки консервовані, оскільки вони дуже гіркі, коли сира. Кукурудза оливками і оливками є досить трудомістким і тривалим процесом, проте, як і є виробництвом олії. Це пов’язано з значною вартістю отриманих товарів.Оливкова оліяТакож потрібно знати про оливкову олію. Коли мова йде про переваги оливкової олії, це стосується тільки олії першого пресування (Extra Vergin) і другого (Вергін) пресування. Друга сортова олія виходить після нагріву торта, а найдешевший третій сорт - суміш першого сорту і рафінованої олії. Бажано використовувати тільки високоякісну олію для приготування салатів. Використання оливкової олії вигідно впливає на весь організм. Завдяки олії кров очищається, зміцнюються судини, підвищується імунітет, нормалізується процес травлення, підвішується процес старіння клітин. Застосування оливкової олії допомагає запобігти інфаркту, цукрового діабету і навіть раку.Що корисно для маслин і маслинОливки і оливки дуже багаті вітамінами і мінералами. До них відносяться пектини, білки, вітаміни С, Е, Б, цукру, P-активні катехини, а також макро- та мікроелементи: солі фосфору, заліза та калію. Завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот, маслини дуже бажані продукти на нашому столі. Однак не забувайте, що консервовані оливки містять велику кількість кухонної солі.Давайте спробуємо зрозуміти, як містяться поживні речовини в маслинах і маслинах.Пектини є активними помічниками, які знімають різні токсини з організму, до важкої металевої солі. Тому пектини потрібні для людей, які живуть у бідному середовищі. Завдяки пектинам покращує мікрофлору кишечника. Білки відомі будівельними блоками для всього тіла. Комплекс вітамінів, що містяться в маслинах, є класичним прикладом пропорційності і переваг. Вітаміни Заспокоює нервову систему, надає життєздатність, допомагає шкірі і волоссю тримати свіжий і молодий погляд на тривалий час. Вітаміни С і Е є антиоксидантами, вони допомагають запобігти різним збоям тіла, включаючи запобігання раку. Ненасичені жирні кислоти мають однакові властивості. Мінеральні елементи, що містяться в маслинах, захищають судини і м'язи серця від перевантаження, зміцнюють кісткову тканину скелета, сприяють збільшенню гемоглобіну в крові.Якість оливок і маслинЗагальні вимоги до маслин: Плоди повинні бути однаковими розмірами і досить великими. Кістка не повинна бути занадто велика порівняно з фруктами і повинна бути легко відокремлена. Оливки не повинні бути занадто м'якими, еластичними і, звичайно, смачними. Підберіть виробника, щоб насолодитися оливками та оливками.

Джерело: sovettebe.ru/zdorovie/olivki-i-maslinyi/