Фалафель з лентів - ситний і смачний

Фалафельний рецепт без смаження в каструлі. Falafel - це серйозне і смачне блюдо, але так як оригінальний рецепт заснований на глибокому обсмаженому обсмаженні, ми вирішили експериментувати і випікати. Там був маленький нут і ми зробили його з лентів. Плюс пальці, які вона щільніше і тому кульки виявилися менш м'якими і крихкими (який зручний при випіканні).



lentil фалафель

за 1 вісон

• 400г ленти
• зелена
• петрушка
• беладонна
• 6 зубчики часнику
• 1 ч.л. Himalayan сіль
• 1 ч.л. коріандр
• 1 ч.л. км.
• 2 ст.л. цільного зерна борошна
• 1 ст.л. оливкової олії
• сік
• червоний або чорний перець за смаком (ми не додаємо)

до + Оливкова олія для змащування духовки





Підготовка:

1,1 км Замочити і залишити пальці на ніч. Уранку кип'ятять 20-30 хвилин, зливають воду і залишають на охолодження.

2,2 км Коли пальці охолоджують, кладуть їх в блендері (або харчовий процесор) і змішують з усіма спеціями, борошном, оливковою олією до однорідної консистенції.

3. У Підігніть ті ж кулі / котлети з маси і викладіть на попередньо змащену оливкову масляну каструлю.

4. У За 30 хвилин при 180o.

Якщо ви ще вирішили приготувати фалафель на сковороді, вибирайте без запаху кокосову олію для смаження. Не викидає шкідливих корциногенів.





Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!



Джерело: /users/1077