6 Мішки для приготування сирної пластини

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

І для того, щоб врахувати всі нюанси і зробити сирну тарілку «ефекту», потрібно уникати найбільш поширених помилок, які найчастіше виготовляються в цьому відповідальному бізнесі.



1,1 км Звісно, бесіда з продавцем сиру десь у Франції може бути залягане завдяки великій кількості нестандартних професійних умов. Особливо продавці люблять звертати увагу на смаковий букет з сиру і країни походження, який для початківців сирного гурмана нічого не може. Тим не менш, це людина, яка любить свій бізнес, яка повинна звернутися до всіх питань щодо збору сирної пластини і отримати грамотні рекомендації від професіонала. Наприклад, корисно уточнити, скільки людей буде на вечірці, чи буде бізнес-зустріч або дружня партія, чи є у Вас смакові переваги для одного з гостей.



2,2 км Експерти вважають, що сирна тарілка не є місцем для яскравих ароматних сирів, оскільки приправи і аромати нехарактеристика сиру приверне увагу, створюючи смаковий хаос замість гармонії. Ключ до успіху сирної пластини полягає в тому, що між хорошим сиром не буде ніяких бар'єрів і сприйняття смаку у вигляді трав, квітів, ягід і інших інгредієнтів, тому краще зберегти такі самостійні сири для сніданку або закусок, де вони стануть гідною прикрасою.



3. У Ви вирішили вразити своїх гостей і побудувати сирну тарілку снів, подавати її відразу 11-12 видів сиру? Очікується, що вам не потрібно робити. Насправді, не більше 4-5 різних типів потрібні для грамотної сирної пластини - це більш ніж достатньо, щоб наситити і оцінити смак кожного сорту. Ви можете вибрати сири для пластини за принципом фактурного різноманіття, поєднуючи м'які, тверді і напівтверді сорти. Ще один варіант комбінацій може бути типом молока, з якого виготовляється сир - корова, овець, козячий сир і сир з суміші різних видів молока.



4. У Звичайно ж, свіжість продуктів завжди має значення парашута - кілька людей хотіли б отруювати такі красиві сирні скибочки. Однак фахівці відзначають, що насправді сир є заготовкою і немає необхідності зберігати тверді зрілі сири в холодильнику. Звичайно, при бажанні сир можна успішно зберігати в холодильнику, але в цьому випадку перед подачею краще виходити з холоду не менше години і дати йому прогріти до кімнатної температури. Вважають, що це те, як сир розкриває свої смакові відтінки і стає менш гострим, більш «пригодним» смаком.



5. Умань Обробити ріжучу дуже акуратно - красиве зріз грамотної форми не тільки прикрасить, але і правильно "презентувати" сир. Наріжте сир на окрему обробну дошку, а потім перекласти її на лоток, щоб зменшити кількість сирних крихт. Для м'яких і/або м'ясних сирів використовуйте нарізний рядок, щоб шматки не приклеїлися до ножа і деформа. Сир подається з цілим шматочком або нарізаним кубиками може зробити неправильне враження, щоб віддати перевагу трикутникам і скибочкам, які можна з'їсти в пару біт.



6. Жнівень Це не повинно бути зроблено, навіть якщо lingonberry джем виявився відмінним. Це відноситься не тільки до цукрових добавок, але і до будь-яких інших соусів і кавунів. Справа в тому, що в грамотній сирній тарілці сир повинен бути розчинений, який можна спробувати як окремо, так і з додаванням солодких або солоних соусів, тріщин, кліщів, винограду, шматочків хліба, дрібносольних огірків, ковбаси або пасти. Дозвольте Вашим гостям обрати смаки, які хочуть перемішати. Однак не варто занадто заспокійити і покласти на пластину напівхолодильник - перш за все, сири повинні бути представлені на ньому.



Джерело: кухняmag.ru/posts/shest-oshibok-pri-sostavlenii-syrnoy-tarelki