Сіль перепрограмує мозок і призводить до гіпертонії

Лікарі неодноразово сказали нам, що випити занадто багато солі збільшує ризик високого артеріального тиску на решту життя. Проте, лише нещодавно були вчені, нарешті, з’ясували, чому це відбувається. Згідно з експертами, сіль може буквально «репрограмувати» мозок і не дозволяє йому правильно регулювати артеріальний тиск.

Про свої дослідження, вчені з університету МакГіл поділилися на сторінки наукового журналу Neuron. У статті про небезпеку солі, повідомляється, що серія експериментів на лабораторних мишей виявило, що надмірне споживання цього інгредієнта для приготування викликає зміну функції мозку.

У складі експериментів вчені дали лабораторні мишей велику кількість солі і спробували стежити за тим, як поведінка мишей зміниться з такою своєрідною дієтою. Крім важкого спрагу, що мишей пережив після солоної їжі, відзначили, що деякі зміни хімічних реакцій відбуваються в мозку мишей.

Як пояснено на сторінках наукового журналу, збільшення надходження солі в мишей супроводжується припиненням гризунівного мозку, який відповідає за контроль артеріального тиску в організмі, який регулюється спеціальними нейронами.

Вчені свідчать про те, що мишей споживає занадто багато солі підвищило вміст гормону вазопресину. Цей гормон виробляється нейронами і бере участь у збереженні консистенції водно-сольового обміну в організмі і звужує судини, погіршує кровоплин через організм і посилює артеріальний тиск.

«Ми виявили, що з надмірною кількістю солі викликає біохімічні зміни в нейронах, які випускають вазопресину в кровоносну систему.» Ці зміни запобігають гальмуванню певних нейронів іншими клітинами, говорить провідний дослідник Чарльз Борк. Дослідники вважають, що подібна реакція виникає з організму людини. Подальше вивчення цієї проблеми допоможе у розвитку більш ефективних методів боротьби з високим артеріальним тиском. Більш точно такі дослідження можуть допомогти у розвитку лікарських засобів, які можуть зменшити кількість вазопресину, випущених в кровоносну систему.

До тих пір, поки такі лікарські засоби стають широко доступними, вчені радять зменшити добовий прийом солі.

Джерело: hi-news.ru