7 Здорові продукти наших предків

浜у 涓 蹇

У великій частині Росії взимку панує на півроку, або ще більше. Але, в той же час, наші предки завжди відрізнялися неймовірним здоров'ям і міцністю. Як можна, якщо тривалі холодні зими і прагнути до винагороди застуди, біль в горлі, ревматизм і дефіцит вітаміну? Одна з секретів здоров’я та довголіття предків російської кухні. Є щонайменше сім цих секретів:

1,1 км Рибний хліб

Чорний хліб - виклична карта Росії. Невибагливий і стійкий до суворого клімату, жито виросло в Росії краще, ніж пшениця і давав хороші врожайності.

Рибний хліб містить безліч необхідних амінокислот і вітамінів, корисних для травлення клітковини. Цей продукт повинен бути включений в раціон з відсутністю вітамінів В, вітамінів РР і Е.

2. Сметана Сметана поширилася в Європу тільки після Другої світової війни. Європейки почали називати сметаною «Російський крем».

Сметана містить аскорбінову кислоту, вітаміни, А та Е, мікроелементи, кальцій у доступній формі та корисні молочнокислі бактерії. Сметана нормалізує активність кишечника. Він містить «правий» холестерин, необхідний для підтримки пружності стінок судин.

3. У Пшениця. Іноземці називають гречку кашу «російська чорна каша». Любов слов’ян до гречки ділиться тільки азіатами, але з гречки практично не вариться, використовуючи зерно цієї рослини по-різному. Спред гречки в Азія абсолютно зрозуміло: це через ці країни, які гречки досягали російських просторів з її Батьківщини - Гімалаї.
Каша гречана, правильно підготовлена, очищає організм надлишку «поганий» холестерин. Корисно їсти діабетики, вагітних і дітей, а також тих, хто хоче схуднути.

4. Сауеркраут. Заготівля, сечовипускання та засолювання – улюблені способи російської людини для збирання овочів та фруктів на зиму. І з хорошої причини: ці методи дозволяють зберегти максимально корисні властивості рослинних виробів. Наприклад, 100 г квашеної капусти містить більше вітаміну С, ніж еквівалент кількості апельсинів або лимонів. Крім того, sauerkraut багатий клітковиною, що важливо для травлення.

5. Умань Замочений яблука, груші, сливи Насправді це також спосіб збору врожаю з бродінням. Не дивно, що яблука спряжені разом з капустою, укладаючи їх в шари в бочки. Яблука дала капусту особливий аромат і смак, і не втратила своїх цінних компонентів: вітаміни, залізо, пектин. До весни, аж до нового врожаю, вирощені яблука залишаються джерелом здоров'я і заслуговують бути використані в меню здорового харчування.

6. леопард Поблизний родич журавлини і чорниці не так поширений. Він був активно культивований тільки близько 40 років тому. А росіяни, що живуть в північних регіонах, за століттями зібрані і збираються лінгонуси на зиму, як цінний продукт, реальний будинок здоров'я. З коренів до останнього ягоди лінгонбари заповнюється корисними речовинами. Від своїх листків додають смачні, ароматичні і здорові чайні і лікувальні відвари, а ягоди заморожені. Але найсмачніший і простий у приготуванні продукту замочений лінгонбар.

Ця невелика ягода містить так багато тонізуючих речовин, які вона може заздрити будь-яку заморську каву. Знижує тиск, запобігає розвитку запалення, підвищує імунітет, насичує організм вітамінами, антиоксидантами і мікроелементами. Дві ложки замоченої лінгоніжки в день - і ви не будете зламані взимку пригнічення, застуди і навіть грипу буде відступати.

7. Про нас Репа Перед тим, як приїхати до Росії, картопля ріпаку виповнилося хлібом слов’ян. Його запарили, варені, запечені торти з ним, з'їли медом і так само, як. Невибаглива рослина дала велику врожайність і була добре збережена, забезпечуючи харчування бідним селянам навіть взимку місяці.

Повороти - поживні, але вони не роблять вас жиром. Солодкі кореневі овочі мають властивість загоєнню ран, зупинити запалення, ріпи містять антисептичні речовини, які не дозволяють швидко погіршуватися плоди. Сучасна дієтологія - це просто початок, щоб оцінити цей неперевершений, оригінальний російський продукт.

Джерело: medaboutme.ru/info/articles/pishcha_pathov_7_tselebnykh_russkikh_produktov/? JavaScript licenses API Веб-сайт Go1.13.8