Баозі - легкий китайський торт

Спробуйте зробити легкий китайський батози торти! У Близькому царстві вони люблять буквально кожен, бо вони дуже легко готувати і не вимагають грандіозних фінансових інвестицій.

Єдине, що вам буде потрібно пароплав, тому що традиційний баозій пропарюється. Але якщо у вас немає цього, можна легко побудувати агрегат з імпровізованих матеріалів, вийняти велику каструлю, залити воду і встановити диван або сито подібного діаметра. Покрийте кришку з отвором і це зроблено!

Китаянка воліє ці чудові торти з м'ясом для сніданку, але ми думаємо, що завдяки їх легкості і без калорій, найкращий час для беозі є вечерею. До вас.

Рецепт легких тортів з м'ясом в китайському стилі.
(для 10 пирогів)

Тестування:
3 ст.л. борошна
1 ст.л. свіжих дріжджів або 2 ч.л. сухих
1/4 ч.л. соди
1 ст.л. тепла вода

Складання:
500г свинини
1 яєчний білий
1 ч.л. кукурудзи або картоплі крохмаль
2 ст.л. рисового вина або сухої шерсті
1 ст. цукру
кілька пір'я зеленого цибулі або cilantro
2см корінь імбиру

Як зробити легкі торти з м'ясом в китайському стилі:

Для тесту розчиніть дріжджі в воді і змішайте з просіяним борошном. Поставте в тепле місце за 1 годину.

Для начинки зробіть фарше фарше з блендером або м'ясорубкою. Якщо ви не маєте ні, обов'язково зрізати свинину якомога менше. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю або кіндро і дрібно нарізаний / тертий імбир.

Змішайте крохмаль з 1 ст. холодна вода, білок злегка збити.

Все це відправляється на м'ясо, додаємо цукор, сіль і залийте вино. Це хороший мікс.

Повернемося до тесту.

Сода розвести в 2 ч.л. теплої води, залити на тісто і злегка перемішати її. Якщо тісто прилипає до рук, додайте борошно. Дайте мені стояти ще 15 хвилин.

Готове тісто ділять на 10 частин і утворюють акуратні кулі. Кожен рулет в круглому коржі.

Для зручності поставте кожен торт в чашу і помістіть начинку в центрі.

Для щіпки країв. Верх можна повністю зачистити, і можна залишити отвір в центрі, щоб залити соусом, коли готові торти.

Дно пароварки викладається з листям cilantro або Пекінської капусти, розміщуючи боззі так, щоб між ними достатня відстань. Обкладинка і варення 15 хвилин.

При бажанні можна приготувати соус: перемішати трохи соєвого соусу, рисовий оцет, червоний перець і пара крапель кунжутної олії. Подаємо його до спекотних тортів.

Легкий торт з м'ясом в китайському стилі готовий!



Видання

Джерело: domashniy.ru/