12 рецептів смачних тістечок

Торти завжди були улюбленою їжею студентів. Гарячий і ароматний, з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою, вони добре в інституті шведський стіл, і ще більше так в домашніх умовах з матір'ю і бабуся. Тому День студента - це ідеальне свято, щоб запропонувати вам 12 рецептів для різних тортів і пирогів: сир і сир, риба, овочі і варення. Виготовляючи їх легко, і вони з'їдають з чубчиком, особливо в дружній студентській компанії.

Hachapuri в Adjara Смачна їсть гаряча!



Для 4 порцій:

• 400г бринкс
• 100 г сулугу
• 3 варені яйця
• 50г вершкове масло
• 4 сирі яйця

Підготовка: Розділіть тісто на 4 рівних частин. Кожна частина прокочується в торт. Площі повинні формувати сторони. Заповнити його. Зварені яйця очищають і розрізають дрібно. Бринза втирати на середню терку. Яйця і брунца добре змішують. Покладіть начинку на тісто, змащуйте сторони водою. Печія нагрівається до 200 ° С. Хачапурі викладають на масляно-масляний сковороду. 20 хвилин. Grate Suluguni на середній тертці. Коли коржі перетворюються коричневими, вийняти їх. Кожен торт посипати тертим сулугуні, покласти зверху невелику частину вершкового масла і приводити яйце. Поставте коржі знову в духовку і запікайте до готовності яйця.
45 хвилин
250 калорій


Оригінальні креветкові пиріжки!



Для 5 порцій:

• 2 зубчики часнику
• 40г вершкове масло
• 1 пакет тіста пли
• 150г будь-який тертий сир
• 300 г креветки очищені
• 1 ст.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. бальзамічного оцту

Підготовка: Підготовка начинки. Нагріваємо вершкове масло на сковороді, кладемо дрібно нарізаний часник і цибулю. Трохи обсмажити, додати креветки. Поставте обсмажені креветки на паперовому рушникі і дайте деякий злив нафти. Тепла креветка кладуть на тарілку, посипають бальзамічним оцтом і водою з соєвим соусом, залишають на 10 хвилин, кидають на кооп. Давайте рідини і зливу масла. Сир кислий, перемішати креветки з ним, перемішати все добре. Прокочуйте тісто і виріжте муски. В середині кожної викладають начинку, утворюють коржі. Покладіть яйце на вершину торта. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці протягом 15 хвилин.
45 хвилин
245 калорій


Сирні коржі дуже швидко зникають!



Для 6 порцій Для тестування:

• 2 склянки молока
• 2 яйця
• 2 ст.л. солі
• 30г свіжих дріжджів
• каструлі

Для заповнення:

• 6 яйця
• 400г сир
• 400г будь-якого тертого сиру
• 1 склянка молока
• 6 ст.л. кукурудзи
• 100г вершкове масло
• 1 пакет кропу
• сіль
• рослинно-масляний

Підготовка: Змішайте тісто. Дріжджі розчиняють в 1 склянці теплого молока, додають 2 ст. л. борошна, покласти в теплому місці і дати прийти. Залийте в решту просіяне борошно, додайте яйця, сіль, перемочування, залийте решту теплого молока, добре перемішайте. Поставте тісто в тепле місце за 1 годину. Заповнити його. М'ятіть масло в сковороді, додавши сир, сметану, молоко, яйця, кукурудзяні та щіпку солі. Пришийте, перемішайте, 15 хвилин, потім додайте сир, нарізаний кропом і добре перемішайте. З тіста розкачати шари товщиною 0,5 см, вирізати квадрати з боком 15 см. У центрі викладають 1 ст.л. л. начинка. Розгортаємо конверт, щіпаємо кути. Ростові коржі в великій кількості рослинного масла. Подавати торти гарячими.
1 час 45 хвилин
320 калорій


Торт в с. З сиром і копченим



Для 6 порцій Для тестування:

• 0,25 склянки молока
• 100г вершкове масло
• 2 яйця • сіль за смаком
• каструлі

Для заповнення:

• 200г будь-який тертий сир

• 150г будь-якого копченого м'яса або птиці
• 3 яйця

Підготовка: Змішайте тісто. Окремі ковдри з жовтків. Огірок в розсіяних борошняних жовтках, розм'якшеного вершкового масла, солі і склянки борошна. Поступово додаємо борошно, перемішуємо еластичне тісто. Олія термостійкої форми. Виготовляємо тісто за розміром термостійкої форми, укладають у форму, утворюючи сторони. Підготовка начинки. Куріння дуже дрібно нарізати і змішати з половиною тертим сиром. Покладіть начинку на тісто. Обігрів духовки до 180°C. Решта сиру змішують з яйцями і змішують дуже добре. Потім залийте отриману суміш начинку, покладіть торт в духовку і запікайте 35 хвилин.
1 час 20 хвилин
210 калорій


Норвезька шинка і часникові торти



Для 5 порцій:

• 150г тертий твердий сир
• 300г шинка
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 4 ст.л. рослинної олії
• 3 зубчики часнику
• 1 ч.л. чебрець

Підготовка: Очистити цибулю, подрібнити в блендері, потім обсмажити на нагрітій рослинній олії до золотистого кольору, охолонути. Наріжте шинку невеликими кубиками, подрібніть чебрець і часник. Змішайте цибулю з шинкою і спеціями. Додайте сир. Грубий рулет і порізати на великих колах. Змастити їх на краю збитим яйцем і викласти начинку посередині. Покрийте начинку безкоштовною частиною тіста і щічте краю, утворюючи коржі у вигляді кішки. Змащувати лоток рослинною олією. Змийте тістечка на мисці, змащуйте збитим яйцем зверху і вставте в духовку нагріту до 200 ° С протягом 15-20 хвилин. 45 хвилин
280 калорій

Пиріг з рибою Начинка додається безпосередньо до тесту!




Для 6 порцій:

• 1,5 склянки борошна
• 4 яйця
• щіпка
• каструлі

Для заповнення:

• 2 варені яйця
• сік лимона
• щіпка
• зелений

Підготовка: Рибна мийка, сушка, кип'ятіння до готовності, охолодження. Видаліть всі кісточки з риби, дрібно наріжте. Обприскувати лимонний сік, сіль, залишити на 10 хвилин. Зварені яйця очистити, дуже дрібно нарізати. Вимийте зелень, наріжте їх. Робимо тісто. Змийте яйця, відокремте білки від жовтків. Кріплення з щіпкою солі. Один по одному додати жовтки, не зупиняючи збивання. Потім акуратно перемочують, порції додають просіяне борошно, рибу, яйця і зелень. Нагріваємо духовку до 220°C. Термостійкий форму змащувати маслом, залити тісто в неї і покласти торт в духовку протягом 35 хвилин. Готовий торт охолоджується і нарізається.
1 час 10 хвилин
280 калорій


Білі рибні торти гарні і смачні!



Для 8 порцій:

• 1 склянка молока
• 2 ст.л. масла
• 1-2 ст. цукру
• 2 яйця
• 1/2 ч.л. солі
• 15г дріжджів
• 4-5 білих рибних наповнювачів
• христина белла
• 1 пучок петрушки зелені
• 3 цибулини
• рослинно-масляний
• 1 жовток

Підготовка: У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте цукор і сіль. Посівна борошняка і поступово вводять в пару. Замісити тісто. Нарешті, перемішайте вершкове масло розм'якшеним до товщини і перемішайте тісто. Поставте його в тепле місце протягом 2 годин. Змиваємо і висушуємо, щипці знімаємо невеликі кістки. Натріть рибу з сіллю змішайте з перцем, залиште на 30 хвилин. Зніміть цибулю і порубати дрібно. Рост нагрітій рослинній олії. Бруслі дрібно нарізати і змішати з цибулею. Розкачати тісто в шар товщиною 1 см і посипати сухарями. Нарізаємо на шматочки (за розмірами рибок). Філе викладають на тісто, викладають ріпчасту суміш зверху. Краї тіста з'єднуються і кріпляться. Нагріваємо духовку до 180°C. Поставте тістечка на мисці, змащений маслом, залиште на 20 хвилин. Змастити жовток і покласти на 45 хвилин в духовці.
1 час 30 хвилин
350 калорій


Чудова закуска!



Для 5 порцій Для тестування:

• 1кг борошна
• 125г маргарин • сіль
• 25г свіжих дріжджів
• 2 склянки теплої води
• рослинно-масляний

Для заповнення:

• 1 кг цибулі
• 3 ст.л. томатної пасти
• 100 мл рослинної олії
• сіль, перець, кмин за смаком

1 час 20 хвилин
410 калорій


Підготовка: Дріжджі розчиняють в 1 склянці теплої води. Додати маргарин, борошно, перемішати все і покласти тісто в тепле місце протягом 30 хвилин. Чистий, ріжучий і відчайдушний цибулю. Додайте 50 мл води, томатну пасту, кмин, перець, сіль, перемішати. Викласти ще 3 хвилини. Розділіть тест на 2 рівні частини. Розгорніть його в шари. Один шар, щоб покласти на масляний підстил, викласти начинку, накрити другим шаром, приколіть виделкою зверху. Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці за 40 хвилин.

Оливковий рол в італійці



Для 5 порцій Для тестування:

• 4 склянки борошна
• 1 склянка теплої води
• 100 мл рослинної олії
• щіпка
• рослинно-масляний

Для заповнення:

• 350г маслини
• 80мл рослинне масло
• 2 цибулини
• 1 пакет кропу
• сіль, перець за смаком
• 50 мл води

Підготовка: Змішайте тісто. Борошно, вода, рослинне масло, сіль для комбайнів і добре перемішати. Залишити заявку 30 хвилин. Заповнити його. Цибулю очистити і відрізати дрібно, потім зберегти в рослинному маслі до золотистого, додати дрібно нарізану маслину, сіль, перець, залити 50 мл води, перемішати і тушити 5 хвилин. Додайте нарізану кропу, перемішайте і охолодіть. Розділіть тісто на 2 частини, розгортайте в шари. На шарах викласти половину начинок, прокочувати в рулони і покласти їх на рослинне маслозмащений тісто. Запікати 15 хвилин в духовці при 220 ° С. Потім зменшити температуру до 180 ° С і запікати ще 20 хвилин.
1 час 30 хвилин
230 калорій


Чудовий десерт для чаю!



Для 6 порцій:

• 4 яйця
• 1 ст.л. борошна
• 4 ст. цукру
• 100г сметана
• 5 ст. ложки
• 100г вершкове масло
• 3 ст.л. цукрового піску
• щіпка
• рослинно-масляний

Підготовка: Промийте сир через сито. Яйця, щоб збити і приєднатися з сиром, додати сметану, цукор, сіль, перемішати все добре. Маси кладуть в масляну і посипають хрусткою формою. Зверху рівномірно посипають тріщини, викладають шматочки вершкового масла. Запікайте в нагрітій до 180 ° C духовку протягом 30 хвилин. Прохолодити торт, порізати порційні квадрати і посипати цукровою пудрою.
50 хв
330 калорій





Йогуртовий торт смак краще, якщо ви охолонете його!

Для 8 порцій:

• 3 яйця
• 2/3 чашки борошна
• 2 ст.л. сималіна
• 0,5 склянки цукру
• сироп полуниці
• рослинно-масляний

Для заливки:

• 150г натуральний йогурт

• 1 ч.л. желатин
• 3 ст. л.

Підготовка: Залийте йогуртом, залиште на 20 хвилин. Змийте яйця, відокремте білки від жовтків. Білки збивають в міцну піну, додають цукор до них порціями, не зупиняючи збивання. Один по одному, введіть жовток і борошно в масу, перемішайте з міксером, потім додайте маноліну разом з йогуртом. Наче добре перемішати знову. Нагріваємо духовку до 220°C. Олія форми і залити тісто в неї. Bake 35 хвилин. Приготувати заливку. Залийте желатин водою, залиште до набряку, потім з'єднайте з кефіром, залийте в каструлю, злегка нагрівайте на дуже невеликому вогні, постійно помішуючи, поки желатин повністю розчиниться. Готовий торт злегка охолоджують, знімають з духовки, заливають зверху заливають і знімають в холодильник протягом 20 хвилин. Зняти з форми, вирізати порційні шматки і, якщо потрібно, залити сиропом полуниці.
1 час 40 хвилин
340 калорій


Мандрики з варенням Відкриті міні-кекси



6-8 порцій:

• 400г борошна
• 0,5 склянки яблучного варення
• 100г цукру
• 0,5 склянки чорної смородини варення
• 200г сметана
• 5 яєць

Підготовка: Тримайте вершкове масло при кімнатній температурі 20 хвилин. Зм'якшене масло подрібнити в чаші цукру, додати сметану і 4 яйця. Постійно помішуючи, просіяти в чашу борошна. Змішайте тісто, накрийте харчовою плівкою і вставте в холодильник на 30 хвилин. Вершкове масло вершкове, нарізають їх. Прокочуйте кожну скибочку на плоский хліб діаметром 8-9 см, щіпивши краю косою. Покладіть плоскі пряники на рослинно-масляний запіканка, змащуйте злегка збитим яйцем і запікайте в духовці 10 хвилин. Зняти тістечка з духовки, покласти в середину кожного 1 ст. л. яблуко і чорної смородини. Запікати ще 10 хвилин до роялення.
1 час 20 хвилин
320 калорій



Джерело: www.7dach.ru