7 цікавих рецептів соусів для свіжих, овочевих страв

р.

Овочеві салати, палички з овочів, гарнірів, овочів запечені в духовці - все це дуже смачно і корисно. Однак іноді потрібно розвести свіжі овочі з чимось оригінальним і пряним. З цим завданням будуть відмінно справлятися цікаві соуси, які прикрасить смак фруктів і зроблять їх грати в новий спосіб.

1,1 км Томати і каперси

Класичний томатний соус буде грати в абсолютно новий спосіб і придбати середземноморські ноти, якщо додати в нього каперси. Для приготування цього соусу необхідно змішати 4 дрібно нарізати дрібні помідори, попередньо знімаючи шкіру і насіння, 1 чайну ложку солі, 2 столові ложки каперсів, 1 невелику дрібно нарізану червоною цибулиною, 1 чайну ложку чебрецю і щіпку чорного перцю. Наповніть суміш 70 мілілітрів оливкової олії.


2. Розмарин і імбирСпробуйте наповнювати овочі саворовим розмарином та імбирним соусом. Це оригінальне поєднання навряд чи залишити будь-який байдужий. Цей соус не тільки дуже смачний, але і надзвичайно корисний. Розмарин має заспокійливу і розслаблюючу дію, а імбир має протизапальну дію і зміцнює імунітет. Приготування соусу дуже простий: змішайте 1 столову ложку листя розмарину, 1 чайну ложку подрібненого імбиру, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 чайну ложку цукру і 70 мілілітрів виноградного насіння або соняшникової олії.


3. У Чилі і петрушкиЦей соус порадує всіх любителів гострих і гарячих. Приготуйте соус «Саврі Чилі» з петрушки не займе багато часу. Насолодіться своїми смаковими бутонами. Змішайте 2 столові ложки меленої червоної чилі, 70 мілілітрів оливкової олії, дрібно нарізаний пучок петрушки, шкірку одного лимона, 2 чайні ложки солі і 1 чайної ложки свіжо меленого чорного перцю. До речі, перець чилі позитивно впливає на процес схуднення і активізує спалювання жиру.


4. Лимон і майонезЯкщо ви хочете зробити блюдо або закусити більше задоволення або просто поласувати себе чимось смачним, то в якості соусу потрібно вибрати лимонно-майонезний дует. Для приготування цієї заправки беремо половину невеликого лимона, 1 чайну ложку лимонного соку, 70 мілілітрів оливкової олії, 2 чайні ложки цукру і 4 столові ложки світлого майонезу. Найкраще взяти домашній майонез. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати. Посипати і перець за смаком.





5. пестоЦей популярний італійський соус любиться їжаками далеко за межі середземноморської країни. Песто може прикрасити будь-яку страву і надати йому унікальні пікантні ноти. Цей соус чудово поєднується з овочами. Для приготування песто потрібно 7 столових ложок оливкової олії, 1 пучка базиліка, 1 зубчик часнику, 40 грам соснових горіхів, 50 грам тертого сиру Пармезан, сіль за смаком. Всі інгредієнти, крім сиру, необхідно подрібнити в блендері до стану пюре. Коли соус готовий, посипати його тертим пармезаном зверху.


6. Часник і сирЦя комбінація інгредієнтів вже стала класичною. Сирний соус часнику сподобається всім любителям саворі і цікавим поєднанням. Особливо добре з теплими овочами. Підготовляти його дуже легко і просто. Для цього знадобиться 100 грам твердого сиру, 2 зубчики часнику, 100 мілілітрів 20-30% вершки, сіль і мелений перець за смаком. Сир необхідно натерти. Скезе часник на нього. Залийте вершки. Посипати і перцем. Поставте отриману суміш на водяній бані на середній вогонь і постійно перемішайте. Тепло для повного розчинення та формування консистенції крему. В залежності від смаку можна додати більше сиру або більше часнику.


7. Про нас Йогурт і зеленьКласичний грецький йогурт без добавок також може стати відмінним інгредієнтом в овочевому соусі. Чудово поєднується з зеленню і дарує блюдо ніжним, але соковитим смаком. Не складно це зробити. Візьміть 250 мілілітрів натурального йогурту, 40 грам олівець або петрушки, 70 мілілітрів оливкової олії, 2 столові ложки лимонного соку, 1,5 чайні ложки бальзамічного винного оцту, 1 скибочка часнику, сіль за смаком. зеленню потрібно розрізати дрібно. Змішайте всі інгредієнти в блендері.

Бон привіт!

Видання

kokokokoko.by/recipes/12508.html