Пітахая є дивно корисними фруктами кактуса

Пітахая від західної півкулі. Перша згадка про нього як популярний фрукт серед Азетек належить до XIII ст. Солодкі і кислі плоди Пітахи також відомі племенам індіанців, які мешкали в якому зараз Каліфорнія. Фрукти цього кактуса були цінні за те, що вони можуть бути легко і в великих кількостях, зібраних в строго визначений час, названий «пітайським сезоном».

Тепер плоди дракона культивуються в Південно-Східної Азії, а також в США, Ізраїлі, Північній Австралії.

Фрукти важить 150-600 грам, окремі зразки досягають кілограму. Плід дракона має овальну форму, покриту ростами листопадних процесів. Є три основні види пітайї: темно-рожевий з білою м'якоть; червоний з фіолетовим або фіолетовим м'якоть; жовтий з білою м'якоть. У м'якоть всіх фруктів є багато насіння у вигляді чорних крапок.

Смак Пітахая дещо поступається яскравому вигляду. Не ароматний, не насичений, не яскраво, злегка солодкий. Але плоди дуже соковиті і ніжні. М'якоть в консистенції нагадує kiwi flesh.

М'якоть їсти сиру, рекомендується злегка охолонути. Пітайя можна використовувати для приготування соку або вина, а також для додавання аромату на інші напої. Квіти також їстівні - їх можна заварити з чайом.

Плоди зазвичай розрізають вертикально в два половинки. Після цього можна вирізати ці половинки на скибочки, або вирізати м'якоть ложкою. Сік і м'якоть фруктів додають в цукерку, морозиво, пастки і йогурт. М'якоть виготовляється з варення, соусів і желей. В Іспанії сік Пітахая традиційно змішують з лимоном і вапном, щоб зробити тонічні напої.





Плід Дракона до 90% води, тому він дуже добре перемішує і водночас насичує тіло. Як і всі екзотичні фрукти, пітая містить багато вітамінів, особливо вітаміну С, антиоксиданти, мінерали, фруктові кислоти і харчові волокна. Крім аскорбінової кислоти вітаміни В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В3 (няцин) присутні в пітеї в великих кількостях. З корисних копалин, калію, фосфору, кальцію та заліза особливо представлені.

Харчова цінність в 100 грам:

Білки - 0,5г
Жири - 0,5 г
Вуглеводи - 13г
Зола - 0,5г
Вода - 85г

Насіння Пітайя багаті цінними ліпідами, але вони, як правило, не засвоюються, якщо росять. Насіння також містить багато дуба.





Високий вміст клітковини дозволяє регулювати роботу кишечника, видалити токсини і токсини. антиоксиданти, які складають плоди, є природними нейтралізаторами вільних радикалів, які відповідають за утворення ракових клітин і старіння організму.

Корисно впливає на якість бачення. Рекомендується використовувати цей екзотичний фрукт при захворюваннях шлунково-кишкового тракту: він допомагає добре з болем шлунка, має протизапальні властивості. Пітайя також благотворно впливає на ендокринну систему людини, рекомендується для діабетиків, допомагає печінці, покращує обмін речовин. У зв'язку з високим вмістом вітаміну С, Dragonfruit зміцнює імунітет, а регулярне споживання служить для запобігання виникненню респіраторних захворювань, таких як астма.

Пітахая добре поглинається тілом. Фруктове джерело поживних речовин і поживних речовин. І в той же час плоди дракона містять дуже кілька калорій - близько 50 за 100 г, що дозволяє використовувати його з різними дієтами і активними видами спорту для схуднення.

Плід Дракона є ще екзотичним засобом для здорового способу життя.



Джерело: fitfixed.com