Кальцій, чесно.

Кальцій є дуже важливим макроелементом в організмі людини. Калійні фосфати складають наші кістки та зуби. Кальцій бере важливу частину в процесі згортання крові, а також забезпечує осмотичний артеріальний тиск. Іони кальцію беруть участь в багатьох обмінних процесах в нашому організмі.

Діти потребують достатньо кальцію, оскільки це будівельний блок для кісток і зубів. Щоденний прийом кальцію для дітей становить 600-900 мг, для дорослих - 1000-1200 мг. Вагітність і грудне вигодовування жінки повинні споживати до 2,000 мг кальцію на добу.

Дефіцит кальцію викликає судоми, біль у суглобах, підвищена сонливість, запор і остеопороз. Крім того, зловживання спиртом, шоколадом, каву призводить до дефіциту кальцію в організмі. Тим не менш, надмірне споживання кальцію (особливо у вигляді таблеток) дуже шкідливе для здоров'я, виникає гіперкальцитемія. У людини знижується згортання крові і зниження поглинання цинку.

Вважається, що основним джерелом кальцію для людини є молоко, сир, інші молочні продукти та м'ясо. Де вегетаріанці та сирі продукти харчування отримують кальцію? Давайте розглянемо вміст кальцію різних продуктів:

Мак 1460 мг/100г

Сесум 670 - 975 мг/100г

713 мг/100 г

Розвага велика 412 мг/100 г

Насіння соняшника 367 мг/100 г

Розігріб 257 мг/100 г

Мигдаль 252 - 273 мг/100 г

Парслі 245 мг/100 г

Фундук 226 мг/100г

Амарант, насіння 214 мг/100 г

Салат «Крес» 214 мг/100г

Червона квасоля 71 мг/100 г

Поки:

в коров'ячому молоці його вміст становить лише 120 мг / 100 г

в сирі 80 мг/100 г.

Таким чином, невеликий салат кропиви, водовідведення, петрушки і мигдалю надає вашому організму щоденну норму кальцію. Перевірити рецепти з фотографіями цих продуктів і зробити правильне меню для себе. Взимку страви боби дуже корисні.

Ви не знаєте!



Видання

Джерело: vk.com/topic-66683693_29742109